仕事内容 世界各国の食文化を日本へ、 そして日本の食文化を世界へ広める 「ダイニングカルチャー」の担い手として、 店舗運営または調理部門の プロフェッショナルを目指していただきます ◎店舗運営コース(サービス・マネジメント) まずは各ブランドの店舗にて 接客・サービスの基礎を習得し、お客様に 感動をお届けする現場の最前線を経験します その後、数値管理や人材育成を担う店長 （マネージャー）を目指します。 ◎調理（キッチン・キュイジーヌ）コース 各国の伝統的なレシピや調理技術を学び、 クオリティの高い料理を提供します。 将来的には、厨房の指揮を執る調理長 （シェフ）としてメニュー開発や原価管理 にも携わります。 【将来のキャリアパス】 現場での経験を積んだ後は、 個人の適性や志向に応じて多彩な道が 用意されています。 ＊エリア統括: スーパーバイザーとして 複数店舗の経営をサポート ＊専門職: 本部での店舗サポート （マーケティング、人事、店舗開発など） ＊グローバル展開: 海外店舗への 赴任・海外事業展開への参画 ＊スペシャリスト: 特定のブランドや技術を 極めるシニアマネージャー/総料理長 【主要ブランド一覧】 世界的に著名なブランドから 自社オリジナルブランド、和食の老舗まで、 幅広い業態を展開しています。 ◆展開ブランド（一例） 当社ではさまざまな飲食ブランドを 展開しています。 ▼カジュアル・イタリアン └カプリチョーザ ▼ステーキ・アメリカン └ウルフギャング・ステーキハウス トニーローマ、ハードロックカフェ ババ・ガンプ・シュリンプ ▼カフェ・朝食 └エッグスンシングス、サラベス ブヴェット ▼アジア料理・点心 └添好運（ティム・ホー・ワン） 富錦樹（フジンジュ） ▼ファインダイニング └グランド・セントラル オイスター・バー＆レストラン センチュリーコート、プリミ・バチ ブリーズ・オブ・トウキョウ ▼和食・専門業態 └ちんや（すき焼き）、巨牛荘、 ロメスパバルボア、うつけ、 サービスエリア事業（海老名・狭山等） 【配属職種詳細】 入社時の適性や希望に基づき、 以下のいずれかのポジションから スタートします。 ・運営系: 飲食店長・支配人候補、 飲食エリアマネージャー候補、 ソムリエ、バーテンダー、バリスタ ・調理系: 調理師、各専門料理シェフ、 パティシエ
配属職種について
入社後は記載の職種で配属されます。