チムニー株式会社
チムニー

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チムニー株式会社

東証スタンダード上場/チムニーグループ/食産業/フードビジネス
  • 株式公開
  • 正社員
業種
食品
外食・レストラン・フードサービス/商社(食料品)/その他専門店・小売/その他サービス
本社
東京
残り採用予定数
5名(更新日:2024/06/20)

私たちはこんな事業をしています

#WEBor対面選べます #内定最短2週間 #職場見学可

~北は北海道から南は九州まで皆さんの働く道があります~

◆ショートムービー
https://youtu.be/M0s8pTY5kgE

自然から作物を得る生産。
加工して全国に届ける流通。
調理をして提供する販売。
このプロセスをすべて手がけ、
食に関わる人の想いをつなぐのが私たちの事業です。

当社の魅力はここ!!

魅力的な人材

前例にとらわれない「新しい取り組み」へのチャレンジ

変化を恐れずに楽しむ事、情熱とスピードを持って成長出来る「人財」を私たちは待っています!「日に新たに、日々に新たに」これは昨日よりも今日、今日より明日少しでも成長しようという意味です。技術や知識の向上がお客様満足に繋がるものであり、会社の成長に繋がります。一緒に未来に目を向け、今私たちが出来る事、課題をクリアして、新生チムニーを創りましょう!

事業優位性

6次産業モデルで「つくる人」と「たべる人」をつなぐ。

スーパーに並ぶお惣菜や、飲食店で注文する料理。その食材をたどっていくと、すべて生産者に行きつきます。食ビジネスとは、生産を担う「1次産業」、加工流通を担う「2次産業」、そして販売を担う「3次産業」の3つに分かれ、それぞれが産業として成り立っていました。この商流をすべて手がけ、生産から販売まで一気通貫で自社で行なう6次産業(1+2+3=6)モデルを確立。自社の漁船を持ち、市場の競りに参加する買参権も持ち、新鮮な食材を店舗へ直送する流通網も活かして、食ビジネスの「当たり前」を再定義してきました。

仕事内容

食に関わるすべての人を幸せにできる仕事。

私たちが向き合うのは、来店するお客様だけではなく、農家や漁師をはじめ、食ビジネスに関わるあらゆる方々です。働く場所も、本社のオフィスや繁華街の店舗だけに限らず、緑あふれる田畑の中や大海原の上、熱気あふれる魚市場など本当にさまざまです。食を通じて、自然の営みや生産者の想い、そしておもてなしの心を知ることができるでしょう。あなたはこの舞台でどんな活躍がしたいですか?いまはまだイメージができないかもしれませんが、とにかく、人や社会に貢献できる最高の仕事がここにはあります。

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

~「食」ビジネスを支えるさまざまなポジション~

店舗運営に関する一通りの業務について習熟し、将来的には店舗を管理する立場や、
本社での業務に就いていただく予定です。
セミナーを通じた育成プログラムや全社員が学ぶ共育制度

入社1年目はジョブローテーションで様々なポジションを経験し、
2年目以降は希望や適性に応じて最大限に力を発揮できる舞台で
活躍してほしいと考えています。

会社データ

事業内容 ●はなの舞
●さかなや道場
●魚鮮水産
●龍馬 軍鶏農場
●豊丸水産
●やきとり道場
●大衆食堂 安べゑ
●浜べゑ
●さかな酒場 魚星(2022月新業態)
●オムライスなどの洋食を中心とした66ダイニング(2017年12月新業態) 等
●コントラクト事業(食堂運営受託事業)全国約90ヶ所の官公庁内に「はなの舞」を出店
●ネット通販事業
●食材供給事業(プライベートブランド)
●漁業(一次産業の参入)愛媛県八幡浜市に漁業権を取得

設立 創業:1984年2月
設立:2009年9月
資本金 100,000,000円
従業員数 661名(連結)、583名(単体)(2023年3月現在)
売上高 298億円 (2022年4月1日~2023年3月31日 グループ売上高)
代表者 代表取締役社長 茨田 篤司(バラダ アツシ)
事業所 1:首都圏を中心に全国約500店舗を超えて展開中。
2:本社(東京)
【企業理念】 「心」と「食」と「飲」を通じて
地域社会に「出会い」「語らい」「憩い」と「癒し」のサービスを提供し
世界中のお客様から「ありがとう」と言われる企業になろう!

