ジェイアール東海フードサービス株式会社
ジェイアールトウカイフードサービス

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ジェイアール東海フードサービス株式会社

JR東海グループ/飲食店鋪の運営(JR東海の駅構内・駅ビル等)
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
本社
愛知
残り採用予定数
3名(更新日:2024/06/13)

私たちはこんな事業をしています

私たちジェイアール東海フードサービスは、JR東海のグループ会社で飲食サービスを提供しています。静岡県東部から大阪までのJR東海の駅構内や駅ビルなどで約50店舗の飲食店を運営。業態は幅広く、ラーメンやきしめん、蕎麦などの麺類、洋食や和食などのレストラン、ベーカリー、カフェなど多岐にわたります。
#JR
#ぴよりん
#飲食
#駅近

当社の魅力はここ!!

事業優位性

JR東海グループという安定基盤とエキナカビジネスの強みを発揮。

私たちはJR東海グループの一員として、様々な業態の飲食店を運営しています。エキナカ店舗を中心に展開しているため、お客様の来店数が多いことが当社の大きな強み。とはいえ新型コロナで影響を受けたことも事実です。それでも従業員の雇用維持を徹底し、緊急事態宣言中も社員の勤務実績に関わらず固定給を支給。賞与もこれまでと同水準の金額で支給できました。こうした会社の姿勢が「弱音を吐いている場合ではない」という社員やスタッフの結束力や団結力につながり、従業員を勇気づけることになりました。私たちにはJR東海グループという安定した経営基盤があり、エキナカビジネスという強みがあるからこそ、事業継続に強さを発揮するのです。

戦略・ビジョン

社員のアイデアで計画を立案、当事者意識で会社経営に取り組む。

JR東海グループでは「チャレンジ2033」として、中長期の利益創出に向けたビジョンを掲げています。飲食業である当社も大きな成長のチャンスを秘めたアフターコロナに向け、しばらく控えていた店舗拡大も再開予定です。収益アップにつながるブランディングやマーケティングを駆使して戦略を練り、業態の選別も行っています。そして、全社員にビジョンシートの記載を依頼し、社員の様々なアイデアを反映しながら計画を立案。当事者意識を持って会社経営に取り組んでいるのです。また、近年では名古屋コーチンの卵を使ったひよこ型スイーツ『ぴよりん』が爆発的ヒットを記録。若手の意見を積極的に受け入れ、次なる新商品開発にも力を入れています。

施設・職場環境

飲食業界を守るためにも、ホワイトな労働環境を徹底していく。

当社の方針はホワイトな労働環境を維持すること。そのために飲食業界では高水準である年間休日110日+5日間以上の年次有給休暇取得を徹底しています(※宿泊・飲食サービス平均年間休日:97.1日 2018年就労条件総合調査の概況より/厚生労働省)。こうした環境が維持できる背景としては、社員(店舗約120名:本社約30名)に対して、パート・アルバイト約1,200名という人数を確保できていること。週1回の勤務から働けるなど働き方の多様性を重視し、出勤人数が足りないので社員がカバーするということが起きないようにしているのです。働く環境の安定感や安心感はもちろん、飲食業界を守るためにも働きやすいホワイトな環境を徹底していきます。

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

■店長
入社後は店舗に配属します。様々な業態の店舗を経験して2年目に本配属。店舗ではお客様へのおもてなしだけでなく、原材料の発注や在庫管理、店舗で働くスタッフのマネジメントなどを行います。その時に出勤したメンバー全員でお客様に最高のサービスを提供する、そんなチームワークを牽引していく役割を担う仕事です。

