モガミフーズ株式会社　モガミフーズ

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モガミフーズ株式会社　

【ニッスイ100％出資子会社】

業種	食品
本社	山形

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製造部　製造第一課　具材原料工程
鈴木　沙也加

【出身】東北学院大学工学部卒
【年収】非公開

これが私の仕事	原料の準備・選別・加熱調理、生産ライン最初の工程です！皿うどんやちゃんぽんの具材になる原料をカット、洗浄、選別、加熱調理する工程を担当しています。原料工程は会社の中でも１番最初の工程なので、８時から開始する製造ラインに間に合うよう６時から機械の立ち上げを行い、不具合が無いことを確認し作業を開始します。使用する原料の中で特にキャベツや人参などの生鮮野菜は季節や産地によって状態が変わってくるため、毎日の状態確認が必要です。また、１日で約１０トンものキャベツを使用するため、昼には当日の進捗具合や原料の状態を元に計算を行います。そこで、今日使用する原料が不足しないかの確認をして、発注数の調整や、翌日使用する原料の発注を行います。その他に空いた時間で、人員配置や機械メンテナンス、備品発注を行い、従業員が安全に作業できる環境づくりを行っています。

だからこの仕事が好き！一番うれしかったことにまつわるエピソード	皆で作った製品が全国のスーパーへ、そして現場での「ありがとう」の声工場での作業となると、お客様の声が届きにくい部分もありますが、スーパーなどに会社の商品が実際に並んでいるのを見ると嬉しくなります。そしてお客様が手に取っているところを目にすると、とても嬉しく、やりがいを感じます。また、以前と比べ自分から従業員さんとのコミュニケーションを取れるようになり、不便な点や、もっとこうしたら良くなるのでは？と意見を出し合い、相談しながら一緒に仕事を進めていくことで更により良い現場になりました、現場での「ありがとう」の声も仕事へのモチベーションに繋がっています。

ズバリ！私がこの会社を選んだ理由ここが好き	自分のやりたいことの実現と、新しいことへの挑戦！学生時代に学んでいたことは食品に関するものではありませんでした。地元の企業で設備の工事や修繕に関わることの出来る企業を探していたところ、当社では食品製造業でありながら、担当工程の設備メンテナンスや機械トラブル等の対応は自分達で行っていることを知りました。そこで、自分の得意分野であった電気系統の知識を活かせるのではないかと魅力を感じました。また、経験したことの無い新しい分野に挑戦したい、という思いもあり応募しました。

これまでのキャリア	入社後　現部署（具材原料工程）

この仕事のポイント

	生産管理・品質管理・メンテナンス
	人の成長やスキルアップ、キャリアアップをサポートする仕事
	臨機応変な対応力が必要とされる仕事
	臨機応変な対応力が身につく仕事
	段取り上手な人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

やりたいことを元に、自分が納得するまで活動することが大事だと思います。周りと比較したり、思い通りに進まないことがあると思いますが、そういう時は焦らず、きちんと目標を明確にしていれば大丈夫です。頑張ってください。応援しています。

モガミフーズ株式会社　の先輩社員

機械や工程など、生産ラインが円滑に進んでいるかの確認を行っています。

製造部製造第２課　具材製造工程
折原　智久
東北学院大学経済学部

効率よく生産するために管理する仕事

製造第２課　煮付製造工程管理
坂内　智美
実践女子大学生活科学部

生産性の向上・安全な現場環境をつくる

製造部　製造第１課　煮付原料工程
武蔵　一慶
山形県立村山産業高等学校

機械メンテナンスと作業者の管理で、効率の良い作業を考えて仕事している

製造部　製造第２課　煮付製造工程管理
芦野　一基
東北公益文科大学経営学部

皆様の食卓においしさと安全を

製造部　製造第１課　具材原料工程管理
今田　敦士
山形大学農学部

試行錯誤を繰り返して生み出した商品を世の中へ送り出す仕事

製造部　生産支援課　商品開発担当
斉藤　明日香
東洋大学食環境科学部

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