モガミフーズ株式会社 
モガミフーズ
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モガミフーズ株式会社 

【日本水産(ニッスイ)100%出資子会社】
  • 正社員
業種
食品
商社(食料品)
本社
山形

私たちはこんな事業をしています

【エントリーシート受付中!】
◆今やお弁当に欠かせないニッスイ「自然解凍品」を作っています◆

今でこそ、当たり前になった自然解凍のおかず。
皆さんのお弁当にも入っているかもしれませんね。
実は、最初に自然解凍品を商品化したのが、当社モガミフーズ。
和惣菜カテゴリー市場では、当社のシェアが67%を占めています!

今後もニッスイグループの一員としてニッスイ新製品の開発・生産に注力していきます。

当社の魅力はここ!!

事業・商品の特徴

業界シェア67%!日本で初めて自然解凍品を開発・製造した会社

当社はニッスイグループの一員として、ニッスイの調理冷凍食品などの製造を行う会社。1987年から冷凍食品を手がけ、ちゃんぽんの具材や日本そばを製造。1999年には、他社に先駆けて自然解凍の調理冷凍食品を生産し、これがヒット。自然解凍品の第1号はひじきの煮付け。2000年には、きんぴらを商品化。現在では、アソート品と呼ばれる3種類の惣菜を組み合わせた製品が主軸で、「自然解凍品」「ちゃんぽんの具材」「皿うどん」の3つが事業の柱です。近年、自然解凍品への需要が伸び、当社工場の稼働率はニッスイグループの中でもトップクラス!今後は自然解凍品を惣菜だけでなく主菜やデザートにも広げることも視野に入れ、邁進していきます。

事業優位性

食品製造を技術で支える!機械の【開発・設計】から携わる仕事

“食品メーカーでの技術職”についてイメージ出来ない方も多いかもしれません。しかし、実は,当社には高い技術力が生きているのです。当社の製造機械は、ほとんどが当社専用にオリジナルで開発したものか、メーカー標準製品をカスタマイズしたもの。新たな機械を導入する際には【設備管理】の者が中心となり、現場担当者と何度も擦り合わせを行いながら、機能・素材・動線など当社に最も合う製造機械を企画し、時にはCADを使用しての設計も当社で行います。その他、機械設備の点検や省エネ推進なども重要な業務。より効率的に製品を製造するため、技術力はもちろん、1人1人の「気付き」や「創意工夫」が生かされている大切な仕事なのです。

待遇・制度

充実の育成制度と風通しの良い職場でハイパフォーマーへ育てます

入社後の3ヶ月の研修期間は、全部署の仕事を体験し当社の業務内容を学んで頂きます。適性に応じて仮配属、その後本配属という充実の内容。定期的に上司や先輩が新人の業務内容に関するフォローも行います。入社後の秋には、ニッスイ工場での実習も実施します。また、ニッスイグループとしての総合的な育成プログラム『テクニカルアカデミー』では、国内外の製造拠点から様々な専門的スキルを持った人材が参加し、それぞれのスキルアップを図っています。各拠点だけでなく、グループとして人材の教育を行う仕組みです。実際の職場は、新入社員でも、気付いたことや改善策などがあれば、現場からどんどん発信していく風通しの良い社風ですよ。

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

●製造
●生産推進
●設備管理
●品質管理
●商品開発 等

スーパーの冷凍食品コーナーで『3種の和惣菜』などの
自然解凍するお惣菜を見たことがありませんか?

私たちの仕事は、業界シェア約7割と圧倒的な支持を得ている
自然解凍品をメインとした調理冷凍食品などの開発・生産です。

常に新しいニーズに応えながらも、お客様に安全・安心な商品を
効率的に生産するために、日々工夫を行うことが重要です。

会社データ

事業内容 ■食料品の製造加工販売(調理冷凍食品)

日本水産(ニッスイ)の100%出資子会社で、
「自然解凍でおいしい」シリーズの製造や「ちゃんぽん」の具材の生産を主に行う。
そして、自然解凍品を日本で初めて作った会社でもある。
現在では和惣菜カテゴリー市場の67%という圧倒的なシェアを誇る程に成長。


【主な製造商品】

◎ニッスイ『自然解凍でおいしい』シリーズ
・ひじきの煮つけ
・きんぴらごぼう
・3種の和惣菜
・減塩 3種の和惣菜
・国産野菜で作った3種の和惣菜
・国産野菜で作った3種の煮物
・国産野菜3種の五目おかず
・ほうれん草3種のおかず
・減塩 ほうれん草3種のおかず
・3種の中華

