エースシステム株式会社

当社は高温蒸気を使ってご飯を炊く、『連続蒸気炊飯システム』を手がけているメーカーです。当社の装置は大手スーパーやコンビニ、冷凍食品メーカー、学校給食や訪問介護など、幅広い分野や業界で使用されており、皆さんも食生活の中で必ずと言ってもいいほど当社の装置によって調理されたお米を口にしています。当社の食品製造装置はあまり目にすることはないかと思いますが、おにぎり、お弁当、冷凍チャーハンなどの「食」の場面で使用されており、皆さんの食生活には必要不可欠なものです。今やお米を炊く連続蒸気炊飯システムだけではなく、その技術を生かして野菜・肉などを調理するシステムを開発するなど食品業界全体を支えています。

近年、深刻な問題として話題を集めている“食品ロス問題”。世界では、毎年13億トンもの食品が廃棄となり、実に生産量の1/3にのぼります。この食品ロスの原因は主に2つあり「生鮮食品の保存期間」、「流通のための外観」です。加工を施していない生の野菜を保存しておける期間は限られており、消費が追い付かないと食品が腐ってしまい、廃棄せざるを得なくなります。また、野菜はスーパーなどでは形が良くないと流通できません。これらの商品は当社の装置でカット加工や熱処理をすることで「カット茹で野菜」として販売することができます。私たちは食品ロスを軽視することなく、問題解決、環境保全のための貢献を行っていきます。

当社の営業は、ただ機械を販売するだけではありません。当社の機械を使って加工した食品をさらに価値のある商品へと進化させるために、自社ブランド商品の企画開発にも取り組んでいます。例えば、一般消費者向けに電子レンジで簡単に調理できるおかずセットを開発したり、訪問介護の際に利用者様に栄養価の高い食事を提供できる食事セットや一般企業の昼食パック、最近ではデリバリー商品なども開発しています。これらの商品はすべて、営業の社員がお客様との会話の中で「こんなものを作ってみてはどうだろう？」という発想から出来たもの！どんなにユニークな発想も「まずやってみよう！」とチャレンジしてみる会社です！