山文・丸忠グループ
ヤマブン・マルチュウグループ

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業種
商社(食料品)
水産/その他専門店・小売
本社
愛知
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私たちはこんな事業をしています

私たちは、水産物の卸売から輸入、小売、外食まで幅広い事業を、グループでトータルに手掛けています。前身の会社から60年以上にわたり「魚で日本を元気に健康にしたい」という思いで東海地区の台所を支え続けてきました。鮮魚が好きで、人間味にあふれる先輩たちが働いていて、「美味しかった」「楽しかった」の声をエネルギーに今日も仕事を頑張っています。「ここで働いていることを自慢できる会社」が山文・丸忠グループです!

当社の魅力はここ!!

事業・商品の特徴

鮮魚仲卸、寿司店、居酒屋などさまざまな事業を展開しています

山文・丸忠グループ各社の事業内容について説明します。(株)山文・(株)名北山文…東海地区トップクラスの鮮魚仲卸会社。(株)東貿…車海老の取扱い規模は全国屈指の輸入会社。(株)鮮魚丸忠…大型商業施設内などに38店舗の鮮魚店を展開。(株)寿司丸忠…東海地区中心に持ち帰り寿司店を56店舗運営。(株)すしプラザ丸忠…居酒屋風回転寿司店、居酒屋を展開。(株)丸忠…大型商業施設内に28店舗の回転寿司店を運営。グループ内では横断的なプロジェクトがいろいろあります。今は「SNS販促」「地元企業とのコラボ」「働き方改革」などのプロジェクトチームが動いています。やる気さえあれば誰でもWellcomeで、仕事の幅も広がります。

戦略・ビジョン

“熟練の技”を受け継ぎ、斬新なアイデアで魚好きを増やそう!

皆さんは魚が好きですか? 「魚離れ」という声をよく耳にしますが、日本人にとって魚は身近な存在です。まぁでも、三枚におろしたり骨を抜いたり、調理するのは確かに手間ですよね。そこに私たちの商機があります!! あなたのミッションは「魚の魅力を一人でも多くの人に発信する」、そして「魚が好きな人を増やす」の2つです。魚という食材は、美味しいことはもちろん、ヘルシーで栄養価も高く、さらに種類も多くて四季折々の旬を楽しむことができ、料理のバリエーションも無限にあります。「魚好き」が増えれば日本は健康になり、元気になります。情熱にあふれ、フットワーク軽く行動できるあなたと、一緒に仕事ができたら最高です!

仕事内容

あなたは小売りタイプ? それとも卸タイプ?

学部学科は一切不問です。先輩たちのバックボーンも十人十色、さまざまですが、「魚」や「寿司」が好きで、「営業」や「販売・接客」への熱意にあふれている点では共通しています。ただ、入社後は「小売り」か「卸」のどちらかの配属になるため、活躍できるタイプは異なってきます。小売りは、店舗を運営する仕事です。そのため、人前に立つのが好きで、リーダーシップを発揮できる人が活躍できるでしょう。調理師免許は必要ありません。「卸」は、とにかく「魚への愛」がポイントです。毎日いろいろな種類の魚を取り扱うため、毎日が驚きの連続! いつも新鮮な気持ちで仕事ができます。将来的にはセリ師やマグロ解体師への道もありますよ!

会社データ

募集会社 ■株式会社 山文
 事業内容:鮮魚仲卸業
 設立:1969年2月
 資本金:2200万円
 代表取締役社長:村瀬 弘
 事業所:愛知・大阪
 所在地:名古屋市熱田区尾頭町2-5

■株式会社 名北山文
 事業内容:鮮魚仲卸業
 設立:1985年4月
 資本金:3000万円
 代表取締役社長:中元 三喜男
 事業所:愛知
 所在地:愛知県西春日井郡豊山町大字豊場字八反107

■株式会社 鮮魚丸忠
 事業内容:鮮魚小売業
 設立:1983年3月
 資本金:2340万円
 代表取締役社長:柴田 勝利
 事業所:愛知・岐阜・三重・奈良
 所在地:名古屋市熱田区尾頭町2-14

■株式会社 寿司丸忠
 事業内容:寿司小売業
 設立:1983年3月
 資本金:9410万円
 代表取締役社長:小鹿 孝匡
 事業所:愛知・岐阜・三重
 所在地:名古屋市熱田区尾頭町2-14

■株式会社 すしプラザ丸忠
 事業内容:外食業
 設立:1997年6月
 資本金:3000万円
 代表取締役社長:山本 邦晶
 事業所:愛知
 所在地:名古屋市熱田区尾頭町2-14

■株式会社 丸忠
 事業内容:外食業
 設立:2004年6月
 資本金:500万円
 代表取締役社長:櫻木 直樹
 事業所:愛知・岐阜・三重・奈良・長野・静岡・京都・兵庫
 所在地:名古屋市熱田区尾頭町2-14
設立 東海給食(株):1961年10月
従業員数 1700人(グループ計)
売上高 300億円(グループ計 2021年4月時点)
事業所 【本社】
愛知県名古屋市

【(株)山文営業所】
愛知県、大阪府

【営業店舗】
愛知県、岐阜県、三重県、静岡県、長野県、奈良県、京都府、兵庫県ほか
沿革 "1961年10月 東海給食(株)設立。鮮魚小売業を営業
1969年2月 (株)山文設立。名古屋中央卸売市場にて鮮魚仲卸業を営業
1973年4月 (株)東貿設立。(株)山文との業務関連による魚介類の輸出入を開始
1975年11月 東海給食(株)を東海食品(株)へと社名変更。鮮魚太物(主に冷凍鮪)、鮮魚小売部門、寿司小売部門を創立
1983年3月 東海食品(株)3部門の業務拡大につき、寿司部門、鮮魚部門を分離独立させ、(株)寿司丸忠、(株)鮮魚丸忠を設立
1985年4月 名古屋北部市場開場に伴い(株)名北山文設立。鮮魚仲卸業を営業
1986年4月 (株)山文の業務拡大に伴い、(株)角文を設立。鮮魚仲卸業を営業。市場内シェアを拡大させる。
1989年6月 世界デザイン博白鳥会場への持ち帰り寿司店の出店(名古屋市認可)
1997年6月 (株)寿司丸忠の回転寿司部門を(株)すしプラザ丸忠として独立
2004年6月 (株)寿司丸忠より有限会社回転丸忠として独立
2006年10月 有限会社回転丸忠は(株)丸忠に社名変更
2011年6月 事業の効率化の為、東海食品(株)を(株)東貿が吸収合併"
ホームページ https://www.maruchu-sushi.com/

連絡先

山文・丸忠グループ
 山文グループ:(株)山文/(株)名北山文/(株)角文/(株)東貿
 丸忠グループ:(株)鮮魚丸忠/(株)寿司丸忠/(株)すしプラザ丸忠/(株)丸忠

〒456-0017 愛知県名古屋市熱田区尾頭町2-14
TEL:052-682-0011  FAX:052-682-0777
E-mail:jinji@ym-group.jp
採用担当:斎藤・杉山
掲載開始:2024/01/29

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