キッチンスタッフ(調理・メニュー開発)※専門教育修了者

仕事内容 武蔵野テーブルは、「食を通して囲む笑顔のテーブル」をコンセプトに、地域に根ざした店舗づくりを続けています。 お客様に“心がほどける時間”を届けるため、武蔵野テーブルが展開するレストラン業態「墨花居」「武蔵野食堂」にて、キッチン業務を担当していただきます。 仕込みから調理、盛り付けまでを通して、お客様に“心がほどける時間”を届ける料理づくりに携わっていただきます。 【主な業務内容】 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、衛生管理 ・食材の発注補助、在庫管理 ・コース料理や季節メニューの考案補助 ・原価管理の基礎習得 経験や習熟度に応じて、料理の中心的な役割を担っていただきます。 【商品開発・オンライン事業】 武蔵野テーブルでは、店舗営業だけでなく、自社オンラインショップを通じて料理商品の全国発送も行っています。 ・EC向け商品の開発補助 ・既存メニューの通販商品化 ・品質維持やパッケージ検討 など、店舗の枠を超えた商品づくりに関わる機会もあります。 “まちのレストラン”でありながら、 “全国へ料理を届けるブランド”を支える仕事です。 【私たちが大切にしていること】 「食を通して囲む笑顔のテーブル」。 私たちは食を通して、美味しいテーブル、楽しいテーブル、幸せのテーブルを提案し続けることを目指しています。 料理は単なる商品ではなく、お客様の時間や記憶をつくるもの。 味だけでなく、器や提供のタイミング、空間との調和まで含めて一皿を完成させています。 未経験の方も、基礎から段階的に技術を磨ける研修・OJT体制がありますので安心してください。 【この仕事の魅力】 ◆ 本気で料理に向き合える環境 食材選び、火入れ、盛り付け。 細部まで妥協せず料理と向き合える環境です。 ◆ メニューづくりに参加できる 季節メニューやコース内容は、現場の意見も取り入れながら決定します。 若手でも提案できる風土があります。 ◆ 異なるジャンルを経験できる イタリアンと中華。 異なるジャンルの調理技術や考え方に触れられることは、大きな成長機会になります。 ◆ 将来の選択肢 料理長、商品開発、店舗責任者、オンライン事業、独立。 専門性を高めながらキャリアを築くことができます。 【ワークライフバランスと両立支援】 ・有給休暇取得の推進 ・育児、介護との両立支援 ・ライフステージに合わせた働き方 長く安心して料理と向き合える環境づくりを大切にしています。 【こんな人におすすめ】 ・料理と本気で向き合いたい方 ・技術を磨き続けたい方 ・食材や調理法にこだわりたい方 ・チームで一皿を完成させることに喜びを感じる方 ・将来料理人として自分の道を築きたい方 一皿の完成度が、その店の価値を決めます。 あなたの技術と情熱が、武蔵野テーブルの味をつくります。

東京都 株式会社武蔵野テーブル 勤務地 ※適性に応じ、いずれかの店舗へ配属となります。 【西東京市】 武蔵野食堂 墨花居田無店 【世田谷区】 墨花居成城店 勤務候補地：東京都

募集対象詳細 ◎2027年3月に大学・短大・専門学校を卒業見込みの方を対象としています。 ◎既卒の方（卒業後概ね2年以内）も歓迎いたします。 調理専門学校卒業見込みの方、または同等の調理経験をお持ちの方を歓迎します。 大学卒業見込みの方で、アルバイトや実習などを通して調理経験のある方もぜひご応募ください。 入社後は、仕込みや基礎技術から段階的に学べる研修・OJT体制があります。 「本気で料理と向き合いたい」 「専門性を高めながら成長したい」 「将来、自分の料理で人を喜ばせたい」 そんな想いをお持ちの方をお待ちしています。 採用予定学科：社会学、法学、政治学、経済学、商学、語学、人文学、数学、化学、物理学、生物学、地学、機械工学、電気通信工学、建築工学、土木工学、応用化学、応用物理学、原子力工学、経営工学、農学、水産学、畜産学、獣医学、医学、歯学、薬学、看護/保健学、スポーツ/人間科学、情報学、教員養成、教育学、芸術学、環境学、家政学

給与詳細 基本給：月給 21万7000円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※基本給・一律手当の総額 基本給：月給 21万7000円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 1ヶ月あたり0円 〜 2万円 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【手当】 通勤交通費一部支給（月 2 万円まで） 残業手当（全額支給） 役職手当 【昇給】年1回 備考：業績による 【賞与】年2回 備考：6月・12月

選考プロセス リクナビからエントリーをお願いします。 ３月１日以降に説明会方法について ご案内します。希望日程を予約ください。 【選考の流れ】 ■会社説明会（WEB面接） WEB面接にて会社の概要をご説明いたします。 ↓ ■会社案内（※希望者のみ） 西東京市の田無事務所までご来社いただき、 実際の店舗での働き方などを見学していただけます。 ＜人事担当者が付き添いご説明いたします＞ ↓ ■1次面接（人事担当者１～２名と３０分ほどの面接です） 場所：西武新宿線『田無』駅 北口より徒歩３分 《田無事務所》西東京市田無町４－３－１２ ２F 持参物：履歴書 ＜志望動機＞や＜店舗の改善点＞などについて、 おうかがいできればと思っております。 ↓ ■二次面接（弊社 代表と30分～60分ほどの面接です） 場所：西武新宿線『田無』駅 北口より徒歩３分 《田無事務所》西東京市田無町４－３－１２ ２F ↓ ■適正検査（所要時間40分～60分程度）※最終選考 場所：西武新宿線『田無』駅 北口より徒歩３分 《田無事務所》西東京市田無町４－３－１２ ２F ※筆記用具等はこちらでご用意いたします。 ↓ ■内定 ※ご提出いただいた書類は返却できませんので、あらかじめご了承ください。 なお、ご提出いただいた個人情報に関しては、当方で責任を持って適切に取り扱います。ご安心ください。 【面接地・登録地】 武蔵野テーブル本社 所在地：東京都西東京市田無町4-3-12 担当者：渡辺すみれ／岩本恵美 電話番号：042-452-5032 メールアドレス：recruit@jic-sakabe.jp 【面接地・登録地】 武蔵野テーブル本社 所在地：東京都西東京市田無町4-3-12 担当者：渡辺すみれ／岩本恵美 電話番号：042-452-5032 メールアドレス：recruit@jic-sakabe.jp 提出書類 履歴書