株式会社ファイブレシピ
ファイブレシピ
2023

株式会社ファイブレシピ

スガキコグループ/寿がきや
業種
外食・レストラン・フードサービス
食品/商社(食料品)/専門店(複合)/その他専門店・小売
本社
愛知

私たちはこんな事業をしています

寿がきやでお馴染みのスガキコグループの当社は、平成10年に設立。
同年、名古屋の栄に中華カジュアルレストラン「上海湯包小館」を1号店をオープンしました。
平成29年には、新業態として「上海スパイス」をオープンしました。

以降は手軽に本格中華料理、鶏料理を味わえるお店として、ファミリー、サラリーマン、女性と
それぞれのターゲットに合った店舗展開に成功し、多くのお客様から支持を受けています。

当社の魅力はここ!!

企業理念

地元名古屋で『新たな食文化を創る』ファイブレシピの今後の戦略

地元名古屋では知らない人はいないであろうラーメンの『スガキヤ』。そのグループ会社である当社は、今年3月に新たに16店舗目をオープン。今秋も名古屋市内で新店舗をオープンする予定であり、確かな成長を示しています。美味しいものを1人でも多くの人に提供し、新しい食文化を創ることを使命と考え、そのためには、安価に美味しいものを提供することが必要であり、お客様に『美味しい小龍包』を提供し続けるために、店舗での『手包み』『手作り』にこだわっています。今後はより多くの人に美味しさを伝える為、店舗でのサービス力の向上、提供する料理のスキルアップなど店舗運営の充実を図るとともに、更なる事業拡大を加速していきます。

魅力的な人材

お客様に食を通じて「楽しさ」「喜び」を提供する仕事です

外食の仕事は日本人の食生活に欠かすことのできない仕事です。飲食店とは来店されたお客様に食を通じ家族や友人と「楽しさ」「喜び」を体験してもらう、そんな体験をプロデュースする仕事です。現在岡崎店の店長である外山は入社わずか2年目で店長に就任し多くのお客様に素敵な食空間を提供できるように注力してきました。高い裁量権を持ち、店舗の仲間と協力しながら自分のアイデアを形にし、お客様と一緒に楽しんでいます。その後はエリアマネジャーや商品開発、新業態開発などキャリアアップのチャンスも多く、幅広い分野で活躍の場があります。「若手に任せたい」という会社の意向に沿いながら自分の成長に繋げていきたいと考えています。

会社データ

事業内容 小籠湯包を中心とした点心と中華のカジュアルレストラン「上海湯包小館」・「上海スパイス」の運営
設立 1998年9月24日
資本金 1530万円
従業員数 400名(男性150名、女性250名)
売上高 12億円(2021年3月実績)
代表者 代表取締役 菅木 寿一
事業所 【本社】
〒460-0002
愛知県名古屋市中区丸の内1-16-2
店舗 「上海湯包小舘」:14店舗(愛知県13店舗・東京1店舗)

アピタ稲沢店
イオンモール岡崎店
アスナル金山店
イオンモール新瑞橋店
徳重ヒルズウォーク店
名古屋クロスコートタワー店
イオンモール ナゴヤドーム前店
星が丘テラス店
イオンモール常滑店
オアシス21店
イオンモール長久手店
プライムツリー赤池店
イオンモール大高店
西銀座店

「上海スパイス」:2店舗(愛知県2店舗)
栄本店
滝の水店
 
※2021年3月現在

社風 ※ファッション性も高く、シンボリックでインパクトのある上海湯包小舘1号店は、
平成11年度名古屋都市景観賞を受賞しました。
社風 社員一人ひとりが常に問題意識を持ち、どうやれば会社やお店が良くなるかということを考えています。会社を作っていくのは役員や管理職だけではありません。
社員の意見が会社を成長させることもあります。
誰でも積極的に意見を言い合える環境が当社の強みです。
採用担当者より 当社はどんどんやりたいことが発信できて、実現できる環境があります。
一緒に店や会社を創って行く喜びを感じてもらえると思います。
また、活躍できる人は、将来自分のやりたい仕事(店舗経営に携わるなど)を明確にして、
下積みの仕事をやり続けられる人です。
目標や夢がある人は、苦しい思いをしてもそれをバネにして成長し、前を向いて活躍しています。
周りの先輩たちも、成長して欲しい、育てたいという気持ちを強く持っているので
しっかりサポートします。一緒に頑張りましょう!
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