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株式会社バイオテックジャパン

植物性乳酸菌の発酵技術　低たんぱく食品の製造

OpenES
正社員

業種	食品化学／その他製造
本社	新潟

テクニカルセンター
笹川弘明

【出身】新潟大学農学部農業生産科学科卒
【年収】非公開

これが私の仕事	農業用乳酸菌植物性乳酸菌を農業利用できないか研究しています。これまで社内での植物性乳酸菌の利用は食品向けのみだけでしたが、植物性乳酸菌のポテンシャルは食品以外にも利用できるはずだと考え、植物性乳酸菌がもともと植物にいるのならば植物に好影響があるのではないかとの観点から農業利用できないか研究しています。地元の農協や農家と連携しながら試験を進め稲の収量が増加する傾向にあることを確認し、2019年に製品化して新事業として新たな一歩を刻むことができました。現在では稲だけではなく堆肥作りや畑作のブランドイメージの形成などにも幅を広げ、地域農業に根差した使い方ができないか研究を続けています。

だからこの仕事が好き！一番うれしかったことにまつわるエピソード	興味ある仕事に取り組むことができること自分の関心の高い分野をアピールしていったことによって新プロジェクトを担当できたことです。どちらも新事業でどのように進めていいかわからないことも多い中ではありますが、自分の興味を持つ分野で仕事できることは日々のモチベーションを保ち成果を出すために重要なことだと考えています。この会社の大きな特徴は風通しが良い職場であることです。上司とコミュニケーションをとりやすく、スタッフの適性・興味・考えを理解していただきながら個性に合った仕事に取り組めることを実感しています。これまで取り組んでいないプロジェクトでも会社としての方向性やビジネスチャンスがあれば後押ししてくれる会社風土であり、本人のやる気次第で専門性を磨くことができキャリア形成しやすい環境が整っているように感じます。

ズバリ！私がこの会社を選んだ理由ここが好き	植物性乳酸菌のもつポテンシャルの大きさにワクワクし魅力を感じたため。会社説明会に参加した際に植物性乳酸菌の持つポテンシャルに魅力を感じました。私は大学で農学部に所属し農業分野の勉強をしていましたが、いざ就職活動を行った際これまで学んできた農業分野に進むか、食品分野に進むか迷っていました。そんな時に会社説明会に参加したところ、植物性乳酸菌には食品・農業どちらにも利用性があり、まだまだ解明されていない機能が多々あることを知りました。自分の興味を持っていた２分野に関連があることとそのポテンシャルにワクワクし魅力を感じたためこの会社に入社したいと思いました。入社してしばらくたちますがこの感覚は今も強く感じており、植物性乳酸菌のもつポテンシャルの高さに日々驚いていて興味を引き付けられています。

これまでのキャリア	製造研修（4カ月）→テクニカルセンター（5年目）

この仕事のポイント

	生活にプラスアルファな喜びや潤いを提供していく仕事
	慎重さと正確さが問われる仕事
	その道のプロと呼ばれる人と一緒に進める仕事
	新しい動きに敏感になり、幅広い知識が身につく仕事
	何事にも粘り強さで勝負する人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

友人が先に内定をとってしまうことへの焦りや志望企業から良い返事をいただけないことなど不安はたくさんあると思いますが、それが当たり前のことだと思います。就職は人生でも大きな分岐点の一つです。ここで頑張ったことが将来の自分に返ってくると同時に頑張れたことが自分の自信にもつながるはずです。就職活動は苦しい期間も長く大変だと思いますが、粘り強く企業研究と自己分析を行い後悔しないよう就職活動を頑張ってください。

株式会社バイオテックジャパンの先輩社員

低たんぱく食品や有用乳酸菌の開発及び量産化

テクニカルセンター　専門研究員
山田　和典

腎不全患者向けのたんぱく調整食品の開発

テクニカルセンター　専門研究員
斎藤　紀子

テクニカルセンター
柏直也

テクニカルセンター
鈴木浩武

管理部
蜂谷美咲

管理部
大屋　侑可

掲載開始：2024/01/29

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