寿がきや食品株式会社
| 業種 |
食品
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|---|---|
| 本社 |
愛知
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私たちはこんな事業をしています
日本で初めてスープの粉末化に成功し、麺、つゆ、調味料など商品を増やしながら、東海お馴染みの存在となった寿がきや食品。
近年ではLL（ロングライフ）麺のライン拡大、ノンフライ麺専門の関東工場が新たに稼働、フライ麺専門の(株)つばめ食品がグループに仲間入りなど生産体制を強化。
厳しい品質基準で100％満足できる製品づくりを続けながら、お客様の何気ない日常の食卓に寄り添い、おいしさで喜ばせることを目指します。
当社の魅力はここ!!
社員全員が、商品を支えるメインキャスト。
風土を聞かれて、ボトムアップ型と答える社員は多いです。社歴や年齢に関係なく、現場の声を積極的に取り入れるのが寿がきや流。生産管理のリーダーを務める後藤（左）や、品質管理を担う7年目の上田（右）も、そうした文化を実感していると語ります。後藤はリモートワークの効率化において、上田は商品改良に関する提案を通して業務改善に貢献。部署の垣根を超えた意見交換も珍しくありません。全員でより良くしていける環境だからこそ、会社や商品に愛着を持って働く社員は多いです。これらの意志は、複数部署の経験でさらに強固に。部署異動で多角的な視点を養いながら、寿がきやのモノづくりに年々深く関わっていける面白さを感じられます。
伝統の味は、挑戦のもとに成り立ちます。
食品製造で60年。創業以来変わらず皆さまの記憶に残る味をつくり続け、寿がきや食品の商品は東海地区を中心に世代を問わず親しまれています。近年の巣ごもり生活においても私達にできることを熟考し、「おうちでスガキヤ」をテーマに新商品を発売。この試みを通して、誰かの助けや心の拠り所となる「食」の価値を改めて実感すると共に、自社商品の魅力を再発見することにも繋がりました。時代に即した挑戦を続けながらも、この先も楽しく・新しく・おいしい商品づくりは変わりません。2023年4月には(株)つばめ食品がグループに入ったことで、生産力と品質向上へさらに磨きをかけます。まだ見ぬ商品を一緒につくりましょう！■取締役/菅木寿一
ロングセラーも、知らないお客様にとっては新商品。
関東への生産拠点進出をきっかけに、今後は東海以外の地域でも寿がきやの味をもっと知っていただける活動へと力をいれたいと考えています。ローカル商品ならではの特別感やフットワークの軽さといった特性を活かして、他のローカル商品とのコラボを増やすことも検討中。楽しくておいしい交流を通して、お客さまや各地のメーカーからも「寿がきや食品は面白い」と思われる企業でありたいと考えています。当社のロングセラー商品の数々も、もとを正せばすべて挑戦から誕生しています。伝統も、昔は革新。現状に甘んじることなく取り組む姿勢こそ、寿がきやの味を守ることに繋がります。「こんなことしていいの？」という新たな発想も大歓迎です！
先輩社員にインタビュー
会社データ
| 事業内容 | ■加工食品事業
＜市販品＞ 即席めん・ロングライフめん（ＬＬめん）・チルドめん などの麺類 や 液体つゆ・粉末スープなどの スープ・調味料類 といった商品を開発、製造し、卸・小売店などの企業様に販売しています。 また、エンドユーザー様に直接販売する 通販ショップの運営も行っています。 ＜業務用＞ 業務用のラーメンスープ・うどんつゆなどの製品を開発、製造し、製麺業者様や飲食店様に販売しています。 ■外食事業 グループのスガキコシステムズ（株）が運営するラーメンとソフトクリームのお店「Sugakiya」。 また、同じくグループの（株）ファイブレシピが運営する中華料理店「上海湯包小館」。 これらの店舗でご提供するラーメン・デザート類・点心の餡などを、当社工場で製造し、出荷しています。 |
|---|---|
| 創業 | 1963年4月 ◆2022年4月に創業60年目を迎えました。 |
| 資本金 | 9,300万円 |
| 従業員数 | 407名 （2023年3月末現在） |
| 売上高 | 179億9,400万円 （2022年度 実績） |
| 代表者 | 代表取締役社長 菅木 伸一 |
| 事業所 | 本社 愛知県豊明市沓掛町小所189
