| これが私の仕事 |
温浴施設のお食事処の運営
現在はRAKU SPA鶴見店で飲食の提供を行うキッチン担当兼ホール副担当として働いています。
キッチン担当としては、シフトの作成/現場の調理業務フォローを中心に、新規の差込メニューの考案等に取り組んでいます。
ホール副担当としては、シフトの調整/訂正や正担当のフォローを行いつつ、カフェスペースで単品販売が出来る商品の導入（アルコールやお菓子等）に取り組んでいます。
今年の2月にキッチン担当になったばかりですので、まだまだ覚えるべきことが多い身ではありますが、楽しい毎日です。 |
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だからこの仕事が好き！
一番うれしかったことにまつわるエピソード |
飲食メニューの考案
飲食担当の社員は、季節やテーマに合わせたメニューを作成し、販売することで店舗売上に貢献することができます。
売上を上げるための計算は必要になりますが、自分で一からメニュー開発をしたり、
グランドメニューで使用頻度の少ない食材を他メニューで使用したり試行錯誤することが楽しいです。
私の場合は入社して半年ほどでメニュー考案の機会を与えられたため、自分でレシピを考えて販売する機会はかなり早めに訪れました。
また自分で作ったメニューが注文されているのを見ると、「作って良かったな」と達成感を感じます。 |
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| ズバリ！私がこの会社を選んだ理由 ここが好き |
非日常な空間の提供というスタンスに惹かれた
学生時代に、結婚式場でアルバイトしていたことも影響し、日常から離れた空間づくりに興味を持っていました。しかしながら、私の就活時代は新型コロナウイルスが流行し始めた時期でもあったため、多くのサービス業やホテル業などの募集がストップしてしまうという状況でした。
そんな中で極楽湯の募集が出ている事を見つけました。特に惹かれたのが、RAKUSPAのブランドです。銭湯とはまた違った、癒しの空間を作り上げることに強く惹かれて、入社を決意しました。 |
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| これまでのキャリア |
店舗研修（2店舗）→RAKU SPA 鶴見(3年)→水戸店(2023年8月～) |
