日本ホワイトファーム新潟株式会社
ニッポンホワイトファームニイガタ
2026

日本ホワイトファーム新潟株式会社

ニッポンハムグループ/ブロイラー生産工場/養鶏
業種
食品
その他製造
本社
新潟

私たちはこんな事業をしています

『日本ホワイトファーム新潟』は、『ニッポンハムグループ』の一員として
鶏の生産・飼育、加工までを一貫体制で行う
新潟県でも数少ない“大規模ブロイラー生産工場”です。

首都圏や新潟県内を中心に、安全でフレッシュな鶏肉を供給しながら、
「越の鶏」や「山形県産ハーブ鶏」などの銘柄鶏の生産にも注力。
人々の“食のインフラ”を整える使命のため、
徹底した管理のもと生産を行っています。

当社の魅力はここ!!

事業優位性

皆さんの食卓に並ぶ鶏肉は、『日本ホワイトファーム新潟』から

食肉大手企業『ニッポンハム』のグループ会社として、養鶏事業を担う『日本ホワイトファーム新潟』。お客様に、お肉を通じて「食べる喜び」を感じてほしいという願いのもと、日々おいしい鶏肉の生産に励んでいます。安心・安全なお肉を提供するため、グループが独自に構築したのが『バーティカル・インテグレーションシステム』。生産・加工・物流・販売まで全てを一貫してグループで管理することで、疾病のリスク回避をしながら安全な製品を安定供給できるのです。私たちは、そのシステムの出発点である「生産・飼育」から「処理・加工」までを担う重要な存在として、日々徹底した衛生管理のもと、鶏の生産を行っています。

事業・商品の特徴

“安心・安全な鶏肉”を皆さんにお届けする、徹底した品質管理

新潟県内のスーパーの多くに並ぶ「越の鶏」。ハーブを使用した飼料で育つ「山形県産ハーブ鶏」。私たちが生産した鶏肉が、実は皆さんの食卓にも並んでいるかもしれません。皆さんに身近な鶏肉ですが、もしもその生産がとまってしまったら?私たちは、皆さんの“食のインフラ”を整えることを使命とし、安定的な供給ができるよう徹底した品質管理を行っています。SQF(品質保証)の認証を2004年に業界内でも先駆けて取得。鶏が健やかに育つために細かな調整を行い、加工工程では鮮度を保つための冷却へ大半の時間を割く。そして、機械と人の目による厳しい検査を乗り越えた『安心・安全な鶏肉』を、皆さんのもとへお届けしています。

魅力的な人材

より効率的な鶏肉の生産を目指し、社員の学びをサポート

実は社員の多くは生き物に対する知識がなく、1からスタートした方ばかり!そのため教育体制にもこだわり、学びやすい環境をつくっています。その1つが“帽子の色”。入社後すぐは他社員と別の色にすることで、一目で「あの子は新入社員だ」とわかるようになっています。困っている様子があれば先輩がすぐに気づいて手助けし、質問に対しても1つ1つ丁寧に対応できるのです。学んだ知識を活かしながら、成育工程では鶏の育ちやすい環境を導き出す。加工工程ではコツコツと経験を積み、確実に安全な製品という形で皆様のもとへお届けする。そうして社員が立派に成長した際には先輩と同じ帽子の色となり、“一人前”となるのです!

会社データ

事業内容 ・鶏の飼育
・鶏肉製品の製造

日本ホワイトファーム新潟で生産・加工した鶏肉は、
ニッポンハムグループ内で全て流通し、皆さんの手元へ届きます。

近年の健康志向の高まりもあり、
ヘルシーで満足感のある「サダラチキン」をはじめ、大変人気のある鶏肉。
業務用鶏肉の需要も年々増加し、
いつの時代も安定した経営を行っています。
「生産・飼育」と「処理・加工」の仕事について 【生産・飼育】
雛から若鳥への育成・肥育を担当。
給餌・給水設備の管理や、季節や日ごとの空調管理、
鶏が病気にならないために、徹底した防疫管理を行います。
日々「45日間の成育サイクル」の中で、餌や水の量などを調節しながら
鶏が健やかに育つための最適な環境を整えています。

【処理・加工】
生産部から運ばれた鶏を処理し、
鶏肉の鮮度を保つための冷却工程や検品、そして梱包を行います。
各ラインには最終検品者を配置し、人の目による検査、
更には梱包後に金属遺物検出器を通過させ異物の混入を防ぎ、
安全性の高い鶏肉の生産を行っています。
設立 2012年4月
資本金 1億円
従業員数 240名
売上高 62億円(2023年3月)
代表者 代表取締役 朝山 晃行
事業所 食品工場:新潟県新発田市藤塚浜3310-8
細越農場:新潟県柏崎市
関口農場:新潟県村上市
瑞波農場:新潟県新発田市
五頭農場:新潟県阿賀野市
阿賀農場:新潟県東蒲原郡阿賀町
庄内農場:山形県鶴岡市
HP 弊社は、日本ホワイトファーム株式会社100%出資により設立。
企業研究の一環として、日本ホワイトファーム株式会社のHPもご覧ください。

https://www.nipponwhitefarm.co.jp/
沿革 ■2012年(平成24年)4月
 日本ホワイトファーム株式会社100%出資で設立

■2012年(平成24年)6月
 株式会社ニイブロより事業譲渡を受け稼働

■2016年(平成28年)11月
 新潟県東蒲原郡阿賀町に阿賀農場を新設
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