《有馬温泉・高級旅館》日本料理調理師・和食調理スタッフ

仕事内容 ✅欽山での日本料理調理部の強み ・いけすがあり、鮮度の高い状態で魚１匹ごと仕入れており、お料理を提供する当日に捌くので、日本料理のスキルを身に着けられる環境です。 ・冷凍のものや出来合いのものは一切使用せず、すべて手作りするので、細やかな技術を学ぶことができます。 ・料理に使用する材料も産地や鮮度を厳選したものを使用しております。 ・ミシュラン神戸において２年連続で一つ星を獲得しました。 ・勤務体制も当番制を採用し、休憩時間を含み勤務時間が管理されており、業界の中でもゆとりをもって調理と向き合うことができます。 ✅欽山について 一期一会の心を大切にする、高級料亭旅館『有馬温泉 欽山』。 伝統に磨かれた美しい数寄屋造りの客室… 千年以上前からあり、日本最古の湯と言われる有馬のいで湯… 細部にまで行き届いた珠玉の心配り… そんな高級料亭旅館ならではのおもてなしで、 私たちはお客様に癒しを提供し続けます。 ✅事業優位性 ・徹底したおもてなしで、大人のための贅沢な時間を提供 ・日本の伝統である数寄屋造りの客室、日本最古の湯と言われる温泉、季節ごとの花や初夏に蛍の舞う日本庭園、石庭など、寛ぎの空間や眺めでゆったりしたひとときを提供 ・丁寧なおもてなしで気配り、心配りが細部にまで行き届くよう、お客様は客室係1人に対して1日2組まで、且つ、最大6名までの担当を徹底 ・通常期は小学生以下のお子様（乳幼児を含む）のご宿泊及びご入館をお断りしており、“大人のための最高級のおもてなし”を貫いています ・マナー、礼儀作法、着付け、立居振舞いなど、あらゆる配慮を欠かさず、真心を込めたおもてなしで、静かに流れる大人のための贅沢な時間をゆっくりお楽しみいただいています ✅社風・風土 ・伝統ある欽山の名に恥じないおもてなしを学べる ・おもてなしのクオリティを高め続けるため、研修にも力を入れています ・接客係は、小笠原流煎茶道の立居振る舞いを導入し、年に数回、家元嗣を招き指導していただく ・一人前へ向けた取り組みとして「シスター制度」を導入し、きちんと時間をかけながら先輩がマンツーマンで育成、マスターするまでじっくり寄り添っていきます ・調理師についても勉強できる環境は万全。提供するお料理は、既製品や冷凍品は使用せず、鮮度や素材、産地を厳選して仕入れ、一から調理しているため、日々学びの多い環境になっています ✅待遇・制度 ・計画休館で休みのとりやすい環境 ・毎週休館日を設けることで、休みの計画も立てやすいのでプライベートも充実 ・昇給・賞与、役職手当、食費補助といった各種手当もあり、収入面も安定 ・社員寮（独身寮）も用意。6畳程度のワンルームで、エアコン・ミニキッチン・ユニットバス・トイレ・ミニ冷蔵庫が完備。アクセスも会社まで徒歩3分！ ・ご家族を3名まで旅館にご招待できるなど嬉しい福利厚生 ※「客室係」「一般職」は客室係専用のページからご応募ください。

兵庫県 株式会社欽山 勤務地 勤務候補地：兵庫県

募集対象詳細 採用予定学科：社会学、法学、政治学、経済学、商学、語学、人文学、数学、化学、物理学、生物学、地学、機械工学、電気通信工学、建築工学、土木工学、応用化学、応用物理学、原子力工学、経営工学、農学、水産学、畜産学、獣医学、医学、歯学、薬学、看護/保健学、スポーツ/人間科学、情報学、教員養成、教育学、芸術学、環境学、家政学、その他

給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 19万5000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり2194円 〜 8万3388円（固定残業時間：1ヶ月あたり1時間 〜 59時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり2806円 〜 5612円 採用部署により給与が異なります。 ※固定残業の超過分は別途支給

選考プロセス エントリー ▼ 会社説明会参加（対面またはオンライン） ※インターンシップ期に参加された方は省略可 ▼ 面接 ▼ 内々定 ※面接時に、希望職種の仕事内容や勤務条件等について詳しく説明いたします まずは会社説明会（対面またはオンライン）にご参加ください。 提出書類 ◆履歴書 ※会社説明会にだけ参加される場合は不要です。面接選考を希望される方はご準備ください。 ◆卒業見込証明書 ◆成績証明書 ※上記2点は採用が決まってからご提出いただく書類になります。