【90分|WEB】食品・水産を知る(業界研究編)

プログラム内容 【参加方法】 リクナビよりエントリー後、 弊社担当者より日程調整を行います。 魚が好き。海が好き。 水産・海洋分野で学んだ知識を、将来の仕事に活かしたい。 そんなあなたに知ってほしいのが、 魚を「仕入れて売る」だけではない水産ビジネスです。 私たちは、仲卸・営業、製造・小売、飲食、食育・人材まで、 食に関わる幅広い事業を展開しています。 市場で仕入れた魚を届けるだけでなく、 地域の水産資源に新たな価値を加え、 商品や料理としてお客様のもとへ届ける。 そこには、水産業界の専門性と、食品ビジネスの企画力・提案力があります。 このプログラムでは、 食品・水産業界の構造や鮑屋のビジネスモデルを学んだ後、 実際の課題を題材に商品企画ワークに挑戦します。 水産学部・海洋学部で学んでいる方はもちろん、 食品業界、商品開発、地域活性化、フードロス削減、新規事業、経営に興味がある方も歓迎します。 ✨プログラム内容 食品・水産業界を知る～業界研究編～ （zoom開催｜所要時間：90分） 水産業界は、漁師、市場、仲卸、加工、販売、飲食店、消費者など、 さまざまな仕事と人がつながって成り立っています。 本プログラムでは、鮮魚・冷凍塩干品・水産加工品などの商材や、 量販店・ネットスーパー、外食・宿泊施設などの販売先を例に、 魚がどのように価値を変えながら消費者に届くのかを解説します。 さらに、私たちが取り組む商品開発や店舗展開についても紹介します。 たとえば、低利用だった小田原産アンコウを活用したご当地レトルトカレーや、 小型サバを商品化したオイル漬けなど、 水産資源を無駄にせず新たな商品へとつなげる取り組みを取り上げます。 【当日の流れ】 ①自己紹介・オリエンテーション ②食品・水産業界の構造を知る ③事業・ビジネスモデルを知る ④水産資源の商品化・地域貢献の事例紹介 ⑤グループワーク「迷えるレストランを救え！」 ⑥チーム発表・フィードバック ⑦今後についてのご案内 ※当日の進行内容は変更となる場合があります。 ✅このプログラムで学べること ・食品業界・水産業界の仕組みと、川上から川下までの流れ ・水産資源に新たな価値を加える商品開発の考え方 ・お客様のニーズを捉え、課題を解決する提案の組み立て方 ・水産加工、小売、飲食、地域活性化、フードロス削減のつながり ・チームでアイデアを形にし、相手に伝える力 ・水産・海洋の知識をビジネスや社会貢献に活かす視点 ✅こんな方におすすめ ・水産学部、海洋学部などで学んでいる方 ・食品業界、食品メーカー、食品商社に興味がある方 ・商品開発、企画、営業、マーケティングに関心がある方 ・魚や海洋資源に関する知識を、商品やサービスとして社会に届けたい方 ・地域活性化、持続可能な水産業、サステナビリティ、フードロス削減に関心がある方 ・正解のないテーマに対して、仲間と考え、提案することが好きな方 ・将来、会社の中核を担う人材や幹部候補として成長したい方 ・若いうちから幅広い仕事に挑戦し、裁量を持って働きたい方

オンライン 株式会社鮑屋

2026年11月・12月、2027年1月

文系歓迎、理系歓迎

応募資格 ・学年不問／文理不問 ※食品業界に興味がある方はもちろん、 「発想力」「企画力」を試したい方も大歓迎！ 募集対象学校：大学、大学院（修士）、大学院（博士）、短大、高等専門学校、専門学校

報酬・交通費 報酬はございません。

選考なし（先着順）、適性検査なし、筆記試験なし

応募・選考の流れ リクナビよりエントリー後、 担当者より日程調整のご連絡をいたします。