株式会社拓洋

人間の活動や健康に欠かせない「食」。なかでも水産物は、貴重なたんぱく源として古くから親しまれてきました。私たちは種苗から成魚育成、出荷、そしてエサづくりに至るまで一貫した魚の生産を展開。また、選抜育種、独自仕様生産をはじめ、魚の密度を抑えて、より自然に近い環境での飼育を実現するなど、日々、研究開発や改善を行っています。良質で安全な魚を安定供給するためには、環境保全が大きな課題です。そのため自然環境との共生をテーマに、地球環境に配慮した事業を心掛けています。これからも質の高い食生活づくりに貢献することはもちろん、常に世界へ目を向け、新しい食のカタチにチャレンジし創造していきます。

メインの養殖魚はマダイとクロマグロです。マダイは既に30年以上も前から、完全養殖の親を使って生産しています。出来た魚から特に色や形・成長の良い魚を厳選し、次の親にする選抜育種を繰り返して行います。クロマグロの完全養殖は非常に難しいため、成功している企業は国内でも数社しかありません。私たちも研究を重ね、ようやく完全養殖を成功させ、徐々にその割合を増やしている所です。養殖は、魚たちがゆったりと回遊できるよう、大型の生簀を使用します。収容密度を薄くして「疎殖」を実施しています。また、餌は与えた飼料を魚が全て吸収できるよう、間隔をあけて投餌しています。食べ残しを無くすことで、環境保全にも貢献しています。

私たちは、魚の養殖におけるすべての過程・工程を一貫して履歴管理し、美味しくて安全・安心な魚の生産・供給に努めています。出荷先は全国の市場になりますが、市場を経由して飲食店やホテル、スーパーなどへ流通しています。魚は栄養バランスに優れた「日本型食生活」を構成する極めて重要な食材です。近年では世界中で食生活が見直され、魚の消費量は増加の一途を辿っています。私たちはいつでもどこへでも美味しい魚を安定的に提供できるよう、これまでに培ったノウハウや最先端の技術を駆使し、お客さまのニーズに応えて参ります。これからも自然の恵みを生かし、豊かな食文化の創造に貢献できますよう、心を込めて取り組んでいきます。