マルタマフーズグループマルタマフーズ

マルタマフーズグループ

フードサービス業/受託給食の他さまざまな分野で食を提供
  • グループ募集
業種 外食・レストラン・フードサービス
コンサルタント・専門コンサルタント/各種ビジネスサービス/医療関連・医療機関/福祉・介護
本社 大阪

先輩社員にインタビュー

小野マルタマフーズ(株)
森本 真未(22歳)
【出身】日本栄養専門学校 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 福祉施設で栄養士業務・厨房業務を行っています
入所50名、通所約20名以上の福祉施設で、多い時は職員の方も含め100食を超えるお食事を提供しています。
出勤してまずその日の食数と献立を確認します。私が行っている栄養士業務は、主に発注・在庫管理、食数管理、納品や書類管理、おやつの準備です。厨房業務では、盛付から配膳、配膳チェック、洗浄を行っています。
発注などの事務仕事と厨房業務を両立しながら日々仕事をしています。両立するのは大変な時もありますが、事務だけでなく盛付や配膳など厨房の業務にも携わることができるので、とてもやりがいを感じています。
務の仕事で忙しく厨房に入れない時は、調理主任や調理補助の方々に助けていただきました。
厨房の方々に支えられて仕事ができ、本当に嬉しいです。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
提供したおやつを喜んでいただけたこと
毎日さまざまなおやつを提供しています。その中でも土日祝は「おたのしみ」ということで、たくさんの種類のお菓子を組み合わせて提供します。どんな組み合わせにしたら利用者様に喜んでいただけるかを一番に考えて選んでいます。毎回同じにならないように組み合わせを考えるのは少し大変ですが、利用者様が笑顔でとても嬉しそうにされていたのを見て、私も心から嬉しくなりました。今では、おやつの組み合わせや次はどんなおやつを出そうか等を考えるのが楽しみです。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 研修制度が充実!
入社後何か月かに渡ってフォローアップ研修があり、新たに学ぶことも多くスキルアップにつながるところにとても魅力を感じました。
現場で働きはじめると、「こんなときはどうしたら良いんだろう」などさまざまな疑問が出てきます。研修では、そんな疑問や相談にも乗ってもらえると聞きました。新たに学ぶことも多く、自分のスキルアップにもつなげたいと思い、入社を決意しました。私の先輩は、複数の現場の巡回指導などに携わっています。将来、先輩のように色んな施設を回ったりしてたくさんの人とコミュニケーションをとれるような仕事がしたいです。
また毎月栄養士会議などもあるので、同期との情報交換をしたりコミュニケーションがとれるのもとても良い機会だと思ったのも理由の一つでした。
 
これまでのキャリア 2017年3月入社。3年目。栄養士。

この仕事のポイント

職種系統 栄養士・管理栄養士
仕事の中身 ヒトの美容や健康を支える仕事
仕事のスタイル 臨機応変な対応力が必要とされる仕事
仕事でかかわる人 その道のプロと呼ばれる人と一緒に進める仕事
仕事で身につくもの 人を動かしたり、管理する能力が身につく仕事
特に向いている性格 大勢の人と協力しながら進めるのが好きな人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

会社説明会には積極的に参加をしてみてください。実際に働いている方のお話を聞くことができますし、栄養士が活躍している場を知ることもできます。私もたくさんの会社説明会に参加をして、実際にどんな場所で栄養が活躍しているのかを知ることができ、自分が目指す栄養士像を新たに見つけることができました。参加していくうちに、自分が本当にしたいこと、活躍してみたい場所が見つかると思います。体調管理には気をつけて頑張ってくださいね。応援しています!

マルタマフーズグループの先輩社員

老人ホームや社員食堂などの献立作成や発注作業を行っています

布施マルタマフーズ株式会社
小林 明穂
武庫川女子大学短期大学部 食生活学科

栄養士業務や現場業務をしています

京都マルタマフーズ(株)
永田 彩恵
京都文教短期大学 食物栄養学科

高齢者の方に喜んでいただける料理を考えていくことです

東住吉マルタマフーズ(株)
日比 覚
辻学園調理技術専門学校

病院食の献立作成、発注、仕入、在庫管理、配膳補助等

名古屋マルタマフーズ(株)
森矢 友
名古屋栄養専門学校 栄養科

栄養士業務全般。献立作成から発注・盛付・検品全て。

柏原マルタマフーズ株式会社
山口 香織
甲子園大学 栄養学部栄養学科

介護施設での栄養士業務。献立作成や発注、配膳確認など。

東住吉マルタマフーズ(株)
清水 智美
羽衣国際大学 人間生活学部 食物栄養学科

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