札幌かに本家の調理スタッフ

仕事内容 「料理が好き」を、 一生モノの技術に変えていきませんか？ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 創業から50年以上。 私たち「札幌かに本家」は、かに料理・和食の老舗として、多くのお客様をお迎えしてきました。 そんな老舗の味を支えるのが、調理スタッフ。 未経験からでも、仕込みや盛り付けなどの基礎からスタートし、3年ほどかけて調理の技術を身につけていきます。 さらに、調理師免許の取得も会社がサポート。 安定した環境で働きながら、資格と技術を身につけ、料理人として成長していける環境です。 【POINT】 ⏩創業50年以上の老舗 長年培ってきた信頼と実績をもとに、安定した経営を続けています。 ⏩未経験から調理の基礎を学べる まずは簡単な調理補助からスタート。 かに切り・焼き物・揚げ物など、段階的に仕事を覚えていけます。 ⏩調理師免許の取得をサポート 調理師試験対策勉強会など、資格取得を会社がバックアップ。 3年目までの取得を目指せます。合格時にはお祝い金も支給！ ⏩平均勤続年数17年 長く働く社員が多く、じっくり技術を身につけながらキャリアを築ける環境です。 ⏩料理長・マネージャーを目指せる 調理の技術を極めるだけでなく、将来は料理長やマネージャーなど、キャリアアップも可能です。 【お任せするお仕事】 かに料理を中心とした、札幌かに本家ならではの料理をつくる仕事です。 まずは簡単な調理補助からスタート。 仕込みや盛り付けなど、できることから少しずつお任せします。 ✅かに料理の調理 ✅仕込み ✅盛り付け ✅焼き物・揚げ物などの調理 ✅メニュー開発 など 「料理が好き」 「調理の仕事に挑戦したい」 そんな気持ちがあれば大丈夫。 専門的な知識や技術は、入社後に一つずつ身につけていけます。 ただ料理をつくるだけではありません。 お客様に「美味しい」と喜んでいただける料理を、仲間と協力しながらつくる。 料理を通して、お客様の大切な時間を支える仕事です。 ⏩働きながら、調理師免許を目指せる 調理スタッフとして成長するうえで、大きな支えとなるのが資格取得のサポート。 入社後3年目までは、現場でのOJTに加えて集合研修を実施しています。 さらに、「調理師試験対策勉強会」など、調理師免許の取得を目指せる制度も充実。 現場で実践的な技術を学びながら、資格取得に必要な知識も身につけられます。 3年目までの調理師免許取得を目指せるほか、合格した際にはお祝い金も支給。 「料理が好き」を、一生モノの資格とスキルへ。 働きながら着実に成長できる環境です。 ⏩3年かけて、調理のプロへ 最初から難しい仕事をお任せすることはありません。 「かに切り」 「焼き物」 「揚げ物」 など できることを一つずつ増やしていきます。 現場でのOJTと集合研修を通して、3年ほどかけてじっくり調理の知識・技術を身につけられます。 未経験からスタートした先輩も、経験を積みながら一人前の調理スタッフへ成長しています。 焦らず、自分のペースで技術を身につけていきましょう。 ⏩私たちが大切にする「美味しさ」 「ここに日本がある。 そして美味しさがあり、日本のおもてなしがあります。」 私たちは、料理を通してお客様に特別な時間を届けることを大切にしています。 かに料理をはじめとしたこだわりの料理。 それを支えるのは、日々技術を磨く調理スタッフです。 「美味しかった」 「また食べに来たい」 そんな言葉をいただける料理を、一緒につくっていきましょう。 ⏩その先のキャリアも、あなた次第。 調理の技術を身につけた先には、さらにその先のキャリアがあります。 ・料理長 ・マネージャー など 経験や意欲に応じてステップアップが可能です。 「調理の技術を極めたい」 「将来は料理長を目指したい」 「店舗全体を動かす仕事にも挑戦したい」 そんなあなたの想いを応援します。 50年以上続く老舗で、安定した未来と、一生モノの技術を。 料理人としての第一歩を、札幌かに本家で始めませんか？ 【勤務地】 基本的には通勤可能圏内の店舗へ配属します。 本人の希望を重視して配属先を決定します。 ■北海道 ▼札幌駅前本店 北海道札幌市中央区北3条西2-1-18 ■宮城県 ▼仙台店 宮城県仙台市青葉区一番町4-2-5 ■愛知県 ▼名古屋駅前店 名古屋市中村区名駅南1-17-20 ▼栄中央店 名古屋市中区栄3-8-28 ▼金山店 名古屋市中区金山2-16-21 ▼八事店 名古屋市昭和区八事本町100-37 ▼太田川駅前店 東海市大田町蟹田66-1 ▼豊田城店 豊田市戸塚町4-20 ■三重県 ▼四日市店 三重県四日市市浜田町4-17 ■福岡県 ▼福岡 那の川店 福岡県福岡市南区那の川2-1-1