山津製陶株式会社

シンプルで機能的。流行に左右されずに、長くつかってもらえるスタンダードな食器。当社が変わらず大事にしている商品づくりのコンセプトです。どんなシーンにも馴染む当社の食器は、業務用食器において高いシェアを獲得し、全国展開する飲食店チェーンや学校給食をはじめ、地域に展開するほとんどの個人店でも広く使用されています。競合が集まる土岐市内で当社が選ばれ続けている理由は、ほしいものをほしいときに購入できる安定した生産体制によるもの。1日約2万個の生産量を確保できる全長54mの大型トンネル窯と、約500万個の在庫を保管できる大型倉庫を保有し、急を要する需要にも即座にお応えできる業界屈指の機動力を誇ります。

山津製陶独自の強みは、時代を先読みした経営戦略によって確立されてきました。かつては、同業と並んで海外向けの輸出品を大量生産していた時代もあります。当時、当社は6つの窯を設け、ピーク時には年間5000万個の商品を海外各国に送りだしていました。やがて、高度経済成長にかげりが見え始めた頃、先代社長の迅速な判断により現在の国内向け業務用食器の生産に事業を転換。生産体制を集約し、、需要の高い商品を効率的につくれる中品種中量生産の仕組みを確立しました。広大な敷地を活かして在庫をストックし、いつでも手に入りやすい納品体制を実現することで、どのお客さまとも長年に渡るお取引に繋がっています。

2024年に事業継承し、社長に就任しました。当社がこれまで培ってきた強みは残しつつ、さらなる価値創造に向けて、新規事業にも果敢に挑戦していきます。業務用食器に並ぶ主力商品として、伸ばしたいジャンルのひとつがリサイクル食器。割れた食器を再利用して強化磁器をつくる技術を活かして、SDGsにも活発に取り組んでいく予定です。その他、使い勝手のよい商品特長を活かした家庭用食器の企画も進行中です。より働きやすい環境を目指して、最新設備の導入や管理方法の改善を行いながら、効率的な生産体制の構築にも努めています。ベテラン勢が守ってきた技術を、若い世代が無理なく受け継いでいけるよう、体制を整えてお待ちしています。