埼玉県　店舗オペレーション(総合職)

仕事内容 市場直結の青果専門店で、“売る”を超えた商売を学ぶ。 仕事内容 ■ 市場直結の仕入力を強みに、首都圏で青果専門店を展開 ■ 駅ビル・大型商業施設・郊外SCなど、多彩な売場で商売を学べる ■ 接客だけでなく、値付け・売場づくり・発注・人のマネジメントまで担う仕事 ◎大東青果は、“青果を売る会社”ではありません ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 大東青果は、創業65年超の歴史を持つ青果専門店です。 築地市場での荷車行商を原点に、現在は首都圏の駅ビル・大型商業施設・郊外SCなどで30店舗以上を展開しています。 当社の特徴は、ただ青果を販売するのではなく、 市場から直接仕入れた野菜や果物を、立地や客層に合わせて“どう売るか”まで考えること。 同じ商品でも、売場が変われば見せ方も売れ方も変わります。 大東青果の仕事は、青果の知識を深めながら、売場そのものをつくっていく仕事です。 ◎市場直結だからこそ、鮮度・品質・価格に強い ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当社は小売業としては珍しく、青果市場での売買参加権を持ち、 市場から直接仕入れた新鮮な野菜やフルーツを各店舗へ届けています。 そのため、 ・低流通コストによる価格競争力 ・産地とのつながりを活かした商品力 ・品質を見極める目利きの蓄積 といった強みを持っています。 店頭に並ぶ商品には、こうした仕入れの背景があります。 だからこそ当社で働く面白さは、接客や品出しにとどまりません。 “どんな商品を、どう見せ、どう売るか”を考える商売の面白さを、現場で実感できます。 ◎立地ごとに売り方が変わる。だから商売の力が身につく ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 大東青果の店舗は、駅ビル、都市型商業施設、大型郊外SCなど、 立地も客層もさまざまです。 例えば、 仕事帰りのお客様が多い駅ビルと、 家族連れが多い大型商業施設では、 求められる商品構成や売場づくり、量目、打ち出し方が異なります。 そのため当社では、どの店舗でも同じ売り方をするのではなく、 その場所のお客様に合わせて売場を変える力が求められます。 青果の知識だけでなく、 「何を、誰に、どう届けるか」を考える力が自然と身についていきます。 ◎新卒が学ぶのは“販売”ではなく“店舗経営の基礎” ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 入社後は、まず店舗で青果専門店の基本を身につけます。 商品知識、接客、加工、包装、値付け、品出しといった基礎から始め、 徐々に売上や在庫を意識した仕事へとステップアップしていきます。 大東青果で身につくのは、単なる販売スキルではありません。 日々の業務を通じて、将来的に店長やチーフとして必要になる 発注、売上管理、売場づくり、スタッフとの連携、業務進行管理まで学ぶことができます。 若いうちから現場で経験を積み、 自ら考えて行動できる人材へ成長していける環境です。 ■仕事内容は…■ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店舗運営の基礎を学びながら、以下の業務を担当します。 【具体的には・・・】 ・青果物の加工、包装、値付け、陳列 ・接客、商品提案 ・季節商品や旬の知識の習得 ・売場づくり、販売促進 ・在庫管理、売上を意識した商品補充 ・アルバイトスタッフとの連携、働きやすい環境づくり ◎日々の業務一つひとつが、将来の店舗運営力につながっています。 ◎成長フェーズだからこそ、次代を担う若手を求めています ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 現在当社は、首都圏での出店を進めながら、 店舗のスクラップ＆ビルドによる効率改善も進めています。 売上100億円突破を見据える今、会社としてはまさに成長の途上にあります。 同時に、世代交代を見据えた“次の大東青果”づくりも進行中です。 長年受け継がれてきた企業スピリットを大切にしながら、 新しい価値をつくっていく。 そのために、若手の力を本気で求めています。 ◎現場の先に、広がるキャリア ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 入社後は売場経験を積み、チーフ、店長へとステップアップを目指します。 店長は、店舗のオペレーションを支えるだけでなく、 売上・人材・売場を動かす中心的な存在です。 その後は、 ・スーパーバイザー ・店舗スペシャリスト ・店舗開発 ・物流 ・人事、総務、経理などの本部業務 など、現場経験を活かして幅広いキャリアを描くことができます。 “青果のプロ”になるだけでなく、商売のプロ、店舗運営のプロを目指せる。 それが大東青果の総合職です。