不二製油株式会社
フジセイユ

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不二製油株式会社

グローバル食品メーカー/BtoB/油脂/チョコレート/大豆
  • 正社員
業種
食品
化学/商社(食料品)/プラント・エンジニアリング
本社
大阪

私たちはこんな事業をしています

~誰もがきっと、私たちの製品を口にしたことがあるはず。植物の力で新しい食価値を生み出す食品メーカーです~

1950年の創業以来、「食の歓びと健康」の実現に向けて挑戦を続けている「食の素材メーカー」です。
食品・製菓メーカーの大手企業から中小企業まで、『食』に関わるメーカーと多数お取引を行い、
誰もが必ずといっても過言ではないほど、私たちが開発・製造した素材が使用された食品を食べたことがあるはずです!

当社の魅力はここ!!

技術力・開発力

誰もが毎日の「食」の中で、きっと私たちの製品を口にしています

パンや揚げ物、ソーセージ、大豆製品など食卓を彩る食品や、チョコレート、ケーキなどの菓子類etc。「不二製油」の名前はご存知なくても、きっと毎日口にされる食品に、当社製品が使われています。国内のみならず海外の様々な食品・製菓などのメーカーに提供しているのは、「食の素材」となる製品。味をおいしくする機能だけではなく、口溶けの良さや耐性の向上、また植物性の食品素材を得意としているため、健康志向の方やベジタリアン・ビーガンの方にも安心していただける食品・菓子作りを行っています。素材の持つ無限の可能性を信じ、70年以上技術革新を実現してきたからこそ誰にも真似できないような新たな技術を生み出し続けています。

戦略・ビジョン

環境負荷、食資源不足、フードロス、高齢化…世界的課題に挑む!

私たちが70年以上前から注目していた、植物。動物性由来ばかりに頼っていては、いつか世界中で「食」に関する問題が生じてくることを予見し、植物性由来の製品づくりに注力してきました。そして現在、それらはまさに現実問題として世界的な課題に。この課題解決に向け、私たちが掲げたのは、食のハッピーなソリューションとして“6つのHappy Seed”を芽吹かせること。「風味の良さ」「便利さ」「楽しさ」「健康」「持続可能(SDG’s)」「食のバリアフリー」…この6つを実現するために必要な、長年のノウハウは既にあります。そこに新たな視点で生まれるアイデアと、実現させたいという意思があれば、課題解決に近づけると確信しています。

事業優位性

直接ユーザーにお届けするのではなく、BtoBビジネスだからこそ

私たちが生み出す製品は様々な食品を作る中で不可欠な、中間素材。だからこそ、幅広く「食」を手掛けるメーカーで当社製品が選ばれています。世界中で拠点展開している海外グループ会社と協働し、グローバル食品メーカーとのお取引も拡大。食品業界では早くから海外展開を進めていたこともあり、海外売上比率は約60%を占めるまでに。また各取引先のニーズに合わせて製品開発・提案から手掛け、環境に配慮した製造ラインの構築から、製造、販売までを一貫して自社で手掛けています。この総合的な技術力があるからこそ、グローバル市場でも優位性を担保できるのです。国内外で、広く大きく貢献できることがBtoBビジネスの魅力です。

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

【事務系総合職/営業・スタッフコース】
営業部門(当社製品の食品関連メーカーへの提案営業活動)、またはコーポレートスタッフ部門(財務・経理・人事・法務・情報システム・原料調達・物流など)への配属となります。
【技術系総合職】
研究開発コース…基盤研究・ 製品開発・応用開発(最終製品の開発)の各分野で活躍!
新技術開発・エンジニアリングコース…新技術開発・エンジニアリング部門・電気計装など。

会社データ

事業内容 植物性油脂、業務用チョコレート、乳化・発酵素材、大豆加工素材の、各分野で「食品素材」の開発・製造・販売をグローバルに展開しています。

・創業の原点。おいしさの決め手を創る【植物性油脂】事業
・圧倒的なシェア。チョコレートの世界を広げる【業務用チョコレート】事業
・おいしさと機能性。製菓・製パンに欠かせない・【乳化・発酵素材】事業
・広がる食の選択肢。おいしさと健康を実現する【大豆加工素材】事業

