株式会社築地蟹商

輸入→加工→販売まで川上から川下まで完結できる、独自の流通フローを確立している蟹の専門商社です。従来の輸入水産業では、大手商社が輸入した物が消費者の元に届くまでに、数多くの会社を通す流通フローが一般的でした。しかし当社は、現地から直接輸入し国内外の幅広いお客様へ販売しております。この強みをいかして年々成長し、現在は国内トップシェアを誇っています。創業から15年のベンチャー企業ですが、今後も事業規模を拡大予定です。

当社は、日本の水産企業で唯一、カナダに蟹の自社工場を保有しています。現地では5隻の契約漁船と契約し、水揚げされたばかりのズワイガニをすぐに茹でて冷凍処理。鮮度を保ったまま日本へ出荷し、蟹料理店やホテルなど全国のお客様へ提供しています。漁のシーズン（4月～6月頃）には、若手社員が1週間～1か月ほど現地に滞在。約200名の現地スタッフとともに、当社の主力商品「ボイルズワイガニ」の生産に携わります。研修としてだけでなく、若手が中心となって現場を動かす貴重な経験の場にもなっています。

創業以来、ロシア産の蟹を主力商品として取り扱ってきました。しかし、ウクライナ侵攻の影響により、世界最大の蟹消費国であるアメリカがロシア産水産物の輸入を禁止。その影響で、蟹の価格は約半値にまで大暴落しました。世界中の企業が対応に追われる中、当社はロシア最大手の蟹生産者との日本代理店契約を締結。これにより、現在も安定して高品質なカニを買い付ける体制を確保しています。さらに、ベトナムの大手加工業者と提携し、年間約3,500トンを加工。現在は、日本国内だけでなく、アジアを中心に輸出業務にも注力しており、今後は「世界中に築地蟹商の蟹を届ける」ことを目指し、グローバルな事業展開をさらに加速させていきます。