料飲サービス職

仕事内容 料理・空間・会話で“特別な時間”をつくる。 ～心地よい体験を届ける～ ホテルのホスピタリティの中心へ。 ＜当社について＞ ホライズン・ホテルズは、ANAクラウンプラザホテル広島・富山・金沢・福岡を運営し、国内外のお客様に“広島発のホスピタリティ”を届けているホテル企業です。 宿泊・レストラン・ブライダル・宴会を通じて、お客様が「また来たい」と思える時間を創り出しています。 大切にしているのは、人と地域をつなぐおもてなし。 地産地消、環境配慮、SDGsなどにも積極的に取り組み、未来のホテルの在り方を追求しています。 ＞＞料飲サービス職とは？ ホテルのレストランや宴会場で、 料理・ドリンク・会話・所作・空間づくりを通して、お客様の心に残るシーンをつくりあげます。 朝食ビュッフェの爽やかさ、 記念日ディナーの高揚感、 企業パーティーの華やかさ、 ウェディングの感動―― 同じ時間は一つとしてありません。 その一瞬一瞬を形にするのが、料飲サービス職の魅力です 【仕事内容】 料理を運ぶだけでは終わらない―― “空間の演出者”として、お客様に特別な体験を届ける仕事です。 ＞＞具体的には ■レストランや宴会場での料理・ドリンクの説明と提供 ■会場セッティング（テーブル配置、装飾など） ■演出サポート・催事進行の管理 ■婚礼や企業宴会での会場担当 ■ゲストへの細やかな心配り “サービス＝提供”ではなく、時間そのものの価値をデザインする仕事です。 会場の雰囲気づくり、 ゲストへの声かけ、 料理を出すタイミング、 照明や音楽の流れ―― すべてが「演出」につながります。 接客スキルだけでなく、 段取り力・チームワーク・状況判断力など 幅広い力が自然と身についていきます。 【成長できる好環境】 料飲サービス職は、人の喜びに最も近い場所で働きながら、大きく成長できるポジションです。 ◆OJTでの現場トレーニング ◆社内外でのサービス研修 ◆イベント・宴会運営によるマネジメント経験 ◆他部署との連携を通じたホスピタリティ理解 ◆サービスリーダー・バンケットキャプテンなどへのキャリアパス ホテル全体のサービスの“要”となる仕事として、プロフェッショナルへ着実にステップアップできます。