平和酒造株式会社

インターンシップ＆キャリアデータ

挑戦する社風・自ら考え成長する働き方を体感しよう！

創業昭和3年、自然豊かな和歌山の土地で、高品質なものづくりを続けています。

私たちの代表商品は、
インターナショナル ワイン チャレンジで世界一の称号を獲得した日本酒「紀土」、
天満天神梅酒大会リキュール部門で優勝した梅酒「鶴梅」
若手社員の声から立ち上がった「平和クラフト」。

平和酒造が目指すのは、お酒の美味しさや楽しさを日本、そして世界中の人たちへ伝えること。
多彩な"挑戦"を通してお酒の未来をつくっていくこと。

お酒の話だけでなく「人」の成長にこだわった教育や組織改革など、
成長まっただ中の酒蔵「平和酒造」の仕事やこだわりを体験できるプログラムをご案内しております。

------------------------------------------------------------

平和酒造での働き方は人それぞれ。

それぞれの個性や希望を基に、自己実現を果たせるキャリアプランを自分で掴み取っていきます。


高品質な商品を生み出す”ものづくり”、お客様と直接触れ合う”営業活動”、お酒の新たな価値をつくりだす”イベント企画”等…

平和酒造ではお酒を軸に、幅広いお仕事を経験し、キャリアを積んでいくことが出来ます。

どんなことを成し遂げたいのか、どんな人生を歩んでいきたいのか…
平和酒造の仕事体験を、自己分析の材料・糧にしてもらえたらと考えています！

是非奮ってご参加くださいね。


------------------------------------------------------------

夏季開催！高品質なものづくりの実際を知ろう！

※6～9月夏季のプログラムとなります。
また10月以降は冬季（日本酒製造メイン）プログラムになります。
夏季・冬季、いずれもそれぞれご参加頂けます！


平和酒造では、お酒の未来をつくるべく、まず高品質なものづくりを重視しています。
良いお酒を造り、良い状態で届ける。

そのために私たちは、一部ながらも原料の栽培を行いその特性を理解し、
原料の良さを活かし美味しいお酒造りに取り組んでいます。

お酒は生き物ですので、まさに日々表情が変わる中、
五感を駆使し良いお酒とは何かを考えながらものづくりをしています。

------------------------------------------------------------

【実施プログラム】
Aコース：「1日体験！農業を通して、高品質なものづくりの実際を知ろう！」

平和酒造の酒造りを原料生産の場から知ることが出来るプログラム。

日本酒の原料である酒米「山田錦」や、
リキュールの原料 南高梅や柚子の一部自社栽培を行っています。

良い原料を良いお酒にしていくためには、原料の特性を知ることが重要です。
さらに、和歌山産の原料を扱うことで、和歌山の風土をお酒の美味しさで表現しています。


本プログラムを通じて、
品質へのこだわりやお酒造りの実際を体感していただきます。

自分でモノを作り出す楽しみ、面白さを体感してみませんか？


※6～9月夏季のプログラムとなります。
また10月以降は冬季（日本酒製造メイン）プログラムになります。
夏季・冬季、いずれもそれぞれご参加頂けます！


具体的には…

●製造場見学
清酒・ビールの製造場を見学いただき、実際に原料や醸造設備に触れながら、各種お酒の造り方への理解を深めて頂きます。
弊社の高品質なものづくりへのこだわり、実際に働く社員の雰囲気を感じられます。


●自社農場での農業体験
原料である酒米、梅や柚子の自社農場をご見学頂き、酒造りの原点に触れられます。
農場にて栽培管理の作業を実際に体験しながら、原料栽培への理解を深めて頂きます。


●グループワーク
事前会社説明会や当日で学んで頂いたお酒や平和酒造、酒造業界の知識を基に、
商品開発やお酒造りに関するワークを皆さんで行っていただきます。
担当社員から皆さんへのフィードバックを予定しています。


●お酒のテイスティング
弊社では、お酒の官能評価（テイスティング）を毎日実施。
製造した商品の品質評価のためにも、お客様にお酒の魅力を伝えるためにも必須のスキルです。
実際のテイスティング手法を学びつつ、
自分なりのお酒の「評価」と「表現」を行っていただきます。


