株式会社ちよだ鮨チヨダスシ

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株式会社ちよだ鮨

食品/水産/メーカー/商社/小売/卸/研究/海外/サービス/経営/海外

業種	食品外食・レストラン・フードサービス／水産／商社（食料品）／その他専門店・小売
本社	東京

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昨年の
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商品統括部仕入部
Ｙ．Ｓ（27歳）

【出身】日本大学生物資源科学部　海洋生物資源科学科卒
【年収】非公開

これが私の仕事	【商品ラベルの内容チェック、全店への配信】商品開発が考案した商品の、商品名・金額・アレルギー等をチェックし商品ラベルを作成。全店へラベルの情報を配信しています。商品開発から依頼された商品を決められた日に店舗で販売できるよう、ラベルの中身の変更や新しく商品を登録、実際にラベルを発行しチェック、店舗へラベルのデータを送信するまでの流れを計画し、実行することが楽しいです。また、現場（店舗）でラベルを発行するときにいかに見やすく、わかりやすい画面になるか等を考えながら仕事をすることもこの業務の面白さでもあると思います。

だからこの仕事が好き！一番うれしかったことにまつわるエピソード	【人とのつながりが多く、そのことが自分の成長にもつながること】一番嬉しかったことは、イートイン店舗で研修していたときに、お客さまがお帰りの際に「おいしかったよ。」と言ってくれたことが、とても嬉しかったのを覚えています。ささいなことですが、仕事を覚えること、作業をこなすことだけに精一杯になっている時に、お客さまから言われたこの一言が、身に染みました。もっとその一言がもらえるように、余裕をもって仕事をしなければいけないというやりがいに変わりました。また、本部で仕事をしていても研修でお世話になった方や、少しの期間同じ地区になった店長に会った時や店舗へ電話をした時、「元気？」と気にかけてもらえるその一言がとても嬉しいです。色々な世代の方と接し情報共有することで、自分の知らなかった事も学ぶことができるという部分もちよだ鮨で仕事をしていてよかったなと感じます。

ズバリ！私がこの会社を選んだ理由ここが好き	【日々状況が変わる中での店舗営業を、若いうちから任せてもらえるところ】元々、大学で海洋関係について学んでいたこともあり、魚に関する仕事をしたいと考え就職活動をしていました。ちよだ鮨では、研修を経て約一年間で店長になれるという説明を聞き興味を持ちました。自分で魚を捌けて、おすしを作れる、さらに一つの店舗を任されるという部分に魅力を感じました。そのプランを実現できるための研修も充実しており、日々動きのある仕事をしたいとも考えていたため、ちよだ鮨に決めました。

これまでのキャリア	スタジオ研修（5カ月）→店舗研修（テイク：5カ月、イート：3カ月）→店長2店舗（1年半）→サポートセンター発注担当（1年半）→サポートセンターラベル配信担当（現職：1年7カ月）

この仕事のポイント

	総務・業務
	日常生活や身の回りで欠かせないモノやサービスを扱う仕事
	慎重さと正確さが問われる仕事
	一般消費者・利用者と接する仕事
	大勢の人と協力しながら進めるのが好きな人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

ひとつの業種にこだわり過ぎず、視野を広げることが大切です。
この仕事は自分にはできないと思い込まずに、その中でも自分にできることがあるのではという考えをもって探すことも大事だと思います

株式会社ちよだ鮨の先輩社員

【ホーチミンでレストランを出店。事業責任者として駐在生活】

海外事業部
Ａ．Ｓ
東海大学開発工学部　生物工学科

【ちよだ鮨の顔を広める仕事】

店舗運営本部　地区長
Ｍ．Ｔ
日本大学法学部　法律学科

【部下をマネジメントし、売れる商品を開発する！】

商品統括部　商品開発部　部長
Ｄ．O
明治大学法学部　法律学科

【食品微生物検査とちよだ鮨の衛生改善のための提案。外部の検査受託】

おいしい環境づくり株式会社　食品衛生検査室　室長
Ｋ．Ｗ
女子栄養大学栄養学部　栄養学科　栄養科学専攻

【経営者視点が必須な仕事】

経営企画部　企画担当
Ｍ．Ｎ
前橋市立前橋工科大学工学部　建築学科

従業員に愛してもらう会社にしたい

人事部　総務人事担当　リーダー
宮澤　和美
創価大学工学部　生物工学科

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