| これが私の仕事 |
【担当店舗のマネジメント】
テイクアウト・イートイン店舗の営業の全般を管理しています。例えば店舗の業績、地区長・店長・メンバーさんの労務管理など、巡回しながらメンバーさんと色々な話をしながら毎日を過ごしています。たまには沿線の店長達と夜みんなで飲み会を開いたり、お店の飲み会にも参加しながら楽しくやっています。
仕事中に話をすると忙しくてじっくり話ができないので、飲み会でリラックスしながら話すことで、普段言えない悩みや相談事もじっくりでき、地区全体の士気があがります。 |
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だからこの仕事が好き！
一番うれしかったことにまつわるエピソード |
【年末年始の予算を地区全体で達成！】
地区長として仕事をしていた頃ですが、年末年始商戦の際、担当している店舗が計画よりも人員が足りず、どうなるのか心配でした。しかし11月から店長全員と年末年始に向けての準備をしっかり行い、厨房の中のレイアウトや商品の絞り込みなどを細かく打ち合わせをして、挑みました。
その結果地区全体の売上が前年と予算をクリアすることができました。全員で力を合わせればできないものはない！と、この時実感しました。
「イベントに強いちよだ鮨！」年末年始や節分時は、いつも店長会議でこの言葉を聞きます。
まさにそれを体現できたな、と嬉しかったです。
個人的には、入社4年目で新人店長賞を獲得した時も嬉しかったです！ |
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| ズバリ！私がこの会社を選んだ理由 ここが好き |
【会社のビジョン「すしの大衆化」と社員のイキイキした姿】
食について興味があり、特にすしへの興味が強く、家の近くのスーパーにおいしいおすし屋さんがあってよく利用していました。就職活動で、偶然参加した説明会で、よく利用していた店がちよだ鮨だったということを知りました。
私は、韓国出身で当時東京農業大学に留学していたのですが、
会社のビジョンと働いている人達のイキイキした姿を見ているうちにだんだん魅力を感じ、いつか韓国にもちよだ鮨のおいしさを伝えられたら幸いだと思い、ちよだ鮨を選びました。 |
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| これまでのキャリア |
研修（1年）→営業（店長職5年）→本部（運営企画4ヵ月）→運営（地区長1年）→運営（SI 1年半）→運営（地区長3年）→運営（部長 現職） |
