お菓子の製造スタッフ

仕事内容 ＜菓子製造スタッフ＞ 2009年、社長がたった一人で福岡の土産市場に飛び込んだことから、 風美庵の挑戦は始まりました。 「わたす幸せ、もらう喜び」を大切に、 贈る人の想いまで届けられるお菓子をつくりたい――。 その想いを胸に、『りんごとバター。』『苺のワルツ』『大阪ピーチ』など、 地域に根ざしたブランドを次々と生み出してきました。 今では全国約30店舗を展開する企業へと成長し、 これからも“ここから新しいお菓子文化をつくる”挑戦が続いていきます。 ＜菓子製造スタッフの仕事内容＞ 菓子製造に関わる業務全般をお任せします。 配属は面談を通じて決定し、幅広く経験していただきます。 ・原材料の計量・生地仕込み ・成形・焼成 ・包装・箱詰め・検品 ・品質管理 ・原料・資材管理（受入・在庫確認） ・出荷業務 ・清掃・衛生管理 機械による製造と、手作業による製造の両方があります。 特別な資格や経験は必須ではありません。 丁寧な作業と、学ぶ姿勢を大切にしています。 【意見や工夫が、現場に活かされる職場です】 飯塚に誕生する新工場は、決まりきったやり方に沿って働く場所ではなく、風美庵にとっての新たな挑戦を、現場から一緒につくっていく工場です。 これまでの経験や実績を土台にしながらも、製造ライン、品質管理、出荷体制、役割分担――すべてを“動かしながら整えていく”フェーズにあります。 日々の仕事は、決して派手なものではありません。 計量、仕込み、成形、焼成、包装、確認。 コツコツと丁寧に、同じ作業を積み重ねていくことが基本です。 その一つひとつの積み重ねが、 贈り物として選ばれるお菓子の品質を支え、 工場そのものの土台をつくっていきます。 日々の作業をただこなすだけでなく、 工夫や視点、積み重ねてきた経験や意見を大切にし、 より良い現場づくりや工場の発展につなげていく。 主体的にものづくりに関われることが、ここで働く大きな魅力です。 【将来のキャリアについて】 新工場という環境だからこそ、これから生まれる役割や、挑戦できるフィールドがあります。 将来的には、 ・製造ラインのリーダー ・品質管理・原料資材管理 ・商品開発や製造管理 ・工場全体を支える中核メンバー といったポジションも想定していますが、 必ずしも全員が同じキャリアを歩む必要はありません。 現場で技術を磨き続ける道も、 人や工程を支える役割に挑戦する道も、 どちらもこの工場にとって欠かせない存在です。 誰一人として代わりのきかない仲間として、責任とやりがいを持って働きたい方と、この工場を一緒に育てていきたいと考えています。