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広越株式会社

飲食店の運営（八雲・シズラーなど）

業種	外食・レストラン・フードサービスその他サービス
本社	広島

気になる

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採用情報

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昨年度の採用予定人数・気になる登録人数

採用予定人数

※下記以外でも採用がある可能性があります。

大卒：スペシャリスト	1～5名

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モデルケースの見方

モデルケース

大卒：スペシャリスト

採用人数	2025年卒予定 1～5名
初年度月収例	月22万円程度（月給制）
選考例	WEBプレエントリー ― エントリーシート ― 説明会随時面接随時内々定 ―
応募・選考時提出書類	応募・選考時に必要な書類はありません
その他のポイント	平均勤続年数15年以上、転居を伴う転勤なし

※昨年度の採用情報を掲載しております。

募集要項

求める人物像・選考基準

広島市内に15店舗の飲食店を経営している当社。和食・西洋料理・中華料理・クラブなど、幅広い業態を展開しており、安定した成長を続けています。現在は、各店舗や会社の運営を担う人材の育成に注力。ともに飲食事業を通して広島県を盛り上げてくださる方を歓迎します。

【応募資格】
▼スペシャリスト・プレイヤー
・2025年3月に短大・専門・高専・大学を卒業予定の方
・文理不問（全学部・全学科の方が対象です）

▼調理師
・2025年3月に調理系の専門学校を卒業予定の方

【求める人物像】
◎上昇志向をお持ちの方
美味しい料理やより良いサービスを提供していくためには、常に自分自身をアップデートしていく必要があると考えています。そのため、自分を高めていきたいと考えている方を歓迎します。

◎自ら考え行動できる方
お客様相手の仕事でもあるため、マニュアル通りにいかない場面もあります。「こういうときはどうすればいいんだろう」と思ったときに、ただ指示を待つのではなく、自分で考えて動ける方を求めています。

◎飲食業界で役職に就きたい方
実力や頑張りをしっかり評価する社風の当社。そのため、20代で店長を務めるメンバーも。「早いうちから役職に就きたい」「店長を目指したい」という方にはピッタリでしょう。

