仕事内容 《料理人》 レストラン・ブライダルでの調理全般はもちろん、入社1~2年目から、さまざまな活躍の場をご用意しています！ 質の高さと技術を高める「レストラン」 スピードと大量調理での反復で基礎力を鍛える「ブライダル」 これらの良いところを合わせた「ハイブリッド環境」であるからこそ、圧倒的スピードで一流の料理人を目指せます！ 【①フレンチレストラン】 既製品は最小限に。生きた食材の取り扱いから、要であるソースの作り方も1からしっかり学べます！ 【②結婚式でのフルコース料理】 決まった料理コースはありません。 新郎新婦と直接打ち合わせをし、その日だけの特別なオリジナルフルコースを作ります！ 【③有名シェフとのコラボレストランイベント】 「坂井宏行シェフ」「マリオフリットリシェフ」とのレストランイベントを企画しています！ これだけ特徴的な調理を行えているのは、確かな育成環境があってこそ！ 総料理長は名古屋フランス料理研究会第17代会長の丹羽充。 レストラン顧問はサービス世界大会優勝者の宮崎辰。 常に、世界レベルの調理を学べる環境です。 私たちと「食」を通じてお客様へ「Happy」を届けましょう！ - ◆限界なく挑戦できる、圧倒的サプライズなバックアップ◆ 【ニコニコ研究手当】 話題のレストランでのディナーやランチ、友人や親族の結婚式に参列した時に体験した素敵な料理やサービスをレポートしてメンバーに共有する事で研究手当が支給されます。「料理」が強みのブライド・トゥー・ビーが勝ち続けるための制度です。 【ニコニコ資格手当】 取得後の月々の資格手当はもちろん、資格登録料、受験料も会社が負担し、積極的な挑戦を応援しています。 通常業務とは直接的な関係のない資格でも対象となります。 【まかない調理】 日替わりの食材での調理とベテランシェフからのフィードバックにより、食材を活かす発想力や味を組み立てる力を日々磨けます。 【年2回の社内コンクール】 テーマに沿って時間・原価内でメニューを考案し、調理します。 原価計算や素材の活かし方まで、総合的に鍛えられます。 【自主練習の食材費は会社負担】 技術向上のための自主練習で使用する原材料は、福利厚生として会社がすべて支給します。 【子供手当】 0歳～中学校卒業までの子供1人当たり22,525円を手当てとして支給。 結婚しても、家族を持ってもずっと働き続けたいと思える会社づくりを進めています。 - ◆人として成長できる、サプライズな育成環境◆ 【食材探しの旅】 生産者の想いを知るために、会社の費用で県内外の産地・農家を訪れる研修を実施しています。 【コーチ＆メンター制度】 新卒1名につき、技術を教えるコーチと、精神を鍛えるメンターの2名が協力して育成。 自ら学び、育つ力を引き出しながら、約2年間で一人前の料理人・人間へと高め合います。 - 基本理念は「Happy people make happy people」。（幸せな人が幸せな人を作る） 働く私たち自身が幸せであることが大前提！ それに加えて、 ・チームワークを感じながら働きたい ・自分の力で仲間を支えたい ・色々なことにチャレンジしたい ・成長し続けたい ・たくさんの人をHappyにしたい そんな、「成長に貪欲」で、「仲間を大切にできる」メンバーが揃っています。 ハマる人には「ここしかない！」という唯一無二の環境。 弊社HPや、説明会・見学会で職場の雰囲気も感じていただき、想いを共有しながら働ける方をお待ちしています！ - ＜その他のポイント＞ ①育休取得率100%、女性管理職比率20％以上、30代役員在籍、住宅補助あり、異動希望を申請できる ②研修 あり：入社後1カ月間の新入社員研修と配属以外の他のチーム（部署）全ての仕事を経験する研修があります。また社外の企業教育会社の研修を自由に受ける事ができます。 《新入社員研修》 以前は研修のほとんどを社長が行っていましたが、現在はサプライズカンパニーの有志が担当。実はこれもすべてハンズアップ（立候補）で決まっています。内容ももちろんですが、立候補ならではの【想いの込もった研修】が行われています。 《ラーニングエージェンシーの研修》 勤務時間内・外を問わず、自分で自由に時間や講義を選んで研修を受けることができるように、ラーニングエージェンシーの研修制度を導入しています。 《マジック研修》 2014年12月より【ALLスタッフ マジシャン化】計画が発令!! 勤務時間内にプロマジシャンからのマジック指導を受けています。BTBメンバーからプロマジシャンが誕生するかも!! 《ダンスレッスン》 2016年2月より プロダンサーによるダンスレッスンもスタート。人を喜ばすためには手段は選ばないのがサプライズカンパニー。余興のレベルを超えたダンス集団を目指しています!! - 勤務先 エルダンジュガーデン ／愛知県名古屋市瑞穂区八勝通3-7-2 エルダンジュナゴヤ／愛知県名古屋市中村区名駅南4-1-3
配属職種について
入社後は記載の職種で配属されます。