★当社の特徴★
・ビジネスフィールドは世界中の食卓
・新たな価値をうみだす挑戦と革新のDNA
・国内外で多数のトップシェアを獲得する技術開発力・提案力
★植物性油脂事業について 約70年にわたり培ってきたノウハウのもと、チョコレートの口どけを良くしたり、揚げ物をカラっと揚げたり、パンをふわふわにするなど、ユーザーニーズに応じた油脂製品を提供しています。

近年では世界的に需要が高まっている「低トランス脂肪酸油脂」の製品化や、脳や血液への健康効果が期待される「DHA・EPA」の安定化技術の開発にも成功!
食品素材として、多くの皆様の健康志向にご満足いただける製品づくりに貢献しています。

★主なお取引先分野・お客様★
流通菓子、冷菓、乳業、加工食品、即席麺など
国内を中心としたメーカー企業など
★業務用チョコレート事業について 油脂に関するノウハウを活かし、風味高いクーベルチュールや、低温でも口どけの良いアイス用・焼いても形が崩れにくい焼き菓子やパン用などの用途に応じた機能性とおいしさを兼ね備えたチョコレートを展開しています。
長年の油脂の知見を活かし、チョコレートの世界をさらに広げ、おいしさを追求するための様々な提案・開発・製造をしています。

★主なお取引先分野・お客様★
コンビニ・スーパー等の流通業(洋菓子・パンの分野)
メーカー(洋菓子・パン・アイスなどの分野)
パティスリー・ブーランジェリーなどの個人店
外食チェーン店(ハンバーガー・コーヒー等) など
★乳化・発酵素材事業について 環境・時間の変化に強いホイップクリームやガナッシュクリームなどの各種クリームや、機能性を備えたマーガリン、冷めても固くならないなど機能性をもつチーズ風味素材など、デザートやパン、グラタンづくりなどに欠かせない素材を幅広く取り揃えています。
製菓素材や調理用素材としてさまざまな業界のニーズにお応えし、最終製品のレシピやコンセプト提案を盛んに行っています。

★主なお取引先分野・お客様★
コンビニ・スーパー等の流通業(洋菓子・パンの分野)
メーカー(洋菓子・パン・アイスなどの分野)
パティスリー・ブーランジェリーなどの個人店
外食チェーン店(ハンバーガー・コーヒー等)  など
★大豆加工素材事業について 不二製油は総合大豆食品メーカーであり、半世紀以上にわたり大豆の食品素材としての可能性を追求、当社が特に得意とする分野としてノウハウを蓄積してきました。

畜肉加工品や水産加工品の品質の強化や安定化に利用される「粉末状大豆たん白」や、ビーフ・ポーク・チキンなどの肉に近い食感に仕上げた組織状の「大豆ミート」に使用する「粒状大豆たん白」の他、大豆の機能性を利用した大豆ペプチド、水溶性大豆多糖類など、大豆の持つおいしさを追求したUSS製法によるプレミアム豆乳製品他、人々の健康に、そして地球の環境にサステナブルに貢献する「食」をつくっていく、今後注目の事業です。

★主なお取引先分野・お客様★
加工食品メーカー(ハム・ソーセージ・水産等)
飲料メーカー、健康食品メーカー、外食店舗
パティシエ、外食産業、給食、生協 など
●不二製油の営業 食品メーカーや街のパン屋さん、コンビニエンスストアや外食産業など、お客様や市場の業態に合わせ様々な課題を解決するソリューション営業です。製品開発と共にお客様の抱えている課題や社会課題を解決する素材を開発したり、応用開発と共にお客様のニーズに応える最終製品の提案を行います。

★特徴『ワンストップ営業★
1人の営業が担当のお客様に対して不二製油すべての商品を提案します。営業先は、メーカーの商品開発担当、コンビニの企画部門、町の洋菓子店、卸など。担当のお客様に対して、適切な素材や、時には各事業の製品を組み合わせてオーダーメイドの提案営業を行います。ワンストップで営業を行うことで、スピーディーに1人ひとりのお客様の課題に寄り添うことができます。
●不二製油の研究開発 早々にテーマを持って研究に携わりますので大きな仕事を動かしていけること、世界中の消費者が口にする製品を創り出す事ができることが、当社の研究開発のやりがいです。基盤研究から、製品開発、応用開発まで上流から下流まで自社で開発を担っています。

