WEB説明会　生鮮技術職　惣菜部

仕事内容 ✅仕事内容 手間と工夫を重ねた食卓の即戦力。それがオオゼキの惣菜部門 オオゼキ惣菜部では、店内調理にこだわっており、味付け、彩りの工夫で惣菜を作るほか、 季節の新メニューの提案・企画にも挑戦できます。 作った惣菜は、品質チェックをして安全にお届け。 陳列や販売のサポートも行いながら、お客様の笑顔を直に感じられるのも魅力です。 経験や年齢に関係なく、自分の技術とアイデアで挑戦できる事が最大の魅力です。 あなたの腕とアイデアで、おいしさを形に出来ます。 また、店舗によっては焼き立てパンを提供するベーカリーコーナーも惣菜部が担当します。 調理だけではなく、商品のパック詰め、値付け、品出し、そして「今日はこちらがオススメですよ！」というお客様との会話も大切な仕事です。 ✅この仕事の面白さ この仕事の一番の面白さは、やっぱり「反応がダイレクトに返ってくること」です。 ★自分が朝から一生懸命作ったお惣菜が、お昼や夕方のピークタイムに次々とお客様の買い物カゴに入っていく。 その光景を見られるのは、本当に嬉しい瞬間です。 「あ、これ美味しそう！」と手に取ってくれた時のワクワク感は、この仕事ならでは。 ★オープンキッチンがある店舗だと「これが、昨日に食べて美味しかったから、また買いに来たよ」とかお客様から直接、 「美味しかった」と声をかけてもらえる機会も多くあります。 自分の作ったものが、誰かの食卓を彩り、笑顔にしている。その実感こそが、一番のやりがいに繋がります。 ★オオゼキは「個店主義」。 つまり、お店ごとに「どうやって売るか」を考える裁量が大きいです。 「今日は雨だから、揚げ物を多めに作って、目立つ場所に置いてみよう」 「この新商品をどうやってアピールしようか」 そんな風に、売り場づくりや販売方法まで、自分のアイデアを活かせる場面がたくさんあります。 ★最初は包丁を持ったことがなくても大丈夫。 レシピや技術は研修や先輩の指導で一つひとつ覚えていけます。 「料理が好き」という気持ちが、「食のプロ」としてのあなたの「武器」に変わっていく。 そんな成長を実感できるのが、この仕事の面白さです。 ✅こんな方が活躍中です！ オオゼキの惣菜部では、特別な経験やスキルよりも、あなたの「人柄」や「興味」を大切にしています。 ★とにかく食べることが好きな人 。 その気持ちがわかる人なら、お客様を幸せにするお惣菜が作れます。「食」への興味が、すべての原動力です。 ★人と話すのが好きな人、誰かの喜ぶ顔が見たい人 お客様との会話はもちろん、厨房はチームプレーの世界。元気な挨拶や、周りのスタッフとのコミュニケーションを大切にできる人が輝いています。 ★何かに「本気で」打ち込んでみたい人 「学生時代、部活をガチで頑張ってた」「バイトリーダーとしてお店を盛り上げてた」そんな経験がある人は大歓迎。オオゼキには、あなたのエネルギーを受け止める環境があります。 ★「手に職」をつけたい人 調理技術は、一度身につければ一生モノのスキルです。 未経験からでも「自分の武器」が欲しい、専門性を高めたいという意欲のある先輩たちが活躍しています。 ★自分で考えて行動するのが好きな人 マニュアル通りに動くだけじゃ物足りない。「どうしたらもっと良くなるか」を考え、行動に移せる人には、 オオゼキの「個店主義」は最高のフィールドになるはずです。 ✅説明会の内容 ★会社説明 まずは「オオゼキってどんな会社？」という基本から。私たちが大切にしている経営理念の「個店主義」や「お客様第一主義」について、詳しくお話しします。 なぜオオゼキが地域のお客様から愛され続け支持されている、その秘密がわかるはずです。 ★各部門のお仕事紹介 7部門それぞれの特徴を動画で詳しく説明します。 ★研修・福利厚生について 入社してからどんな風に成長していくのか、 安心して働くためのサポート体制（研修制度や独身寮など）についてもしっかり説明します。 ★選考ステップのご案内 今後の選考の流れについても、わかりやすくご案内します。 ★質疑応答 みなさんの疑問や不安には、何でも正直にお答えします！ 「本当に未経験でも大丈夫？」 「お店の雰囲気は？」 どんな些細なことでも気軽に質問してください。 ✅オオゼキについて 私たちオオゼキは、東京を中心に展開する食品スーパーマーケットです。 オオゼキの一番の特徴は、「個店主義」という考え方。 普通、チェーンのスーパーマーケットは、本部が仕入れや価格、売り場づくりを全部決めるのが当たり前です。 でも、オオゼキは違います。 その日市場で仕入れる魚も、野菜も、お肉も、そして売り場にどう並べるかも、 各店舗の担当者に大きな裁量が任されています。 なぜなら、地域によってお客様が求めるものは全然違うから。 「この街では、この魚が人気」 「この時間帯は、このお惣菜がよく売れる」 その地域の「当たり前」に一番詳しいのは、 本部ではなく、毎日お客様と接している現場の社員です。 だから、オオゼキは現場の社員を信じて、お店づくりを任せています。 そして、もう一つの強みは「生鮮への圧倒的なこだわり」。 豊洲市場や大田市場に足を運び、自分の目で見て「これだ！」と思うものだけを仕入れています。 お客様に「本物のおいしさ」を届けるために、すべてのことにこだわっています。 また、オオゼキは他のスーパーと比べて「正社員の比率」がすごく高いんです。 これは、アルバイトやパートさん任せにするのではなく、 社員一人ひとりを「食のプロ」としてじっくり育てたい、という会社の想いの表れです。 ✅研修体制について 「料理経験、ほとんどないんだけど…」という方も、全く心配いりません。オオゼキは「育てる」環境に自信があります。 ★新入社員研修 まずは同期と一緒に、社会人としての基本やオオゼキの理念を学びます。安心してキャリアをスタートできます。 ★技術向上研修（部門ごと） 配属後は、惣菜部としての専門研修がスタート。 包丁の使い方から、揚げ物のコツ、衛生管理まで、基礎からしっかり教えます。 OJT（現場での実践研修）と並行して行うので、理論と実践で着実にスキルアップできます。 ★メーカー工場見学 「食のプロ」になるためには、食材がどうやって作られ、どうやってお店に届くのかを知ることも大切。 実際に工場や市場、農家さんを訪れて、生産者の想いや食材の知識を深く学びます。 ★フォローアップ研修 入社して数ヶ月経つと、色々な悩みも出てくるはず。定期的に同期と集まったり、先輩と話したりする場を設けて、しっかりフォローします。 私たちは、みなさんを「ただの人手」としてではなく、「未来のオオゼキを担うプロフェッショナル」としてお迎えしたいと思っています。だから、研修には本気です。