アイアンドエフ・ビルディング株式会社
アイアンドエフ・ビルディング
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アイアンドエフ・ビルディング株式会社

ビナリオ ホテルズ&リゾーツ
  • 正社員
業種
ホテル
旅行/その他サービス/不動産
本社
大阪

先輩社員にインタビュー

調理
K.M(20歳)
【年収】非公開
これが私の仕事 料理人としてお客様に喜んでいただける料理を作る
料理人としてお客様に喜んでいただける料理を、1品1品真心込めて仕上げらるように心掛けています。学校での基礎技術だけではなく調理長をはじめ、先輩たちに教わり勉強しなければならないことが多いですが、自分が作ったり盛り付けした料理をお客様のニーズに合った形でご提供することです。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
お客様の喜びの声
接客担当スタッフの方からお客様が「おいしい」「きれい」と褒めてたと聞いたときは自然と笑顔になりました。最初は「ホッ」とした安心感がありましたが、今はもっと腕を上げて自分で考えた料理を作り喜ばれるようになりたいと思いました。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き お客様の口コミや評価
就職活動の時、いろんなホテルや旅館をHPや雑誌で探している時に料理写真やお客様からの口コミを見て、料理や接客サービスの評価が高かった事や創作された料理に魅かれて自分もやってみたいと思いました。
 
これまでのキャリア 調理専門学校(技術習得後)→湯村温泉湧泉の宿ゆあむ(2016年新卒入社)

この仕事のポイント

仕事の中身 ニッポンの文化・伝統・歴史を守っていく仕事
仕事のスタイル 臨機応変な対応力が必要とされる仕事
仕事でかかわる人 その道のプロと呼ばれる人と一緒に進める仕事
仕事で身につくもの 新しいモノを生み出す力が身につく仕事
特に向いている性格 自分の個性やセンスを活かしたい人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

まずは、自分が何をしたいのか?どんな料理を作りたいのか?で探し選びました。そして育った地域には無い食材で料理がしたかった事がここを選んだ理由にあります。就職活動する時、何枚も何枚も履歴書を書き直しました。字は綺麗でないので一字一字読み易いように心掛け書きました。面接を受ける時も学校で練習はしていましたが本番では最初思うように話せず、自分の思いや希望をできる限り自分の言葉で伝えるように努力しました。参考になれば嬉しいです。

アイアンドエフ・ビルディング株式会社の先輩社員

レストランとフロントをつなぐ架け橋です

ゲストサービス部 ホテル課
T・K

マーケティング業務全般。プラン企画~作成、広告宣伝、分析など

M・T

おいしい料理を作る

調理
A・J

ホテル内だけでなく、ホテルの外まで見渡す仕事

W・M

掲載開始:2020/03/01

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