あなた自身の適性や強みを活かせる環境を用意してお待ちしております！ぜひ当社でさまざまなことにチャレンジしながら、成長していきませんか？

募集概要

職種	(1)【正社員】スペシャリスト(2)【正社員】プレイヤー(3)【正社員】調理師
仕事内容	(1)【正社員】スペシャリスト飲食事業部のゼネラルマネージャー候補として、店舗業務やPR業務、イベントプランニング、採用活動など幅広い業務に携わります。新店舗の立ち上げ責任者、本社での店舗の統括管理などに携わることも可能です。 (2)【正社員】プレイヤー配属先の店舗で、接客に特化したおもてなしスタッフとして勤務をしていただきます。その後、主任や副店長を経験し、将来店舗運営を任される「店長」を目指すことも可能です。 (3)【正社員】調理師当社運営の飲食店で、調理をお任せします。さまざまな業態を営んでいるため、和食、洋食、中華など、希望の配属があれば、相談して決定していきましょう。
応募資格	(1)【正社員】スペシャリスト(2)【正社員】プレイヤー　短大/専門/高専/大学卒業見込みの方 (3)【正社員】調理師　専門卒業見込みの方
勤務地	(1)【正社員】スペシャリスト　広島　備考：【本社】広島県広島市中区富士見町4-9　広越本社ビル5階 ★転勤はありません ※広島県内の各店舗での業務も発生します。 (2)【正社員】プレイヤー(3)【正社員】調理師　広島　備考：【広島県内の当社経営店舗】 ▼広島市中区富士見町和牛あみ焼会席シズラー／ひろしま八雲／てっぱん料理味味亭 ▼広島市中区流川町八雲流川店／ルッソラウンジ／ルッソダイニング／味処／オリエンタルサロン／マダムローラン／クラブ羝 ▼広島市中区堀川町クラブ穂 ※店舗間での異動あり（転居を伴う転勤はありません）
勤務時間	(1)【正社員】スペシャリスト　【固定時間制・標準労働時間制】　勤務時間：9:00～18:00（休憩：1時間） (2)【正社員】プレイヤー(3)【正社員】調理師　【変形労働時間制】　実働時間（1週間）：平均40時間
職種・仕事内容の詳細	【スペシャリスト】 ★飲食事業部の未来のゼネラルマネージャー全店舗に関わる業務に参画しながら、数年後に店長を経た後、会社を率いるゼネラルマネージャーを目指していただきます。＜業務内容の例＞・店舗での日常業務・知識、技術向上のための研修参加・イベント（創業祭、忘年会など）のプランニング、準備、運営・お客様のご来店促進に向けたPR業務（DM、アプリなどの広報）・新卒の採用活動・働きやすい職場づくり・その他の付随する業務など、多岐にわたる業務を経験していただく予定です！将来的には、ヒロコシの店舗運営や新店舗・新組織の立ち上げ責任者、本社での店舗の統括管理者など、さまざまな挑戦の舞台があります！【プレイヤー】 ★飲食店舗の未来のマネージャー配属先の店舗で、接客に特化したおもてなしスタッフとして勤務をしていただきます。その後、主任や副店長を経たのち、店長として店舗を支える存在を目指していただきます。＜キャリアアップの例＞ ▼入社後お客様のお出迎えからお見送りまで、接客の基礎、商品知識、衛生管理など、ホール業務の基礎を身につけていきます。 ▼主任ホール業務に関する知識・技術を高めて、後輩の育成も行います。 ▼副店長店長の補佐として店舗全体の成果・効率を考え行動します。部下の指導育成、組織運営、数値管理なども行います。 ▼店長店舗の長としてお客様からの信用信頼を守り、お客様によりご満足いただける店舗づくりを行います。【調理師】和食、洋食、中華など、ご希望の業態への配属については気軽にご相談ください。＜キャリアアップの例＞ ▼入社後食材の基礎、仕込みおよび調理の基礎、衛生管理、発注など調理場の基礎を身につけていきます。 ▼料理主任メニューを熟知し、調理場の知識・技術を高めるほか、後輩の育成も行います。 ▼副料理長料理長の補佐として店舗全体の成果・効率を考え行動します。部下の指導育成、組織運営、数値管理なども行います。 ▼料理長料理場の長としてヒロコシの味を守ります。また店長と共にお客様によりご満足いただける店舗づくりを行います。 ▼料理部長社内外に人脈を持ち、所属店だけでなく担当部署全体が最大限のおもてなしができるよう指揮します。
採用ステップ＆スケジュール	リクナビ2025よりエントリー ▼ 会社説明会 ▼ エントリーシート提出 ▼ 一次面接（個人面接） ▼ 役員面接 ▼ 内定！
提出書類	提出書類／エントリーシート、履歴書 ※正式な入社承諾後に当社指定の履歴書をご提出いただきます。 ※ご提出いただいた書類は返却できませんので、あらかじめご了承ください。なお、ご提出いただいた個人情報に関しては、当方で責任を持って適切に取り扱います。ご安心ください。
注意事項	【選考方法】面談や面接を通して、あなたの熱い想いを聞かせてください！・志望動機・これまで頑張ってきたこと・自分の長所をヒロコシでどう活かせそうか・入社後にやってみたいこと、将来像など、面接では基本的なことをお尋ねします。（20分～30分程度を予定） ※希望職種は1次面接時にお伺いします。
採用活動開始時期	採用活動の開始は3月以降です。

給与・福利厚生(待遇)

