株式会社ミクロ

ラーメンのトッピングをはじめ、おつまみなどで親しまれている「メンマ」。料理の主役ではないけれど、無いとなんだか味気ない…。メンマには、メイン料理や食卓をしっかり引き立ててくれるポテンシャルがあります。私たちはそんなメンマにおいて国内トップクラスの生産量・シェアを誇る食品メーカーです。いわゆる“隙間産業”において圧倒的なシェアを築くニッチトップを目指し、未来のマーケットを見据えて果敢に挑戦。これまで数々の製品を世に送り出してきました。今後もチャレンジ精神を軸にメンバー全員が“食のプロフェッショナル”としての意識を持つことで、新たなニーズの創出や付加価値を追及。人々に愛される商品を開発し続けます。

“新しい食文化の創造”をスローガンとして掲げ、創業から50年以上にわたり新商品を生み出してきた私たち。全国の食卓で親しまれるなど自社ブランドが浸透しているのは、確かな強みがあるからこそ。例えば、食品製造の命とも言うべき「水」。当社では地下水の豊富な奥羽山系の湧水地点という恵まれた場所に製造工場を構え、その清冽な水を製品づくりに使用。また、厚生労働省が推進する衛生管理手法『HACCP』に対応した専用工場を設けたり、食品の安全性の国際基準となる『ISO22000』を取得したり、製造環境を整備。更に、開発や製造、営業活動も自社で完結する体制を構築しており、自ら作り出したものに誇りと自信、そして責任を持っています。

食品メーカーにおいて“食のプロフェッショナル”を目指すには、本人の想いだけでなく豊富な知識や優れた技術も必要です。そのため、当社ではスキルアップや資格取得に向けて頑張るメンバーたちを全面的に支援。入社後は研修やOJTによるチーム単位での業務などにより、一人ひとりが知力や技術力を向上させ、専門性を高めていけるようになっています。また、有給休暇の取得率を70％以上にする目標を掲げるなど、仕事とプライベートを両立しながら長く働いていける職場づくりにも取り組んでいます。仕事でのやりがいや成長、プライベートの充実など、メンバーそれぞれが夢を叶えられるよう、これからも会社をあげてバックアップしていきます。