株式会社 オーイズミダイニングオーイズミダイニング

株式会社 オーイズミダイニング

自治体や大学とのコラボなどで生み出す新規事業プロデュース
業種 コンサルタント・専門コンサルタント
ホテル/外食・レストラン・フードサービス/ブライダル・冠婚葬祭/食品
本社 神奈川

先輩社員にインタビュー

月あかり 横浜駅前店
佐藤 あさみ(22歳)
【出身】有明教育芸術短期大学  子ども教育学科 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 接客と調理をどちらも担当し、その経験をお店づくりに生かす!
接客をメインに、ホールとキッチンのどちらも担当しています。

ホールの仕事で心掛けているのは、各お客様に合わせた料理をオススメすること。
お店のオススメしているメニューが
全てのお客様に喜ばれるとは限りません。
1軒目か、2軒目かの違いでも食べたいものは変わってくるはず。
色んな条件を考慮した上でオススメを提案するようにしています。

キッチンの仕事で心掛けているのは見た目です。
「料理はまず見て楽しむ」なんて言いますよね。
食べ物の量とお皿の大きさのバランスを考えたり
”映える”盛付け方を意識したりして
「美味しそう!」と思ってもらえる見た目になるよう工夫しています。

ホール・キッチンそれぞれで経験したことを
今後のお店づくりに生かしていきます。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
満足していただくポイントは、オススメ内容をお客様ごとに変えること!
お客様の気持ちになってオススメのメニューを紹介して
喜ばれたことがありました。

2019年1月に仕事帰りの4人組の男性が来店されました。
「今日のオススメ」を聞かれたときに
2軒目とのことだったので、あまりお腹にたまらないものの中から
いくつかをチョイスしました。
すると帰り際に「味もおいしかったし、量もちょうどよかった!また来るよ!!」と
おっしゃって喜んでくれました。

自分の正しいと思ったことが
お客様の満足につながり嬉しかったです。
一連の業務を通して年齢や状況によって
オススメする内容を変えていくことの大事さに気付きました。

これからもお客様満足につながる接客を続けていきます。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 説明会での言葉に心を動かされた!思ったことを発信できる環境が魅力的!
「誰でも発言できる!だから挑戦してほしい!」
会社説明会でそう聞かされました。
その言葉を聞いたときに「ここで働きたい!」と思ったんです。

理由はお店をより良くしていく上での改善案を
提案しやすいと思ったからです。
自分の考えを自由に発言できる環境で働くことは
やりがいにつながると感じました。
働いてみると本当にその通りで
「こう改善してみては?」という意見を取り入れてもらったこともあります。

元々接客が好きで、学生時代も和食店でアルバイトをしていました。
社会人になるにあたり
自分がしたいと考える「アルバイトとは違った接客」ができる会社を
探していたので、当社の社風は自分の希望と
ピッタリ一致すると思い入社を決めました。
 
これまでのキャリア 店舗勤務(1年目)

この仕事のポイント

職種系統 販売・サービススタッフ
仕事のスタイル 特定のお客様と長いおつきあいが続く仕事
仕事でかかわる人 子供と接する機会が多い仕事
仕事で身につくもの 臨機応変な対応力が身につく仕事
特に向いている性格 ヒトの気持ちを理解し、相手に合わせた対応がとれる人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

面接のときに「入社後に何がやりたいのか」を
はっきり伝えることが大切です。
なぜなら自分がやりたい事と会社が求めることが
必ずしも一致するとは限らないからです。

私はやりたいことができているので
今の仕事に納得しているし、何より仕事が楽しいです。
会社も採用者を選びますが
学生も会社を選ぶんです。
自分のやりたいことが実現できる会社を
しっかり選んでください。

株式会社 オーイズミダイニングの先輩社員

熱海温泉ホテル「夢いろは」でのフロント業務を担当。

ホテル事業部
武田 麻衣
千葉経済大学 経済学部 経済学科

多岐にわたる店舗運営を担っています!

イタリアン酒場BALUCK 海老名店 店長
川上 哲朗
日本福祉大学 社会福祉学部 社会福祉学科

店舗運営、スタッフ育成・・自身の考えでお店を回していく

月あかり 古川店 店長
加藤 生太
専修大学 商学部 マーケティング学科

宿泊客の約8割が海外の方。国や文化の違いに対応し顧客満足を獲得する!

浅草蔵前ホテル 夢いろは
景山 美香
創価女子短期大学 英語コミュニケーション学科

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