★基盤研究★
「0を1にする」イメージで、将来(10年後や20年後)の不二の利益の柱となる画期的な新技術・新素材を生み出します。新規事業の芽の創出から事業化までトータルに関わることができます。

★製品開発★
基盤研究が生み出した新素材や新技術をもとに「1を100」にするイメージで、お客様のご要望に応じた素材や欲しいと思っていただける素材を先読みして自社製品であるチョコレートやクリーム、大豆ミートなどの食品中間素材を開発します。技術力だけでなく、市場のニーズを捉えた製品の開発が求められるため、営業や応用開発との連携は重要です。

★応用開発★
製品開発が開発した素材を用いて「100を∞」にしていくイメージで、その素材の魅力を最大限生かすには、また次はどのようなものが流行り、その新市場に向けて不二製油の素材はどのようなアプローチができるのか、魅力的なレシピやアプリケーションを開発します。
●不二製油の新技術開発・エンジニアリング 新プロセスや生産技術の開発および国内外プラント建設のための設計から機器工事の発注・施工管理・立ち上げまでを行ないます。製品開発がビーカースケールで開発した素材を工場で生産するための生産技術のプロセス開発からプラント建設や、工場の定期更新や生産効率UPのための新設備を導入するなど、一連の流れを経験できる事が特徴です。また海外グループ会社のプラント建設も担当するため、グローバルに活躍できます。

★プロセス開発&エンジニアリング★
生産技術開発からそれをもとにした実際のプラント建設まで同じ担当者で進めるのが基本スタイルで、一連の流れを経験でき、地図に残るモノづくりとなるため、やりがいも大きいです。

★電気計装★
全工場のシステム更新や設計などのエンジニアリングに加え、最近はデジタル技術の急速な進展を受けて、デジタル技術そのものの研究やデータ解析のための新たなセンサーの検討も行っています。
設立 1950年(2015年10月にグループ本社制に移行)
従業員数 1,244名(2023年3月末時点)
資本金 5億円
売上高 連結:5,574億1,000万円(2023年3月期)

※売上構成(2023年3月期)
 植物性油脂事業/2,034億円
 業務用チョコレート事業/2,285億円
 乳化・醗酵素材事業/911億円
 大豆加工素材事業/342億円

代表者 代表取締役社長
大森 達司
事業所 <本社>
大阪(泉佐野):大阪府泉佐野市住吉町1番地

<支社>
東京

<支店・営業所>
大阪、福岡、札幌

<研究所>
茨城、大阪(泉佐野)

<工場>
大阪、千葉、兵庫、茨城

<グループ会社(海外)>
フジオイル(シンガポール)、フジオイル(タイランド)、フジオイル ヨーロッパなど
【国内グループ会社】 不二製油グループ本社株式会社
フジフレッシュフーズ 株式会社
株式会社フジサニーフーズ
オーム乳業株式会社
株式会社 阪南タンクターミナル
千葉ベグオイルタンクターミナル 株式会社
【海外グループ会社】 〇ASIA
FUJI OIL ASIA PTE. LTD.
FUJI OIL (SINGAPORE) PTE. LTD.
WOODLANDS SUNNY FOODS PTE. LTD.
PALMAJU EDIBLE OIL SDN. BHD.
FUJI GLOBAL CHOCOLATE (M) SDN. BHD.
UNIFUJI SDN. BHD.
FUJI OIL PHILIPPINES, INC.
PT. FREYABADI INDOTAMA
PT. MUSIM MAS-FUJI
FUJI OIL (THAILAND) CO.,LTD.
FREYABADI (THAILAND) CO., LTD.
INDUSTRIAL FOOD SERVICES PTY. LTD.

〇CHINA
不二(中国)投資有限公司
不二製油(張家港)有限公司
不二製油(肇慶)有限公司
上海旭洋緑色食品有限公司
天津不二蛋白有限公司
巴洛美巧克力製造(上海)有限公司

〇US
FUJI SPECIALTIES,INC.
FUJI VEGETABLE OIL,INC.
BLOMMER CHOCOLATE COMPANY
HARALD INDUSTRIA E COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA

〇EU
FUJI EUROPE AFRICA B.V.
FUJI OIL EUROPE
FUJI BRANDENBURG GmbH
FUJI OIL GHANA LTD.
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連絡先

〒598-8540
大阪府泉佐野市住吉町1番地
072-463-1511(代)
掲載開始:2024/01/29

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