みなさん、はじめまして！第一製造部の穴田です。
毎週水曜日は各部署選抜ブログということで、トップバッターを務めさせていただきます。
初回ですので簡潔に自己紹介を。
２０１２年、くず餅職人として入社。
職人一筋で、船橋屋の主力商品である“くず餅”を日々作っています。
４月から入社１３年目になりますが、職人としてまだまだ修行の身です。
主な業務はくず餅製造で、その他にくず餅にかける黒蜜・きな粉の生産管理、くず餅原料の仕込み、秘伝の黒蜜の製造、製品の原価計算、自社製品の細菌検査、作業場の清掃、機械のメンテナンス、書類の作成、他部署への応援、ミーティング等を行っています。
趣味は旅行とお酒を飲むこと。
現在４５都道府県旅行済み、今年中にあと２県行くのが目標。海外にも一人で行っちゃいます！
特に好きなお酒はウイスキーで、自宅にあるボトルは１００本を超えてしまいました・・・
次回からは仕事のやりがいや職人を目指したきっかけ等をお話できればと思います。
よろしくお願いいたします！
写真はくず餅製造の中で「はがし」と呼ばれる工程で、蒸したてでカットされる前の板状のくず餅を布からはがしている所です。
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