給与	(1)【正社員】スペシャリスト(2)【正社員】プレイヤー　短大/専門/高専卒業見込みの方　　月給：209,383円（固定残業代含む、一律手当含む）　　※基本給：155,000円　　固定残業代/月：36,510円/30時間　　※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過する場合は別途支給　大学卒業見込みの方　　月給：216,855円（固定残業代含む、一律手当含む）　　※基本給：156,800円　　固定残業代/月：36,930円/30時間　　※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過する場合は別途支給 (3)【正社員】調理師　専門卒業見込みの方　　月給：213,502円～216,614円（固定残業代含む、一律手当含む）　　※基本給：157,400円～159,900円　　固定残業代/月：37,050円～37,590円/30時間　　※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過する場合は別途支給
手当	(1)【正社員】スペシャリスト(2)【正社員】プレイヤー ▼大卒　※一律手当の金額は、給与と同じ単位（月給制であれば月単位、年俸制であれば年単位等）で支給される金額です。　一律現業調整手当：16,750円（固定給に含む）　一律退職年金手当：4,625円（固定給に含む）　一律住宅手当：3,000円（固定給に含む）　通勤手当（規定支給）残業手当（固定残業時間超過分）住宅補助手当（月上限4万円／支給条件あり） ▼短大・専門・高専　※一律手当の金額は、給与と同じ単位（月給制であれば月単位、年俸制であれば年単位等）で支給される金額です。　一律現業調整手当：11,550円（固定給に含む）　一律退職年金手当：4,574円（固定給に含む）　一律住宅手当：3,000円（固定給に含む）　通勤手当（規定支給）残業手当（固定残業時間超過分）住宅補助手当（月上限4万円／支給条件あり） (3)【正社員】調理師　※一律手当の金額は、給与と同じ単位（月給制であれば月単位、年俸制であれば年単位等）で支給される金額です。　一律現業調整手当：11,550円（固定給に含む）　一律退職年金手当：4,502円～4,574円（固定給に含む）　一律住宅手当：3,000円（固定給に含む）　備考：※退職年金手当（1年課程：月4502円／2年課程：月4574円）　通勤手当（規定支給）残業手当（固定残業時間超過分）皆勤手当（月5000円）住宅補助手当（月上限4万円／支給条件あり）
昇給	(1)【正社員】スペシャリスト(2)【正社員】プレイヤー(3)【正社員】調理師　年1回　備考：4月（1年間の勤務成績評価により昇給額を決定）
賞与	(1)【正社員】スペシャリスト(2)【正社員】プレイヤー(3)【正社員】調理師　年2回　備考：6月・12月
休日・休暇	(1)【正社員】スペシャリスト(2)【正社員】プレイヤー(3)【正社員】調理師　シフト制（月8日休み） ※土日や長期連休の休みは取りにくいですが、繁忙期をずらして連休を取ることは可能です。　年間休日：107日　有給休暇：10日　休暇制度：慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇
福利厚生	社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労働災害補償保険（労災））福利厚生：定期健康診断食事代補助新婚社員への自社店舗招待制度自己啓発奨励金制度従業員割引制度勤続表彰制度慶弔見舞金制度従業員紹介制度新卒正社員の視察研修制度野球観戦チケット（指定席券）贈呈
試用期間	■期間 (1)【正社員】スペシャリスト(2)【正社員】プレイヤー(3)【正社員】調理師　期間：3ヶ月　※労働条件の変更なし
研修・見習い期間	なし

職場情報

過去3年間の新卒採用者数・離職者数	－
過去3年間の男女別新卒採用者数	－
平均勤続年数	12.0年（2022年12月31日時点）
平均年齢	43.0歳（2022年12月31日時点）
研修	あり：新入社員フォローアップ研修（同期メンバーとコミュニケーションを取る目的で月1回実施）
自己啓発支援	あり：会社指定の通信講座を受講し、期限内に修了証を受領した場合に受講料の半額を補助
メンター制度	あり：人事担当者による定期的な面談を実施（雑談やお悩み相談など、フランクな感じです）
キャリアコンサルティング制度	－
社内検定等の制度	－
月平均所定外労働時間	25.0時間（2022年度実績）
有給休暇の平均取得日数	－
育児休業取得者数（男女別）	－
役員・管理職の女性比率	－

その他の情報

採用実績校

＜大学＞
亜細亜大学、大阪芸術大学、岡山理科大学、尾道市立大学、香川大学、京都精華大学、近畿大学、慶應義塾大学、県立広島大学、徳島文理大学、比治山大学、広島大学、広島経済大学、広島修道大学、広島文教大学、法政大学、安田女子大学、横浜商科大学
＜短大・高専・専門学校＞
広島酔心調理製菓専門学校、穴吹調理製菓専門学校、辻調理師専門学校、松江栄養調理製菓専門学校、広島県立技術短期大学校（専門課程）、広島ＹＭＣＡ専門学校、広島会計学院ビジネス専門学校、広島コンピュータ専門学校

詳細情報

主な募集職種: 販売系
主な勤務地: 広島
応募資格: 短大、専門、高専、大学卒業見込みの方
積極採用対象: 大学生（文系）、大学生（理系）、短大生、専門学校生、高等専門学校生
採用予定学科: 法学・政策系、経済・経営・商学系、社会・環境情報系、外国語・国際文化系、人文系、教育系、生活科学系、宗教・神学系、医療・保健系、芸術・音楽系、体育・スポーツ系、その他文系、機械系、数学系、電気・電子系、情報工学系、物理・応用物理系、建築・土木系、生物・生命科学系、化学・物質工学系、資源・地球環境系、農業・農学系、水産系、畜産・酪農系、薬学系（４年制）、薬学系（６年制）、商船系、医学・歯学系、獣医系、衛生医療・介護系、その他理系