※実施内容は変更になる可能性がございます。ご了承ください。


【体験できる仕事】
・原料栽培
・生産、製造技術
・技術開発品質
・生産管理、メンテナンス
・商品開発
・営業（に必要とされる商品理解）

【実施場所詳細】
和歌山県本社
〒640-1172　和歌山県海南市溝ノ口119

最寄り駅：JRきのくに線 海南駅　
海南駅から車で20分ほどの場所にございます。
ご参加にあたっては、弊社～海南駅間の送迎をご用意いたします。


【募集人数】
各回８名程


【資格・対象】
特に必要ございません。
但しお酒を試飲するプログラムがございますので、20歳未満の方はご参加頂けません。

「お酒のことあまり知らない」「お酒があまり飲めない」とご心配な方でも大丈夫です！
少しでもご興味あれば、ぜひご応募くださいませ！


【報酬・交通費】
交通費について一部補助がございます。


【エントリー方法】
リクナビフォームからエントリーしてください。

【エントリー後のフロー】
リクナビフォームからのエントリー
　　　　　↓
Web説明会への参加
　　　　　↓
エントリーシートの提出
※OpenESでご提出頂きます。エントリー後、弊社より提出依頼をお送りさせて頂きます。
※各日程7日前まで提出期限とさせていただきます。
　　　　　↓
プログラム参加

※エントリーシートにて書類選考をさせて頂きます。
　 書類選考を通過された方に、プログラムの詳細をご連絡させていただきます。

冬季開催！高品質なものづくりの実際を知ろう！

※10月以降、冬季（日本酒製造メイン）プログラム（1日体験）になります。

【実施プログラム】
本プログラムを通じて、
弊社の“挑戦する社風”、“自ら考え実行し成長する働き方”を体感していただきます。

自分でモノを作り出す楽しみ、面白さを体感してみませんか？

Aコースは和歌山本社にて、
平和酒造の「高品質なものづくりを知るプログラム」についてのご案内です。

夏季・冬季、いずれもそれぞれご参加頂けます！


【体験できる仕事】
・生産、製造技術
・技術開発品質
・生産管理、メンテナンス
・商品開発
・営業（に必要とされる商品理解）

【実施プログラム】
具体的には…
●製造場での酒造り体験
清酒・ビールの製造場を見学いただき、実際に原料や醸造設備に触れながら、各種お酒の造り方への理解を深めて頂きます。
弊社の高品質なものづくりへのこだわり、実際に働く社員の雰囲気を感じられます。

●グループワーク
事前会社説明会や仕事体験当日で学んで頂いたお酒や平和酒造、酒造業界の知識を基に、
商品開発やお酒造りに関するワークを皆さんで行っていただきます。
担当社員から皆さんへのフィードバックを予定しています。

●お酒のテイスティング
弊社では、お酒の官能評価（テイスティング）を毎日実施。
製造した商品の品質評価のためにも、お客様にお酒の魅力を伝えるためにも必須のスキルです。
実際のテイスティング手法を学びつつ、
自分なりのお酒の「評価」と「表現」を行っていただきます。


【実施場所詳細】
和歌山県本社
〒640-1172　和歌山県海南市溝ノ口119

最寄り駅：JRきのくに線 海南駅　
海南駅から車で20分ほどの場所にございます。
ご参加にあたっては、弊社～海南駅間の送迎をご用意いたします。


【募集人数】
各回８名程


【資格・対象】
特に必要ございません。
但しお酒を試飲するプログラムがございますので、20歳未満の方はご参加頂けません。

「お酒のことあまり知らない」「お酒があまり飲めない」とご心配な方でも大丈夫です！
少しでもご興味あれば、ぜひご応募くださいませ！


【報酬・交通費】
交通費について一部補助がございます。


【エントリー方法】
リクナビフォームからエントリーしてください。

【エントリー後のフロー】
リクナビフォームからのエントリー
　　　　　↓
Web説明会への参加
　　　　　↓
エントリーシートの提出
※OpenESでご提出頂きます。エントリー後、弊社より提出依頼をお送りさせて頂きます。
※各日程7日前まで提出期限とさせていただきます。
　　　　　↓
プログラム参加

※エントリーシートにて書類選考をさせて頂きます。
　 書類選考を通過された方に、プログラムの詳細をご連絡させていただきます。

『どぶろく』を仕込もう！

平和酒造の新たな取り組みとして、
2022年６月、ブルワリーパブ形式の店舗「平和どぶろく兜町醸造所」を東京・日本橋兜町に開業いたしました！

どぶろくを現地で醸造、出来立てのお酒やフードペアリングを提供、
お客さまとの交流を図る空間にて、醸造家自らお酒の魅力を発信しています。

------------------------------------------------------------

【実施プログラム】
Bコース：『どぶろく』を仕込もう！1日体験

「どぶろく」というお酒、皆さんは飲んだことがありますか？？
米や米麹、水を原料とし、日本酒の双子的存在とも言われるどぶろく。
古くは農家さんのおうちでそれぞれ造られ楽しまれていたものでもありました。