■本部スタッフ
現場経験を積んだ後、能力や実績に応じて営業戦略や新店開発に携わっていきます。

会社データ

事業内容 飲食店鋪の運営(JR東海の駅構内・駅ビル等)
設立 1993年4月30日
資本金 1億円
従業員数 165名(2023年04月時点)
売上高 55億1100万円(2022年度実績)
代表者 代表取締役社長 吉村 伸一
事業所 本社/愛知県名古屋市中村区名駅南1丁目18-15 ネオ笹島ビル6F
<店舗数>
49店舗(2023年04月時点)
主な株主 東海旅客鉄道株式会社
会社沿革 1993年4月 当社の前身であるジェイアール東海レジャー(株)が設立され、名古屋地区での飲食店舗を運営開始
1998年10月 静岡地区で飲食店舗を展開していたアスティ静岡レジャー(株)と合併し、社名を現在のジェイアール東海フードサービス(株)に変更。30店舗となる。資本金を6000万円から2億9500万円に増資し、JR東海の子会社へ
2002年12月 JR名古屋駅に「名古屋驛麺通り」を開店
2010年2月 JR名古屋駅うまいもん通りに「打ちたてそば・酒処 みやび」を開店
2010年3月 JR名古屋駅コンコースに「カフェ ジャンシアーヌ JR名古屋駅店」を開店
2011年3月 カフェ・アロームを「カフェ ジャンシアーヌ レジェ」にリニューアルし、浜松驛麺通りを「らーめん酒家驛麺 浜松」に転換
2011年10月 JR大曽根駅アスティ大曽根で、アローム・カフェを「モスバーガー アスティ大曽根店」にリニューアル
2011年12月 JR新大阪駅改札内に「ドトールコーヒーショップ 新幹線新大阪駅店」を開店
2014年5月 JR静岡駅アスティ静岡西館に「博多 一風堂 JR静岡駅店」を開店
2014年7月 JR三島駅アスティ三島に「ヴィドフランス 三島店」を開店、JR静岡駅アスティ静岡西館に「リトルマーメイド JR静岡駅店」「デニッシュバー JR静岡駅店」を開店
2014年10月 JR名古屋駅にカジュアルイタリアンレストラン「トラッツィオーネ ナゴヤ ウィズ カゴメ」を開店
2015年12月 JR名古屋駅うまいもん通りに「てつえもん」と「リトルマーメイド JR名古屋駅店」を開店
2016年3月 JR浜松駅メイワン エキマチウエストに「一風堂 JR浜松駅店」を開店
2017年3月 JR新横浜駅キュービックプラザ新横浜ぐるめストリートに「一風堂 キュービックプラザ新横浜店」を開店
2017年4月 JR津駅に「満笑亭 津チャム店」を開店。JR富士駅に「ヴィドフランス 富士店」の営業譲渡を受け運営。JRゲートタワーに「プロント JRゲートタワー店」と「銀座イタリー亭 JRゲートタワー店」を開店
2017年8月 JR静岡駅に「ドトールコーヒーショップ 静岡パルシェ店」を開店
2018年11月 JR名古屋駅名古屋・驛麺通りに「ラーメン 海鳴」を開店
2019年5月 松坂屋名古屋店南館2階に「ゴンチャ 名古屋松坂屋店」を開店
2019年10月 ららぽーと沼津1階に「ゴンチャ ららぽーと沼津店」を開店
2021年3月 JRゲートタワーに「ラーメン海鳴 JRゲートタワー店」を開店
2021年11月 JR名古屋駅名古屋・驛麺通りに「名驛式担々麺しゃち福」と「麺処 井の庄」を開店
2022年2月 名古屋市中区金山(中央本線高架下)に「とらのこ亭」を開店
2022年10月 JR尾張一宮駅アスティ一宮で「モスバーガー アスティ一宮店」と「リトルマーメイド 一宮店」をリニューアル

連絡先

ジェイアール東海フードサービス株式会社
〒450-0003 愛知県名古屋市中村区名駅南1丁目18-15 ネオ笹島ビル6F
アクセス:名古屋駅から徒歩10分
TEL:052-587-1752
Mail:jinji@jrt-food-service.co.jp
担当:採用担当
掲載開始:2024/01/29

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