◎ニッスイ『わが家の麺自慢 シリーズ』
・ちゃんぽん
・PREMIUM国産野菜たっぷりちゃんぽん
・長崎風皿うどん
・海老だし濃厚つけ麺

◎ニッスイ『今日のおかず』シリーズ (EPA+DHA入り)
・ひじきの煮つけ
・きんぴらごぼう 
・切干大根
・筑前煮
・からだ想いのお惣菜 きんぴらごぼう&ひじきの煮つけ
・からだ想いのお惣菜 五目煮豆&切干大根
設立 1967年(昭和42年)2月27日
資本金 9800万円
従業員数 380名(契約社員、パートタイム含む)
売上高 45億円(2017年3月実績)
代表者 代表取締役 赤川 慶三
事業所 ■本社
山形県西村山郡河北町谷地字鉾江96番地
認証資格 FSSC:22000、ISO14001:2004認証取得
子育てサポート企業 ●「くるみんマーク」取得(2013年3月)

●「山形いきいき子育て応援企業 優秀(ダイヤモンド企業)」認定(2015年9月)
生産設備 冷凍食品工場設備(連続凍結設備、充填機、急速冷却機、自動包装機ほか)
主要仕入先 日本水産
山形ごぼう商会
経営理念 日本水産(株)食品事業の関係工場として、コストと品質の向上を重視し、
安全かつ信頼される商品づくりに邁進し、顧客の満足度を高め、
役員・全従業員は、折り目正しく行動し、地域社会にも貢献し続ける。

モガミフーズ株式会社の事業目的は、
安全、安心で価値感のある商品を開発・製造・販売することにより、
お客様の満足と信頼をいただき続けることです。

■行動規範
【1】安全な食品とサービスを提供する。
【2】お客様の満足と安心が得られるように最大限の努力をする。
【3】法令を遵守し、企業としても個人としても折り目正しい行動をする。
【4】安全で働きやすい、職場環境の確保に努める。
環境理念 「資源を大切にし、地球に感謝の心をもって接します」

●限られた資源を次世代に引き継ぐため、無駄遣いをしません。
●人と自然に配慮し、地球環境を汚しません。
●顧客や地域社会から感謝される企業をめざします。
品質保証理念 素材の『おいしさ』『新鮮さ』を大切にし、お客様一人一人に満足いただける安全・安心で、
価値ある品質の商品をお届けし、健康で豊かな食生活作りに貢献します。

お客様の信頼と共感を得る為に、役職員一人一人が品質に対する自己の責任を全うし、
顧客満足の向上にたゆみなき努力を続けます。
食品安全方針 1.顧客満足を志向し、安全で良質な食品を、お客様に提供します。
2.提供する商品のFSMS(食品安全マネジメントシステム)の有効性のある継続的な改善を推進します。
3.法令・規制及び顧客と相互に合意した食品安全要求事項を遵守する。
4.フードチェーンを通して、意図的な異物混入を防止する。
食の安全・安心対策 まず、日水HACCP相当基準による認定を取得。
これにより工程の衛生区分と動線管理、アレルゲンの区分け管理、原料規格保証書による原材料のトレース管理を行なっている。
日本冷凍食品協会の新基準に基づく認定も取得済。
法令順守と責任の明確化、マネージメントシステムの構築、科学的手法で検証した製造工程管理を実施している。
「エクセレントラボ」による日水グループ統一の検査レベルの維持向上も図っている。
 
品質向上のための設備、仕組みとしては、
【葉物野菜の洗浄の徹底(充分な解凍、適度な流量)】
【選別者の厳選、ローテーション】
を行なっている。

細菌コントロールについては、自然解凍の商品を扱っているため、法定より厳しい自主基準を設定している。
定着率 【入社3年後の定着率が100%!!!】

社員を大切にする会社かどうか、仕事をしやすい環境が整っているかどうか、それを表しているのが「定着率」です。
モガミフーズの新卒3年後の定着率は実に100%。若手が定着し、人材とともに会社が成長していることが、ここからも理解できるかと思います。
メディアでとりあげられた注目商品 【お願い!ランキング】※2011年2月放送

美食アカデミーが決める!
人気食品の本当においしい順ランキング 「ニッスイ」冷凍食品編
→みごと第一位に輝いた「ちゃんぽん」を当社で作っています。


【お試しかっ!】※2012年8月放送

全て当てるまで帰れま10
幅広いラインナップで人気の冷凍食品メーカー「ニッスイ」編
→当社で生産しているアイテムが3品入りました。
第二位 ちゃんぽん
第三位 3種の和惣菜
第八位 ほうれんそ草3種のおかず


【SIALパリ国際食品見本市】※2012年10月開催

国際食品コンクール(シアルドール)で、冷凍食品カテゴリーの
日本部門賞に「3種の和惣菜」が選ばれました。
ホームページ http://y-mogamifoods.co.jp

連絡先

〒999-3511
山形県西村山郡河北町谷地字鉾江96
業務部/齋藤
TEL0237-73-2225
掲載開始:2018/03/01

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