仕事内容 【職種紹介】 ■接客職・店長職・店舗マネージャー ※総合職（幹部候補）転勤あり 創業３１０年を迎える美濃吉が経営する「京懐石 美濃吉」などで、まず店舗スタッフとして食文化、経営の基礎を学んで頂きます。 そこでの接客やサービス、人材・計数管理などのマネジメント業務など、あらゆる経験や知識が私たち美濃吉で仕事をする上での基本となり、皆様の力となっていきます。 これらの経験と知識を活かして成長し、店舗チーフや店長、エリアマネージャーといった幹部クラスになって、美濃吉にとってなくてはならない存在になって頂く事を期待しています。 また、ご本人の希望や従業員数の条件によっては、途中で本部スタッフ（事務職）に転職する事もございます。 ■本部スタッフ ※事務職 株式会社美濃吉の本部スタッフとして、経理・仕入・企画・人事・総務など いずれかの部署で勤務して頂きます。 各部署での経験や成長を積み、将来の美濃吉の中核を担って頂きます。 【一日の流れ】 ■接客職・店長職・店舗マネージャー（新入社員の場合） 10:00 出社 店舗清掃や営業前準備 10:50 朝礼 本日の予約状況の確認や注意事項の共有（昼担当の方々と） 11:00 開店 接客対応（お客様のご案内・オーダー受け・ドリンクや料理提供・お見送り・片付けなど） 15:00 中間閉店 レジ締め・休憩・夜営業の準備 16:50 夕礼 本日の予約状況の確認や注意事項の共有（夜担当の方々と） 17:00 開店 接客対応（お客様のご案内・オーダー受け・ドリンクや料理提供・お見送り・片付けなど） 20:00頃 退勤 締め作業の担当者に本日の引継ぎを行い退社 ※店長やエリアマネージャーになると、上記スケジュールの他に 「テナント会議」や「外部企業への挨拶」など、店舗外のお仕事もあります。 ■本部スタッフ 9:00前 出社 メールチェックなど勤務前準備 9:00 勤務開始 各部署の業務 12:00 食事休憩 13:00 勤務再開 引き続き各部署の業務 18:00 退勤
配属職種について
入社後は記載の職種で配属されます。