仕事内容 ✅はじめに：歴史と由緒 江戸時代の終わり、薩摩藩主である 島津斉彬公の招きにより、ひとりの 菓子職人が鹿児島へやってきました。 彼の名は、八島六兵衛。 お菓子づくりへの熱心な姿勢と 確かな技術を見込まれてのことでした。 六兵衛は鹿児島の地で「明石屋」を 名のり、薩摩の良質な山芋とお米を 使って研究を重ねました。 そうして誕生したのが、今に伝わる 銘菓「軽羹（かるかん）」です。 創業は1854年。 島津家の御用菓子司として始まり、 明治、大正、昭和、平成、令和と、 170年近くにわたり薩摩の地で お菓子づくりに励んでまいりました。 ✅企業理念：伝統は革新の連続 「薩摩伝統の菓子を通じて、 鹿児島の文化を創造する」 私たちの根底には「淡味真」という 考えがあります。 それは、素材の持ち味を最大限に 活かした、淡い味わいの中にこそ 真髄があるという信念です。 代表銘菓の「軽羹」は、山芋、米粉、 砂糖だけで作るシンプルなお菓子。 だからこそ、ごまかしがききません。 自然の恵みと生産者様への感謝を込め、 最良の素材と技術で向き合います。 時代は常に変化しています。 私たちは伝統をただ守るのではなく、 大切な志はそのままに、時代に合わせ 柔軟に進化を続けています。 鹿児島のシンボル・桜島のように、 愛され続ける存在を目指しています。 ✅仕事内容 お客様の大切な場面に寄り添い、 薩摩の心を「包む」お仕事です。 ⭐主な業務内容 お客様のご要望を伺い、最適な商品を ご提案する接客・販売業務です。 進物や慶弔など、大切な場面で使う お菓子を素早く美しく包む包装や、 熨斗（のし）の作成も行います。 その他、商品の準備やディスプレイなど 店舗運営全般に携わります。 ⭐働く環境と通勤について 鹿児島市内にお住まいの方はもちろん、 車で30～40分かけて通勤している 市外在住の社員も多く活躍しています。 無理なく通える、落ち着いた環境です。 ✅教育制度：明石屋の人づくり 社員の成長こそが、企業の財産。 社会人の基礎からおもてなしの心まで、 段階的な研修であなたを支えます。 ⭐入社直後の研修 まずは社会人としてのマナーや 明石屋の歴史、商品知識を学びます。 挨拶や言葉遣いといった基礎から、 チームワークの大切さまで丁寧に指導。 接客や包装の実技練習も行い、 自信を持って店頭に立てるよう準備します。 ⭐マンツーマンのサポート体制 配属後は、先輩社員が指導役として マンツーマンであなたをサポート。 分からないことや不安なことは、 いつでも相談できるので安心です。 ⭐キャリアに合わせた研修 入社3ヵ月後、6ヵ月後のフォロー研修で 仕事への不安を解消し、目標を設定。 その後も、より高度な接客スキルや 後輩指導のノウハウを学ぶ研修があり、 着実にステップアップできます。 ✅先輩社員の声 歴史ある明石屋で活躍している 先輩たちの想いをご紹介します。 ⭐販売スタッフ（新卒入社） 地元で愛される明石屋のお菓子を通じ、 多くの方を笑顔にしたいと思い入社。 お客様が満足して帰られる姿や、 直接お褒めの言葉をいただけた時に、 大きなやりがいを感じています。 新人の頃は覚えることが多く大変でしたが 同期や店舗の皆の支えが心強かったです。 ⭐副店長（新卒入社） 高校生の頃、明石屋で受けた接客に 感動し、私もこうなりたいと志望しました。 現在は接客に加え、在庫管理や発注、 お店の雰囲気づくりも担当しています。 後輩が成長していく姿を見ることや、 お客様からの「ありがとう」という言葉が 私の仕事の原動力です。 ✅採用担当者より 「鹿児島に明石屋があって良かった」 そう思っていただけるよう、 私たちは日々努力を続けています。 伝統を大切にしながらも、 新しい風を吹き込んでくれるあなたに お会いできるのを楽しみにしています。 薩摩の文化を、私たちと一緒に 次の世代へ繋いでいきましょう。 ―――――――――――――――― ＜数字で見る明石屋の働きやすさ＞ （※2025年度実績） ■ 月平均残業: 10時間程度 ■ 有給取得（平均）: 8日 ■ 女性社員平均勤続年数: 8.2年 ■ 育休復職率: 100% ――――――――――――――――
配属職種について
入社後は記載の職種で配属されます。