株式会社村上農園
ムラカミノウエン
2019

株式会社村上農園

高成分野菜、豆苗・スプラウト類の生産販売、新野菜の企画開発等
業種
食品
農林/商社(食料品)
本社
広島、東京

私たちはこんな事業をしています

村上農園は国内8カ所に植物工場を持つ施設野菜メーカーです。
主力商品は、「豆苗(とうみょう)」や「ブロッコリー スーパースプラウト」などに代表される、
おいしく安全で、人々の「こころ」と「からだ」の健康を増進させる、付加価値の高い新野菜。
独自のマーケティング力や生産力を活かして「機能性野菜」や「スプラウト」など
新しい市場を創り出し、 業績を伸ばしています。

当社の魅力はここ!!

戦略・ビジョン

新たな農業ビジネスを切り拓く。「農」と「食」に革新を。

村上農園は、全国8カ所に植物工場を擁するスプラウト(発芽野菜)のトップメーカーです。危機感をもって語られることの多い日本の農業ですが、私たちは希望とチャンスにあふれた数少ない成長業界と捉えています。生命を守ることや健康を維持することこそが人々の「究極のニーズ」であり、「農」と「食」は人類の存続と進歩をささえているからです。私たちは、おいしく安全で人々の心や身体の健康を増進させる機能性の高い新野菜を開発し、価値のある野菜を食文化として定着させるとともに、科学的合理性をベースにハイテク設備を導入し、高品質の商品を安定的に供給することで社会に貢献します。

事業・商品の特徴

オンリーワン商品を追求し、トレンドを創り出す

村上農園の歴史は長く、1978年から「かいわれ大根」の生産を開始。80年代後半にはトップメーカーに躍進しました。96年にO(オー)157食中毒報道で風評被害を受けたものの、空いたスペースで「豆苗」を作り、全社一丸となった結果、豆苗の売れ行きが急拡大。また、ハーブやルッコラなど委託生産野菜も次々にヒット。さらに99年、米ジョンズ・ホプキンス大の予防医学の権威とのライセンス契約により、有用成分を高めた野菜「ブロッコリー スプラウト」を生産開始。独自のPR施策が功を奏し大ブレイクしました。村上農園は、特許やノウハウに基づくオンリーワン商品を追求し、常に新しい価値を提案することで、市場を拓き自らも成長してきたのです。

技術力・開発力

ハート&ハイテクで、旧来の「農業」から「脳業」へ

先進技術を活用した効率のよい生産システムを構築する、発芽や機能性のコア技術をもとに国内外の大学と産学連携を行う、ノウハウや技術をライセンス供与するなど、村上農園は「農業」を“ブレーンビジネス”として捉えた「脳業」に進化させることを目標としています。一方、野菜は「生きもの」です。個体差があり、天候など栽培環境の影響を免れません。栽培データに基づいて現状把握を行う一方で、数値に表れない植物の変化を観る眼を養うことが重要です。村上農園は科学的合理性をベースにハイテク設備を導入しつつ、植物に対する愛情(ハート)を持った技術者が栽培にあたることで、圧倒的な品質を実現します。

会社データ

事業内容 高成分野菜、豆苗(とうみょう)・スプラウト類の生産販売、
新野菜の企画・開発・販売等
設立 1978(昭和53)年1月
資本金 1000万円
従業員数 411名(2017年3月時点)
売上高 88億8000万円(2016年12月期)
58億9900万円(2015年12月期)
46億2500万円(2014年12月期)
43億3600万円(2013年12月期)
40億3000万円(2012年12月期)
代表者 代表取締役社長 村上清貴
本社所在地 広島県広島市佐伯区五日市中央6-1888-1
事業所 本社・研究開発部・ライセンス生産推進室 … 広島県広島市
広報マーケティング室 … 東京都千代田区
KM事業室 … 山梨県北杜市
人材開発室 … 東京都千代田区

首都圏営業所・東日本営業所 … 東京都品川区
関西営業所 … 大阪府茨木市
西日本営業所 … 広島県広島市
営業企画室 … 東京都品川区、千葉県東金市
名古屋出張所 … 愛知県名古屋市

東日本物流センター … 千葉県東金市
西日本物流センター … 広島県広島市
生産拠点 千葉生産センター … 千葉県東金市
小田原生産センター … 神奈川県小田原市
大井川生産センター … 静岡県焼津市
山梨北杜生産センター … 山梨県北杜市
四日市生産センター … 三重県四日市市
広島生産センター … 広島県広島市
湯来生産センター … 広島県広島市
福岡生産センター … 福岡県朝倉市
関連会社 ●ムラカミシード株式会社
村上農園が使用する種子の生産委託や輸入業務、保管を行う。

