皆さん、こんにちは！
第一製造部の穴田です。
今回は僕がくず餅職人を目指したきっかけについてお話したいと思います。
就職活動を始めた当時の僕は船橋屋という会社も知らず、くず餅を一度も食べた事がない大学生でした。特に職種にこだわりはなく、重視するのは自分が食べて美味しい！と思う物を作っているメーカーということ。
偶然リクナビで船橋屋を見つけ、調べてみると、乳酸発酵した和菓子？？
大学で乳酸菌の研究をしていたこともあって興味を持ち、くず餅を食べてみたのですが・・・
生まれて初めてくず餅を食べた僕は、和菓子って、くず餅って、こんなに美味しいんだ！と
感動しました。
「くず餅を食べたことがない人はまだまだたくさんいる。あの時の僕みたいな感動をもっと多くの人に味わってもらいたい！」
「昔から船橋屋のくず餅を愛して下さっている方々のために、いつまでもこの味を残していきたい！」
そう思って、職人を目指しました。
好きなこと、得意なことを活かして仕事ができれば素晴らしいと思いますが、そこにこだわりすぎて視野が狭まっていませんか？
興味のない分野、知らない世界もたくさん見て、聞いて、判断することが大切だと思います。
たくさん見て、聞いた結果、改めて好きなことへの興味が深まることもありますし、
僕のように知らなかったことが強みになることもあるかもしれません。
もしも僕が昔から船橋屋のくず餅を食べていたら・・・
くず餅は買って食べるものという思考から抜け出せず、職人になることはなかったでしょう。
「感動を多くの人に味わってもらうこと」、「くず餅の味を後世に残していくこと」、この２つの想いは入社して１２年経った今も変わらず持ち続けています。
そんな人が作っているんだなーと思いながら、くず餅を食べていただけたら嬉しいです。
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