月桂冠株式会社

月桂冠は江戸時代初期に創業し、380年以上続いてきた会社です。なぜここまで長い歴史を築くことができたのでしょうか？月桂冠には、「伝統とは伝承することではなく、新しいチャレンジの積み重ねである」と考えてきた社風があります。革新を続けてきたからこそ380年もの歴史を築くことができた会社です。さまざまな取り組みをホームページで紹介していますので、ぜひ一度ご覧ください。

酒造りでは、全国新酒鑑評会で25回連続で金賞を受賞するなどの実績があるほか、2008年には業界に先駆けて糖質ゼロの日本酒『月桂冠 糖質ゼロ』を発売するなど高い技術力を有しています。これまでの日本酒や醸造技術の開発で培った技術を、バイオ事業としても展開しています。医学・生命科学分野での応用が期待される研究用試薬の開発や、酒粕から血圧低下機能の食品素材「酒粕ペプチド」を開発し、幅広い分野での利用が期待されています。近年では酒造りの技術を応用したバイオエタノールの新たな生産技術にも成果をおさめています。月桂冠はお酒の研究で得た技術や知識を使って、お酒以外の分野にも商品を生み出していこうとしています。

「やる気のある人は存分にやりなさい」という冒険を許す風土があり、自分で考え行動することを重視しています。人材の育成は『仕事を任せることが人材育成の最上の道である』という考えのもと、若手社員にも裁量の大きな仕事を任せていきます。一人ひとりが人間力を活かして仕事に取り組むことができる、仕事を通じて成長できる会社です。