藤次郎株式会社

業種	金属製品その他専門店・小売
本社	新潟

刃物製造
M（28歳）

【年収】非公開

これが私の仕事	刃付は「包丁に心を入れる」工程です。刃付といって研磨した後の包丁の先を薄く削る仕事を担当しています。レース機という機械に丸い砥石を付けてそれを回して品物を当てて削ります。包丁の切れ味を決める大切な工程なので難しいですが、うまくいったときはとても充実感があります。

だからこの仕事が好き！一番うれしかったことにまつわるエピソード	ものづくりで得られる達成感。最初はものづくりにあまり興味がありませんでしたが、だんだん作業がうまくできてきたり、包丁のことを知っていくことで自分のやっている作業が楽しくなってきました。そういった充実感や達成感が味わえることです。

ズバリ！私がこの会社を選んだ理由ここが好き	つくってみたい気持ちと、それを実現できそうな環境が決め手でした。普段自分の家にある包丁がどのように作られているのか？自分にもできるだろうか？と思ったのがきっかけです。刃物製造に必要な工程を全て自社で行える環境はなかなかないのではないかと思います。

これまでのキャリア	新卒で入社し、本工場でレースの機械などを使って刃付を担当しています。