工場 本社工場（愛知県豊明市）、関東工場（群馬県高崎市） 支店 東京支店（東京都中央区）、大阪支店（大阪市）、北陸支店（石川県金沢市） 営業所 静岡営業所（静岡市）、長野営業所（長野県松本市）、広島営業所（広島市） |
| 理念・ビジョン | ■企業使命
私達は、新しい価値を創造しお客様の心からのご満足を頂くディストネーションカンパニーとして、人々の豊かな暮らしと幸せを実現します。 味・品質・素材・価格といった、お客様のニーズにこだわりながら、お客様によりご満足いただくことを常に意識して取り組んでいます。食を通じた顧客満足・社会貢献を実現するため、社員同士がお互いに影響を与え合う関係性・体制作りに尽力しています。 |
| 沿革 | 1962年4月 「中華スープの素」 開発
日本で初めて”スープの粉末化”に成功！ 家庭用粉末スープとして発売 1963年4月 寿がきや食品（株） 設立 1964年6月 小牧工場 竣工 1966年9月 「みそ煮込」 発売 今も昔も変わらない、名古屋の家庭の味 ロングセラー商品 1970年8月 「本店の味」 発売 1977年8月 「生タイプ天ぷらカップうどん」 発売 1978年3月 「冷しラーメン３食」 発売 1980年3月 「焼うどんしょうゆ味」 発売 保存性に優れ、より本格的な食感が人気を呼んだ生タイプ麺 1991年10月 豊明工場 竣工 オーケー食品（株）を吸収合併 1992年9月 「大連寿賀食品有限公司」 設立 （中国 大連市） 1994年2月 「小さなおうどん」 発売 お手軽でちょっと食べたい時に最適！ 1994年8月 「生 寿がきやラーメン和風とんこつ」 発売 寿がきや秘伝の、和風とんこつラーメンを再現 1997年3月 チルド事業部 新設 1998年3月 通信販売事業部 新設 2000年2月 カップ「SUGAKIYAラーメン」 発売 お手軽なカップ麺でも寿がきやの味を再現 2000年12月 豊明工場 ISO9002認証取得 2003年4月 小牧工場 ISO9002認証取得 外食事業部 新設 2004年3月 本社工場・小牧工場・本社商品開発本部 ISO9001：2000認証取得 2006年7月 本社工場 竣工（豊明市） 2007年4月 愛知県豊明市に本社移転 2009年5月 愛知県 HACCP認証 取得 2012年8月 「SUGAKIYA和風とんこつ鍋つゆ」 発売 子供の頃から慣れ親しんだ寿がきやの味を鍋つゆとして 家族みんなで楽しんでいただけます！ 2015年5月 「小さなおうどん お吸いもの」 が第一回JSH減塩食品アワード金賞を受賞 2016年10月 「みそ煮込」発売50周年記念イベントとして実施した 「なごやめし3種試食最大人数にチャレンジ！」 で世界記録に認定 2018年10月 本社工場 FSSC22000認証取得 2021年7月 関東工場 稼働開始（群馬県高崎市） |
| 主な商品・ブランド | ■「Sugakiya」シリーズ
フードコートでおなじみ「Sugakiyaラーメン」をご家庭で味わっていただけるように、 即席めん、チルドめんでラインナップ。 「Sugakiya和風つけ麺」、「Sugakiyaピリ辛ラーメン」といったお店の味も商品化しています。 みんなでワイワイ楽しく味わえる「Sugakiya和風とんこつ鍋つゆ」も人気です。 ■「八丁味噌 みそ煮込」シリーズ 八丁味噌使用、風味豊かな本格みそ煮込うどんを、袋めん、チルドめんで展開しており、 ”だしパック”付きの高価格商品 「プレミアムみそ煮込うどん」 もおすすめです！ ■「全国麺めぐり」シリーズ 地域に根付いたご当地めんの味をカップめんで再現する『全国麺めぐり』。 「富山ブラックラーメン」、「奈良天理ラーメン」など、全国各地の味を手軽に楽しめます！ ■名古屋グルメ 名古屋めしとして認知度が高まってきている「台湾ラーメン」を即席めんで、 「名古屋駅でおなじみのきしめん」や「名古屋グルメ あんかけスパ」、 「名古屋グルメ 鉄板イタリアンスパ」を常温で約半年間保存可能なロングライフの生めんでご用意。 「ご当地グルメ 手羽先のたれ」など調味料もラインナップし、名古屋の名物グルメが簡単に楽しめます。 ・・・などなど。当社ホームページも是非ご覧ください！！ |
| 関連会社 | スガキコシステムズ（株）、（株）ファイブレシピ、(株)つばめ食品
大連寿賀食品有限公司 |
| 主要取引先 | 三菱商事（株）、三菱食品（株）、（株）トーカン、伊藤忠食品（株）
日清製粉（株）、味の素（株）、スガキコシステムズ（株） 他 |