「目の前のお客様のわがままや要望を叶えたい」
「楽しんで、笑顔で帰って頂きたい」
そのために、必要なこと。
それは、皆さんのお客様に対する「感謝の気持ち」や「おもてなし」=≪心≫

ただお食事や飲み物を提供するだけではなく、
「人」を通じて、伝わるものです。
だからチムニーでは、「人材」を「人財」と言います。

共感できる!という方、チムニーを盛り上げ、共に創っていきましょう!
ホームタウンシステム ~地域に特化した店舗展開~
全国で約500店舗の店舗展開をしていますが、
その地域に合わせた店舗経営を行っているのが強みです。

何故なら、目の前のお客様を感動させることができるのは、
お客様と一番距離が近い現場(店舗)だと考えているため。
例えば、お子様連れでご来店されるお客様が多い店舗では、
オリジナルのお子様メニューや店内にヨーヨーを設置したり、
水槽のアジをすくってすぐに調理し、
活きたままお客様のテーブルへお届けするなどの工夫を行っています。

他にも、BK(バックキッチン)から送られてくる多彩な食材から、
各地域にあった創作料理を考案し、グランドメニュープラスαの
おすすめメニューとして提供しているお店もございます。
社員独立制度 将来いつか自分のお店を持ってみたい!独立して地域1番!のお店にしたい!

チムニーで店舗経営を学び、独立に挑戦したい!

そんな想いも大歓迎です!
SDGs チムニー株式会社は社会的・法的責任を果たすことはもとより、
企業理念に基づいて行動することにより、
社会の課題解決や育成に『「心」と「食」と「飲」を通じて』 寄与してまいります。

また、事業経営においては、お客様ニーズへお応えする活動や
潜在ニーズの発掘にとどまることなく、
自社の成長に比例して社会の課題解決に繋がる事業構造を追求し、
社会や地域の持続的な発展に貢献してまいります。
災害時帰宅支援 『当社は居酒屋業界で最初に「災害時帰宅支援ステーション」として
支援する協定を関東の九都県市や関西広域連合と締結し、
大災害時の帰宅困難者を対象として
「水の支援」 「トイレの提供」 「情報の提供」 「休憩場所の提供」などを行うこととしています。
健康経営優良法人(大規模法人部門) 健康経営に取り組む優良な法人を「見える化」することで、
従業員や求職者、関係企業や 金融機関などから「従業員の健康管理を経営的な視点で考え、
戦略的に取り組んでいる法人」 として社会的に評価を受ける環境を整備することを目標に、
経済産業省が認定しています。
豊富なキャリアの選択肢 ・社員独立制度を活用して経営者としての道を実現した人
・店長・調理長を経て、本社人事へキャリアチェンジした人
・2回の産・育休を経て、活躍を続ける人
・週休3日制の地域限定社員としてライフスタイルに合わせて働く人
・店舗運営・調理のサブリーダーとして活躍する人
など様々です。
また今年は、時間・役割を限定した社員など、
新しい働き方を生み出すための挑戦も開始しました。
先輩社員の声1 ◆店長 入社2年目
大手チェーンのお店でありながら、店舗での決裁権はとても大きいです。
その場でこれをやりたいと思えば挑戦させてくれる、そんな会社です。
マグロの解体ショーをやったり、マジックショーをやったりと、
アイディアフルにお客様のために何ができるか、
どうしたら喜ばれるかということを考え、実行できるのが醍醐味ですね。
先輩社員の声2 ◆本部職 入社10年目
新卒入社後研修制度を受け店長をやらせて頂き、お客様が笑ってくれるにはどうしたらいいか、成果が出ないときには上司のサポートもたくさんもらいました。店舗以外の視野を広げる為ジョブローテーションを前向きに成長のきっかけを与えてくれます。現在は店舗を支援する側に回り、お客様が、また従業員が喜んで頂けるような企画を日々考案、実行しています。
先輩社員の声3 ◆調理長 入社8年目
繁忙期や忙しくなることが分かっている日は、
近隣店舗スタッフだけでなくエリアマネージャーや時には
人事など本社スタッフもサポートに来てくれます。
現場と本社の距離が非常に近いので、一般的に店舗だけで解決するようなことも相談でき、
支援してもらえるので、孤独感やストレスなく、安心して働くことができています。

連絡先

チムニー株式会社
https://www.chimney.co.jp/chimney_recruit/
本社/東京都墨田区両国3-22-6 雷電ビル8F
0120-88-7621/採用担当/人財採用部
掲載開始:2024/01/29

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