今回はこのどぶろくを仕込み、実際にテイスティングする体験を通して、
平和酒造の取り組みや仕事内容（醸造・営業・企画等）、
加えてお酒の魅力やものづくりの醍醐味をお伝えさせていただきます！

自分で造ったお酒の美味しさを、自らお客様に提供する醸造家のお仕事の魅力を体感しませんか？


具体的には…
●醸造所内見学
なかなか見ること出来ないどぶろく醸造スペースを見学！
本醸造所では、約6畳のコンパクトな構成ながらもお客さまに提供するどぶろくを日々醸造しています。
お酒造りの実際を見ることで、醸造・発酵を身近な存在に感じ、お酒造りへの理解を深められます。

●どぶろくの仕込み体験
どぶろくの仕込みを、醸造家と一緒に実際に行います。
原料に触れながら仕込みや発酵管理の一部を経験することで、
どのように発酵が進みどぶろくが出来上がっていくのか、
その中でどのように私たちが品質管理を行っているのかを知ることが出来ます。

●店舗運営・商品開発に関してのワーク
テーマ「お客様向けに新商品/サービスを考える」
もしあなたが店舗を任されたら、どのような商品やサービスを提供するか？
皆さんお一人お一人、上記企画案を作成頂きます。
企画案を発表していただき、当社社員からフィードバックをさせていただきます。

●お酒のテイスティング・ペアリング体験
定番のプレーンタイプ含め2～3種類の飲み比べや、
和歌山の食材・料理をメインにしたペアリングフードを体感していただきます。
実際にお客様に提供している、私たちのお酒の魅力の提案を知ることで、
お酒の楽しみ方だけでなく、醸造家のお仕事の実際を知ることが出来ます。



【体験できる仕事】
・営業
・広報
・企画
・販売

【実施場所詳細】
東京・日本橋兜町「平和どぶろく兜町醸造所」
〒103-0026 東京都中央区日本橋兜町8番5号 1階 KITOKI

アクセス：東京メトロ東西線「茅場町駅」11 番出口から徒歩1分


【募集人数】
各回8名程

【資格・対象】
【全学年・全学部】
お酒を飲むプログラムがあります。未成年の方はご参加頂けませんのでご了承くださいませ。

専門的な知識などは必要ございません。
お酒づくりやお酒そのものに少しでも興味のある方は、ぜひご応募お待ちしております！

【報酬・交通費】
交通費について一部補助がございます。

【エントリー方法】
リクナビフォームからエントリーしてください。

【エントリー後のフロー】
リクナビフォームからのエントリー
　　　　　↓
Web説明会への参加
　　　　　↓
エントリーシートの提出
※OpenESでご提出頂きます。エントリー後、弊社より提出依頼をお送りさせて頂きます。
※各日程7日前まで提出期限とさせていただきます。
　　　　　↓
プログラム参加

※エントリーシートにて書類選考をさせて頂きます。
　 書類選考を通過された方に、プログラムの詳細をご連絡させていただきます。

イベントを企画しよう！

平和酒造では、お酒の未来をつくるべく、様々な切り口でお酒の魅力発信を行っています！
その一つの手段が「お酒のイベント開催」です。

・自社農場での『山田錦田植え/稲刈り体験』
・業界に新たな風を吹き込んだ『若手の夜明け』
・「日本酒があるライフスタイルの発信」を重視した『Aoyama Sake Flea』　…etc.

日本酒に対する価値観を変えたい、日本酒のおいしさを伝えたい、参加者に楽しんでもらいたい…
そのような気持ちから時勢に合わせて多様なイベントを行ってきました。

------------------------------------------------------------

【実施プログラム】
『新たな顧客を獲得するためのイベント』の企画立案を通し、
業界を盛り立てる仕掛けづくりを学ぶことが出来ます！

加えて、お酒の魅力を伝えるという私たちの取り組みについても体感していただけます。
プログラム中では、実際に弊社主催『酒米稲刈り体験』の参加を通して、
お客様と直接交流することもできますよ！

