株式会社にんべん

1699年に創業して以来、鰹節専門店として3世紀以上にわたり、東京・日本橋で商いを続けており、鰹節の一級品・本枯鰹節の暖簾を守りながら、「つゆの素」と鰹節削り節「フレッシュパック」を開発発売し、鰹節業界の発展にも寄与いたしました。鰹節はもちろん、「安心・安全・健康・おいしい」をキーワードに、惣菜、業務用食材、フリーズドライ、おせち料理などの開発にも力を入れ、食育活動にも積極的に取り組んでおります。世界無形文化遺産に登録された和食、その和食の基礎である「だし」、そのだしの基礎である「鰹節」を活かした食生活を、多くのお客様に提案、実行してまいります。この国の味、にんべんの味を伝えるために。

時代が変われば人々の生活様式は大きく変わっていき、それに伴い市場ニーズは常に多様化・高度化し続けています。古くから日本人の食生活を支える伝統の味を伝える当社においても、時代の変化に応じた柔軟な商品開発を行い、今なお多くの方々の食生活を支えています。例えば、本物の鰹節の美味しさを手軽に料理に加えられる「つゆの素」や、削りたてのような鰹節の味わいを楽しめる「フレッシュパック」など、にんべんは業界の常識を変える画期的な商品を多く生み出してきました。私たちは常に挑戦を続けて新たな技術や知識を積極的に取り入れ、今後も時代に則した商品開発に努めていきます。

お客様を笑顔にさせるためには、社員自らも健康、そして幸福である必要があります。そのため、福利厚生・待遇面の充実やワークライフバランス重視の働き方など、将来を見据えて長期活躍できる環境の整備にもしっかりと注力。更に「健康増進スポーツ活動奨励補助金制度」を導入しており、健康保持を目的として取り組んでいる各種スポーツ活動に対し、その活動を奨励するために年に数回補助金を支給しています。また、自社商品の面からも糖質を抑えたつゆの開発など、生活習慣の改善に役立つ商品によってサポート。社員自身がそれぞれの体験を活かしながら、心と身体を充実させることによって会社の発展と繁栄に繋げていきたいと思っています。