植田製油株式会社

食品、油脂、加工油脂、メーカー、製造業、開発

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正社員

業種	食品化学／その他製造
本社	兵庫

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先輩社員

研究開発部
S．O

【出身】山口大学大学院農学研究科卒
【年収】非公開

これが私の仕事	新たな視点で油脂を見てみよう主にGCやLCを用いて油脂の分析を行っています。従来から行われている分析に加え、新たな方法を取り入れ、油脂や食品の開発に利用できないか検討してきました。新たな方法を確立することで、これまでとは違った観点から油脂を捉えることができ、商品の開発に活かすことが出来ています。

だからこの仕事が好き！一番うれしかったことにまつわるエピソード	形は見えないけれども確かに入っている自分が携わった油脂が初めて採用され商品を店頭で手にした時です。ある商品向け油脂の試作と分析を任され、試行錯誤を繰り返しながらお客様に納得してもらえる油脂を作ることができました。実際にはお客様のもとで加工され、油脂そのものを見ることはできませんが、商品の裏の原材料表示を見て、自分が作った油脂が入っていることを確認すると嬉しくなりました。

ズバリ！私がこの会社を選んだ理由ここが好き	新しいことにチャレンジ油脂で色々な会社の製品に携わることができると思い、この会社を選びました。入社後のことですが、現在私の仕事の一部である油脂の新たな分析方法は、私が学生時代に研究していたことを応用しています。私がこの分析方法を油脂に使ってみたいと上司に相談したところ興味を持ってくれました。始めた当初は上手くいきませんでしたが、今では油脂分析の新たなツールとなっています。会社のために役に立つ可能性があれば新しいことにもどんどんチャレンジさせてくれるのが当社の良いところではないでしょうか。

これまでのキャリア	研究開発部（現職・13年目）入社して数年はマーガリンやショートニングの試作をしていました。その後、油脂の分析を主に行うようになり、油脂の分析データを提供し商品開発をサポートしています。

この仕事のポイント

	基礎研究
	自分の仕事を自分で決めていく仕事
	新しいモノを生み出す力が身につく仕事
	常に新しいものに敏感な人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

食品業界を志望する皆さんは最終商品を作るメーカーに目が行きがちです。しかし弊社のような原料メーカーの技術が、皆さんが口にする食品を支えています。ぜひこの業界にも目を向けてみてください。

植田製油株式会社の先輩社員

原料油の受け入れ時の検査や製造された製品の油脂の品質の検査

品質管理部　品質管理課
S．U

原料の受け入れから製品の出荷までの品質管理

品質管理部　品質管理課
S．F

当社製品を利用したアプリケーション(パンや菓子)の提案

研究開発部
M．N

油脂の特性を活かした研究開発

研究開発部　基盤研究グループ
Y．O

油の”おいしさ”と”安全性”、それらの両立

研究開発部
M．T

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掲載開始：2024/01/29

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