和食店の調理スタッフ

職種候補が複数あり

仕事内容 ＼料理で記憶に残る瞬間を創りたい方歓迎／ ＊老舗料亭をツールに都内に店舗を展開 ＊和モダンでおしゃれな空間で働ける ＊飲食関連の資格取得可能 【仕事内容】 ・八寸場：料理の盛付け、仕上げ ・揚げ場：焼き物、天ぷらなどの調理 ・煮方：味付け担当(出汁取りなど) ・板場：鮮魚の切付け、 カウンター越しでの接客 キッチン補助、皿洗い、 食材の下処理などから徐々に仕事を覚え、 ゆくゆくは和食調理全般をお任せします。 【当社について】 東京23区に3店舗を構える私たち。 新潟・上越にある創業130年を数える 老舗料亭をルーツに持つ企業です。 豊かな海の幸・山の幸を用いた 郷土の味を楽しめる料理と利き酒師厳選の 40種を超える日本酒との調和を、 和モダンな洗練された空間で 楽しんでいただけるお店を展開しています。 和食文化の伝道師として、 積み重ねてきた味・伝統・おもてなしを 世界に広め、世界で通用する 和食料理店となることを目指します！ ー 【当社の魅力】 『世界へ広がる和の宴』 私たちは130年の歴史で培った 技とおもてなしを大切にしながら 和食文化を世界へ広げています。 人生の節目や特別なひとときに 記憶に残る料理と空間を届けること。 それが私たちの使命です。 上越の味を守りつつ新しい挑戦を続け 世界中に和の心を伝えていきます。 ここからさらに成長を目指します。 『挑戦を応援する職場』 私たちは社員と一緒に未来を創る そんな会社を目指しています。 コミュニケーションを大切にし 良いアイディアは積極的に採用。 挑戦する気持ちを応援します。 語学力を活かせる機会もあり 一人ひとりに合ったサポートで 安心して成長できる環境です。 あなたの力が和食文化を世界へ 広げる大きな原動力になります。 『安心と挑戦の両立』 私たちは社員の幸福を追求し 安心して働ける環境を整えています。 休日の確保や残業削減に加え 福利厚生やキャリア支援も充実。 幅広い世代が長く活躍しています。 心身に余裕があることで挑戦でき 成長が和食文化の発展につながる。 その未来を共に築いていきます。