------------------------------------------------------------

CコースはWeb及び和歌山本社にての3日程開催。
『新たな顧客を獲得するためのイベント』の企画立案・プレゼンテーションを行って頂きます。

その中で実際に弊社主催の「山田錦稲刈り体験」実際にお客様側で参加。

原則、3日程へのご参加をお願いしております。
やむを得ず日程調整が出来ない場合はお気軽にご相談ください。


【体験できる仕事】
具体的には…
●Day1：ガイダンス　＠Web
　　　・イントロダクション（会社紹介、オープン・カンパニー＆キャリア教育等紹介）
　　　・事前アンケートへのフィードバック
　　　・これまでのイベント実例紹介
　
●Day2：『平和酒造山田錦稲刈り体験』への参加　@和歌山本社
　　　・イベントへ実際に参加
　　　・終了後アンケート提出

●Day3：企画案発表　＠Web
　　　・『新たな顧客を獲得するためのイベントを考える』についてプレゼンテーション
　　　・社員からのフィードバック
　　　・プログラムの総括

【体験できる職種】
・企画
・広報

☆企画立案に対する視点、スキル習得
　イベントを企画立案するにあたって、
　情報収集、アイデア出し、遂行にあたってのシミュレーション、グループ内でのコミュニケーション、プレゼンテーション等…
　企画系のお仕事の他、社会人として必要な視点やスキルを学ぶことが出来ます。

　皆さんからのアンケート回答やワーク等のアウトプットには、
　人事・製造・営業等に関わる様々な社員からフィードバックをさせて頂きます。

☆顧客との直接の触れ合い
　実際に当社主催のイベントにご参加することで、
　企画のターゲットの一部であるお客様とも交流していただくことが出来ます。
　自分たちが造りだしたことがどのような形でエンドユーザーの方を楽しませることが出来るのか、
　平和酒造の仕事のやりがいを感じて頂けます！


【実施場所詳細】
Day1,3…Web（zoomにて実施）
Day2…和歌山県本社
　　　　　〒640-1172　和歌山県海南市溝ノ口119
　　　　　最寄り駅：JRきのくに線 海南駅　
　　　　　海南駅から車で約20分。
　　　　　ご参加にあたっては、弊社～海南駅間の送迎をご用意いたします。

【募集人数】
30名

【資格・対象】
【全学年・全学部】
お酒を飲むプログラムがあります。未成年の方はご参加頂けませんのでご了承くださいませ。

専門的な知識などは必要ございません。


【報酬・交通費】
Day2の交通費について一部補助及び、当日の昼食・夕食のご用意がございます。


【エントリー方法】
リクナビフォームからエントリーしてください。

【エントリー後のフロー】
リクナビフォームからのエントリー
　　　　　↓
Web説明会への参加
　　　　　↓
エントリーシートの提出
※OpenESでご提出頂きます。エントリー後、提出依頼をお送りさせて頂きます。

※エントリーシートにて書類選考をさせて頂きます。
　 書類選考を通過された方に、プログラムの詳細をご連絡させていただきます。
　　　　
　　　　　↓
プログラムへの参加
※書類選考を通過された方に、詳細のご連絡をいたします。

インターンシップ＆キャリア一覧

• オープン・カンパニー＆キャリア教育等

  • 夏季開催！高品質なものづくりの実際を知ろう！
  • 日程は応相談
  • 交通費

  実施日数

  1日

  開催日・場所

  平日含む開催

  [和歌山] 6月随時、7月随時、8月随時、9月随時

• オープン・カンパニー＆キャリア教育等

  • 『どぶろく』を仕込もう！
  • 日程は応相談
  • 交通費

  実施日数

  1日

  開催日・場所

  平日含む開催

  [東京] 9月随時、10月随時、11月随時、12月随時、1月随時、2月随時

• オープン・カンパニー＆キャリア教育等

  • イベントを企画しよう！
  • 交通費

  実施日数

  2、3日程度

  開催日・場所

  平日含む開催

  [和歌山] 10月随時 [WEB] 9月随時

• オープン・カンパニー＆キャリア教育等

  • 冬季開催！高品質なものづくりの実際を知ろう！
  • 交通費

  実施日数

  1日

  開催日・場所

  冬春期間開催

  [和歌山] 2月随時

  平日含む開催

  [和歌山] 10月随時、11月随時、12月随時、1月随時

連絡先

平和酒造株式会社
〒640-1172
和歌山県海南市溝ノ口119番地
TEL：073-487-0189
Email：saiyou@heiwashuzou.co.jp