株式会社銀閣寺大西
ギンカクジオオニシ

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  • 正社員
業種
商社(食料品)
その他専門店・小売/外食・レストラン・フードサービス
本社
京都

私たちはこんな事業をしています

京都発祥の精肉専門店として1953年に創業。

個人のお客様への小売販売から、
飲食店、学校・病院給食などへの卸売り、
宅配サービスやインターネット通販にも事業を拡げ、
2015年には海外への店舗展開や輸出事業も開始!

地域密着かつグローバルなお肉屋さんです。

#海外で働きたい #食べることが好き #飲むことが好き 
#料理が好き #たくさんの人の笑顔がみたい
#アイデアを活かせる仕事がしたい



当社の魅力はここ!!

事業・商品の特徴

地域密着、なのにグローバルなお肉屋さん!

「お肉を買うなら、銀閣寺大西で間違いない」。そんな風に京都で長く親しまれている精肉専門店です。現在は京都市・長岡京市内に22店舗、滋賀県内に3店舗、大阪府内に2店舗、兵庫県内に1店舗出店しています。全国で数々の最優秀賞を受賞している『村沢牛』や、経産牛(出産を経た母牛)を長い年月をかけて再肥育した『サスティナブル和牛「熟」』などのオリジナルブランド牛も好評で、卸売業も順調。安定した事業基盤のもと、2015年には海外への店舗展開に加えて輸出事業にもチャレンジ!8年間で輸出国は増え続け、約30ヵ国に「WAGYU」をお届けしています。地域の一人ひとりも、世界の皆さんも美味しいお肉で笑顔にするのが銀閣寺大西なのです。

仕事内容

海外勤務を夢見て、お客さまとのコミュニケーションを楽しむ

近畿大学を卒業し、2022年に新卒で入社した高島です。在学中のアメリカ留学で「ちゃんとした日本食がない」と感じ、日本食を広めたいと思うようになりました。就活のキーワードは「食品」「海外」。ただ、大手企業はTOEIC700程度では通過せず、入社できても海外勤務への道のりは遠そう。一方、銀閣寺大西の「頑張り次第だよ」という言葉に惹かれました。入社後はスーパー内の店舗に配属。対面でお客様とコミュニケーションしながらの販売のため、常連さんとは「お孫さんが帰ってきてるんですね」などと会話が弾んだり、「これ絶対好きだと思います!」とおススメして喜んでもらったり。「地域に密着して貢献できている」という実感がありました。

社風・風土

アイデアを活かして頑張っていたら、入社2年目にして海外勤務へ

さらに楽しかったのは、本当に自分次第でなんでもやらせてもらえること。かたまり肉から自分でカットしたり、ショーケースやパックの盛り付けひとつでもより美味しそうに工夫したり。豚トロが余ってしまったときには、「お惣菜として豚トロ丼を作ろう」と提案しました。それで見事豚トロが売り切れた時は達成感がありました。そして、ついに入社1年目の終わりにシンガポール店への異動を打診されたんです。「なるべく若いうちに海外に行きたい」とは思っていたのですが、まさかこんなに早くチャレンジできるなんてビックリ。常連のお客様には「寂しくなるけど頑張って」と言っていただきました。そして2023年12月、いよいよ海外へ羽ばたきます!

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

<小売販売/海外営業>

1)国内店舗管理職(小売/京都・滋賀・大阪・兵庫各店舗)
小売店での接客、食肉加工、店舗管理

2)海外店舗管理職(小売/シンガポール店)
国内勤務後、シンガポール店での食肉加工販売

3)生産職(卸売/京都市南区)
業務用商品の加工

4)枝肉生産職(捌き/京都市南区)
枝肉の部位ごとの捌き

5)海外営業職(卸売/京都市南区)
電話・メールでの海外営業、海外催事等の開催

会社データ

事業内容 食肉全般及び加工品・関連総合食品の専門店
<小売事業>主にスーパーテナントにて精肉専門店の運営
<通販事業>自社ホームページでのインターネット通販、広報
<卸売事業>宿泊施設・学校給食・飲食店などへの食肉製品の卸売、海外への輸出
<加工食品事業>食肉のエキスパートが手掛けたオリジナル加工食品を販売
<レストラン事業>直営レストラン「御肉処 銀閣寺大にし」の運営
<輸出事業>海外の飲食店への卸売、海外の百貨店催事への出店など
設立 1969年(昭和44)年 創業:1953年(昭和28年)
資本金 2,500万円
従業員数 317名(パート148名含む)
売上高 54億8000万円(2023年1月度)
代表者 大西 雷三
事業所 ■小売店舗 京都市・長岡京市内22店舗
本店(左京区)、銀閣寺店、デリカ店、西賀茂店、岩倉中央店、
鞍楽ハウディ店、上賀茂店、上堀川店、大徳寺店、嵯峨車折店、
鞍馬口店、きぬがさ店、ながおか店、イオンモール京都五条店、
パリティ店、さがの店、コープにしがも店、フレンドマート梅津店、下鴨店
西ノ京店、西院店、かどの店、醍醐石田店

■小売店舗 滋賀県内3店舗
守山店、辻店、草津店

■小売店舗 大阪府内2店舗
阪急うめだ店、高槻阪急店

■小売店舗 兵庫県内1店舗
川西阪急店

■小売店舗 海外2店舗
シンガポールカトン本店、シンガポールウエストコーストプラザ店

■外商部
プロセスセンター(京都市南区)

■海外事業部
十条オフィス(京都市南区)

≪グループ会社≫
■株式会社 大惠
■株式会社 エムジー
■株式会社 銀閣寺大西インターナショナル
■株式会社SunOnishiJAPAN
■株式会社OHASHI
■SUN ONISHI PTE.LTD.(シンガポール)
■Meat Japan S.r.l.(イタリア)
■GINKAKUJI ONISHI USA INC.(アメリカ合衆国)
■Ginkakuji Onishi Hawaii LCC(アメリカ合衆国)

連絡先

〒606-8411
京都府京都市左京区浄土寺東田町53
採用担当:長谷川(はせがわ)
電話:075-761-0024
E-mail:recruit@onishi-g.co.jp
掲載開始:2024/01/29

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