●株式会社沖縄村上農園
株式会社沖縄物産企業連合との合弁会社。
沖縄県内で流通する豆苗・スプラウト類の生産・販売を行う。
当社のターニングポイント!★1996年: O(オー)157の風評被害をチャンスに!★ 1996年8月、大阪堺市で起こったO(オー)157集団食中毒事件。
かいわれ大根が原因食材と疑われ、かいわれ業界が風評被害に見舞われました。
かいわれ大根の需要は激減し、シェアトップの当社は、翌年の売上げが7割ダウン。
創業以来最悪の経営危機に追い込まれます。

この危機を脱するための策として、その半年前からテスト生産を開始していた加熱食材の豆苗(とうみょう)へのシフトを行うと共に、全国規模の販売物流網を生かした委託生産ビジネスをスタート。全社員が店頭で試食販売を行うなど、全社一丸となって豆苗の魅力をPRしました。
またマスコミにも取り上げられたことによって豆苗の人気は急上昇。
翌年には売上が低迷するかいわれ大根を抜きました。
豆苗が魅力的な野菜であることもさることながら、苦境で他社がマスコミの取材を拒む中、当社は積極的にかいわれ大根の生産施設を公開して正確な情報を消費者に伝えようとしたことが報道関係の人脈拡大に繋がり、豆苗のPRに一役買いました。
委託生産ビジネスもフレッシュハーブや「ルッコラ」などがヒットし、当社は倒産の危機からわずか2年で業績をV字回復させることに成功したのです。

現在当社の売上高は約88億円で、売上構成は、スプラウト(63%)、豆苗(23%)、かいわれ大根(11%)。
当社の最大の経営危機を救った「豆苗」は、今後も需要増が見込まれ、当社の成長の一翼を担う主力製品となっています。
もしあの風評被害がなければ、当社はかいわれ大根のトップの座に安住し、現在の成長はなかったかもしれません。
選ぶ理由のある野菜 村上農園の商品開発では2つのテーマにフォーカスしています。

ひとつは、「からだ」を健康にする野菜。
野菜には、人の健康を維持するために欠かせない成分が含まれています。ビタミンや植物由来の有用成分の含有量を高めた村上農園の高成分野菜は、「食」を通して健康なからだづくりをしたい人々のニーズに応えるものです。

もうひとつは、「こころ」を健康にする野菜です。
今までに無い味や色、形、香りで料理に驚きや感動を与える野菜で食卓を彩り、豊な食生活を演出したいと願っています。
2014年、村上農園はオランダのスプラウトメーカー・コッパート クレス社と相互ライセンス契約を締結し、欧米のトップシェフから人気を得ている同社商品の導入を進めています。日本には無かった味や香り、ユニークな形状を持つ新ジャンルの野菜を日本市場向けにローカライズして生産、販売する予定です。
高品質で安心安全な商品をお客様に届ける! 村上農園の全国8カ所の生産施設では、365日、休むことなく野菜を生産しています。
播種、育成、収穫、出荷と生産工程は一見ルーチンワークに見えますが、野菜は「生きもの」です。植物ごとの個体差や、温度・湿度、日照量などの栽培環境による影響を受け、同じことをしても安定した品質の野菜ができるとは限らないのです。

お客さまが安心して商品を購入いただくために、どの生産施設が作った商品も高い品質基準を満たさないとなりません。
なかでも、直接人の口に入る食品にとって、安全性は最も重要な品質です。村上農園では、科学的なデータや知見を基にした生産システムを構築するとともに、全生産施設において食品安全マネジメントシステムの国際規格「ISO22000」の正式認証を取得し、種子から製品に至るまで徹底した品質管理を行うことで、高品質で安心安全な商品を安定供給しています。
「3C」で切磋琢磨まずチャレンジ、常にチェンジで、チャンスを掴む 村上農園は「成長を実感できる会社」であることを目指しています。
このため、優秀な人材を採用し、新卒/中途・男性/女性の区別なく、成果を正当に評価する公平な人事・給与制度の整備を進め、チャレンジしやすく、お互いに刺激し合い高め合う組織であることを目指します。
「3C」を「考動」の指標として掲げています。

Challenge : すべてはチャレンジ(挑戦)から始まる。なんでもやってみる姿勢が大事。
Change : 常にチェンジ(改革・改善)を考えよ。今までのやり方にとらわれるな。
Chance : 自らチャンス(機会)を創れ。実力以上の仕事に挑戦することが自分を成長させる。
エンジョイビジネス!「自考自走」で仕事を楽しむ 村上農園は2015年2月にコーポレート・アイデンティティ(CI)を定めました。
「コーポレートミッション(使命)」と、私たちが従業員が大切にすべき5つの「バリュー(価値)」を、それぞれ言葉で表しています。

その「バリュー」のひとつが、「エンジョイ ビジネス!」です。

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仕事が楽しければ人生は楽しい
仕事は、人生を賭ける価値のある重要なもの……
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と続く「エンジョイ ビジネス!」に込めたメッセージを、
当社の採用サイトでぜひ確認してください。

村上農園採用サイトはこちら
  ↓ ↓ ↓ ↓
http://www.murakamifarm.com/recruit/
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