食品メーカーの製造職

仕事内容 スープ、たれ、調味料の仕込み作業や 充填作業を行います。 将来的に製造現場における業務責任者として 現場管理や生産計画などを行います。 ◇ー ✅素材を「本物の味」にする、 ものづくりの核 ー◇ 当社の技術の結晶である製品を、 研究開発のレシピ通りに、正確かつ効率的に 具現化する「味の再現者」です。 最新の機械と伝統の知識を融合させ、 高品質な「一番の味」を安定的に作り出す ことをお任せします。 ◇ー ✅技能とマネジメントで 現場をリードする ー◇ 日々の生産活動を通じて、製品の品質と 安全性を確保し、製造効率を最大化する 仕事です。将来的には、製造ライン全体を 統括する現場責任者を目指していただける ことを期待しています。 ◇ー ✅仕事のプロセス ～技能習得から現場マネジメント～ ー◇ 【1】仕込み・調合オペレーション ・・・「味」の根幹を創る 原料の計量・調合から加熱・充填・包装と いった一連の製造工程を担い、高品質な商品を 安定して作り続けることが求められます。 製造設備の温度や時間をミリ調整し、研究開発 の求める「味」を忠実に再現する高度な オペレーション技能が求められます。 ー 【2】 充填・加工オペレーション ・・・多品種対応のプロ スープやたれを容器や包材に充填し、 レトルト、冷凍などの特殊加工を施します。 顧客ごとに異なるパッケージや仕様に合わせ、 充填・包装機械の段取り替えや微調整を 迅速かつ正確に行います。 ー 【3】 品質・衛生管理と現場改善 品質基準が満たされているかをチェック。 清掃・殺菌作業を徹底し、FSSC22000 基準の衛生環境を維持します。 また、現場のムダや非効率な点を見つけ出し 生産技術部門と連携して改善提案を行います。 ◇ー ✅専門職としての挑戦と魅力 技能を磨き、人を育てる ー◇ 製造現場の魅力は、自分のスキルアップが、 そのまま製品の品質と会社の利益に直結 することです。 将来は、後輩の指導・育成 安全管理、生産計画の進捗管理といった チームマネジメントを担い、 ものづくりの技術と人を育てる両面で、 企業の未来を牽引する存在となれます。 ◇ー ✅活躍している人材像 ー◇ ・ものづくりへの情熱と、現場で手を 動かすことにやりがいを感じる方。 ・細かな手順やルール（衛生・安全）を 厳守し、正確な作業を粘り強く 継続できる方。 ・将来的に、製造現場の生産計画、 人員管理といったマネジメント業務に 挑戦したい意欲を持つ方。