株式会社三笠会館

1925年に当社の前身となる歌舞伎座前氷水屋が開業してから、2025年に創業100周年を迎えます。1947年に「レストラン三笠会館」を現在の銀座並木通りに開店。1966年に本店を地上９階・地下２階のビルとして新築したのを機に、和洋中のレストランを設け、多業態展開を行っています。今や国民食の「鶏の唐揚げ」は、1932年に当社が初めて外食メニューとしてレストランで提供しました。また、現在は別業態になっていますが、1986年オープンの西銀座「ブオーノ・ブオーノ」はイタリアンブームの先駆けになるなど、時代の一歩先を行く試みも。現在では原点となる洋食を大切にしながら、本店や支店で多彩な業態のレストランを展開しています。

当社では本格的なレストランからカジュアルレストランまで、多彩なジャンルのレストランを運営しています。本店の「榛名」はプロヴァンス料理のエッセンスを加えたフレンチ、「トラットリア メッツァニィノ」は伝統イタリアン、「吉野」はしゃぶしゃぶ・すき焼き専門売り店であることに加え、当社の原点となるかき氷を提供する「氷処 みかさ」も併設。鉄板焼き「大和」や揚州料理「秦淮春」、「BAR 5517」に加え、バンケットルームも。支店では「銀座洋食 三笠會館」やステーキ店「ビステッケリア イントルノ」、フランス家庭料理の「銀座フランス屋」などを展開。マーケットレストラン「AGIO」は7店舗を展開する三笠ブランドです。

外食産業で100年続けている企業は少なく、私たちは2025年の三笠会館創業100周年に向けて、上記ミッションを旗印に様々な取り組みにチャレンジしています。それには、3つのビジョンと5つのバリューを常に意識することが大切です。この実現には社員同士のコミュニケーションも欠かせず、経営理念について誰でも自由に語れるプラットフォーム「三笠ラウンジ」や、1949年から続く社内勉強会の「向上会」、毎月の誕生会、ACTUSという社内活動を通して、普段の仕事を超えた環境もとても大切にしています。