蕎麦屋 山わさびのキッチンスタッフ(仕込み・調理補助等)

仕事内容 ／ 完全未経験×新卒から始められる料理人の正社員募集！ 新しく料理の仕事に興味を持った26卒予定の方も間に合います！ ＼ 北海道各地で展開する蕎麦・和食店「山わさび」の正社員募集です！ 今回はイオン苗穂店の山わさびにて、料理を作るキッチンスタッフを募集します。 「料理が好きだから仕事にしてみたい」「昔、料理人に憧れていた」 ・・・そんな方も山わさびは歓迎しています！ 新卒だからといって諦める必要はありません。 「新卒とは言え全くの未経験から料理の仕事ができるのかな？」 「調理師免許が無いと採用してもらえないのでは？」 そんな心配も一切必要ありません！ 山わさびでは全くの未経験からでも厨房で料理の仕事を始めることが可能。 最初は食材の仕込みなど調理補助から始めていただきます。 その姿を頼れる先輩や店長、料理長が見守ってくれます！ まだ内定を持っていなくて焦っている。 最初の就職で失敗したくない。 卒業後、調理師学校に進学も検討している。 などとお考えの方は一度、山わさびで「お話」をする感覚で面接に来てみませんか？ 面接1回で合否が出るため、「とりあえず」受けてみたいという方も大歓迎です！ 【具体的なお仕事は】 ＊各種調理業務、材料の仕込みや洗い物 ＊食材・在庫・冷蔵庫の温度管理 ・・・など、蕎麦・和食の調理業務全般をお任せします！ ＜入社後の流れ(イメージ)＞ 入社初日～3ヶ月：先輩の指示に従い、野菜を切るなどの調理補助から始める。 入社3ヶ月以降：各メニューの調理方法を覚えるなど、調理を学んでいく。 お仕事は入社後、まずはじっくり3ヶ月程時間をかけて丁寧にお教えしていきます。 簡単な料理のお手伝いから始めることができるため、調理経験は不問です。 ＊上記の流れはあくまでイメージです。 ＊一人ひとりのスキルや習熟度を考慮して、お仕事をお任せしていきます。 ＊頑張り次第で社歴を問わず、店長・料理長などのポジションをお任せする場合もあります。 ＞先輩スタッフが料理の練習にも付き合ってくれます。 お客様に提供する料理を作るには、調理スキルの向上が欠かせません。 そのために、空いた時間に練習をしたり、スタッフのまかないを作るなど、 日々料理を上達させるために努力することも大切です。 ・・・ですが、一人っきりで頑張り続けることはありません。 先輩スタッフが上達のコツを教えてくれたり、付きっきりで教えてくれたり、 作ったまかないを「美味しかったよ！」と褒めてくれたりと、 頑張る料理人の卵を一生懸命応援してくれる人ばかりです。 「見て覚えろ」という教育や怒鳴るような指導はしません。 きっと「この人たちに認めてもらいたい！」と思えるような 先輩ばかりですので、安心して料理に打ち込んでください！ ＞入社1年目から活躍可能×年齢を重ねても安心して働けます。 店舗調理にこだわる山わさびでは入社1年目から、 調理の実務経験を積むことができます。 そのため、未経験からでも調理スキルを身に付けられますし、 経験を積めば調理師免許の受験資格を得ることも可能です。 将来的には調理の自動化を進めるために機械の導入も検討しているため、 中堅・ベテランになった頃には無理なく働ける仕組みも出来上がっているはすです。 料理人としてこだわりを持って調理に携わりたい方は、 培った経験を活かして料理長を目指す道もございますので、 将来的な働き方の希望もいつでもご相談ください！ ー ／ 山わさびで働くことを選びたくなる！ オススメポイントをご紹介します＊ ＼ [1]「誰と働くか」を大切にしています。 山わさびの採用基準はとにかく「人柄」を重視。 経験などは一切求めていないので、 面接でもリラックスした気持ちで お話をしていただければと思います！ 「この人と一緒に働きたい！」と担当者に思ってもらえれば面接は合格。 逆にアナタからも「このお店で、この人たちと働きたい！」と思っていただけるよう、 質問などはしっかりとお答えさせていただきます！ お店としてもスタッフ同士の「コミュニケーション」を大切にしているため、 新しい職場に上手く馴染めない・・・なんて心配は必要ありません。 世代や社歴に関わらず、全員が平等の立場で仕事をすることができています。 [2]飲食＝「働きやすい」を実現させます！ 山わさびは月8日の休日の取得や残業時間の削減など労働環境の整備に注力し、 「飲食＝ブラック」というイメージの払拭に取り組んでいます。 そのため、過酷な残業を強いられたり、 「6日以上休みなく働き続ける・・・」なんてことはありません！ また、シフトは「毎週」細かく作成し、 社員全員の残業時間の削減に取り組んでいます。 今回募集する「山わさびイオン苗穂店」はイオンのお店のため、 施設の営業時間がしっかり決まっている都合上、 無駄な残業は発生しにくく、安心して働けます！ [3]頼りになる先輩が側にいます。 飲食店は仕事でミスをすると、 先輩に怒られるというイメージがあるかもしれません。 山わさびではしっかりとミスを反省し、 次に繋げるという意欲があれば、 怒るような指導は一切ありません。 ミスは全体でカバーをしますし、 先輩たちもたくさん失敗を繰り返してきたので、 まずはできることを一生懸命取り組んでいただければ大丈夫です！ また、店長・料理長など直属の上司はもちろん、 複数の店舗を統括するマネージャーとの距離も近く、 日頃の頑張りをしっかりと評価してもらいやすい環境です。 仕事の不安やの相談なども、いつでも受け付けてくれますよ！ ー