| これが私の仕事 |
宿の楽しみである飲食全般を楽しんで仕事をしています。
主にレストラン（または宴会・部屋食）の仕事です。
まずは夕食の準備から始まり、夕食時の提供と飲料の販売や次の日の朝食の準備と提供までです。
食事の時間はお客様を接客できる最も長い時間であり、この場を使って会話したり情報収集したりして、それによってお客様への特別な演出や思い出作りをしています。
朝食と夕食以外にも、お客様を部屋までご案内して館内のご案内やお帰りの際の見送りまで、お客様がご滞在中の全場面をサポートしています。 |
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だからこの仕事が好き！
一番うれしかったことにまつわるエピソード |
外国人でも評価していただける
食事を担当してお客様と一番近い距離で立って自分が外国人であり、どこまで会話できるかをいつも心配しています。
ある日の夕食ですが担当したところのお客様とお話ができて料理の感想を聞いてワインも薦めて、「頑張ってね。応援しています」と言っていただきまして、さらにチェックアウト後に口コミでお褒めの言葉もいただきました。すごく嬉しく思います。
これからも日々を努力してお客様が満足いただけるように頑張っていきます。 |
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| ズバリ！私がこの会社を選んだ理由 ここが好き |
将来の夢が叶う職場
将来は自分のホテルを運営したいと思っています。
就職活動中に親湯と出会って外国人留学生を積極的に受け入れるということが印象的でした。その後ホームページを見たり口コミを読んだりして、面接の際に自分の夢を伝えたら真剣に受け入れてもらえ、こちらならホテルの全てを学べるだと思って入社を決めました。
入社２年経ちまして、レストランの仕事だけでなく「部署」という壁を越えて協力し合って、それによって他の部所の仕事もできるようになり、さらにその中の「人」の移動というマネジメント的な部分まで身につけるようになりました。
改めて親湯を選んでよかったと思っています |
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| これまでのキャリア |
蓼科温泉ホテル親湯 飲食チームに配属
現在、後輩の指導と通訳を主に行っています。 |
