居酒屋の総合職

仕事内容 【こんな事業をしています】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私たちはこれまでに、レストラン・ カフェ・居酒屋・ダーツバー・ ホテルなど、100を超えるブランドを 世の中に提案してきました。 多彩な業態を全国で展開し、 現在は約350店舗を運営しています。 枠にとらわれない新しい価値を 生み出すことを目指し、 常に「ワクワク・ドキドキ・感動」 を届ける事業に挑戦しています。 私たちの原動力は、 “人を喜ばせたい”というシンプルな想い。 その想いを多角的な事業で 形にしていくブランドカンパニーです。 ………………………………………………… 【お任せするのは】総合職 ◇飲食事業部の わら焼き料理を提供する居酒屋の 「わらやき屋」 接客・マネジメントをお願いします。 まずは店舗にて現場運営を経験。 当社のビジネスの本質を 学んでいただきます。 現場を理解したのち、マネージャー・ 企画運営・教育など、希望や適性に応じた 幅広いキャリアを描けます。 また、社内公募制度「Switch!」を通して、 年2回キャリアチェンジのチャンスも！ 教育担当トレーナー、マネージャー、 本部での人事・マーケティング、 店舗開発など多彩な キャリアパスが広がっています。 ………………………………………………… ╭━━━━━━━━━━━╮ ✤ わらやき屋について ✤ ╰━ｖ━━━━━━━━━╯ 【全14店舗展開】 東京都11店舗／神奈川県1店舗 大阪府1店舗／愛知県1店舗 【看板は、豪快な「藁焼き」】 高知の恵まれた食材の 真の美味さを引き出すのが、 1メートル以上の炎を上げる「藁焼き」。 一本釣りの「かつを」や 「土佐はちきん地鶏」など 海・山・川の幸を、藁の香ばしい香りと 高温で閉じ込めた凝縮された旨味で お楽しみいただけます。 【こだわりの名物メニュー】 ●”かつをの塩たたき” オーダー率ほぼ100%！ 絶対的看板メニュー！ 旨味が凝縮したかつをに、 藁の香ばしい香りをまとわせました。 ※土佐流の食べ方 →「室戸の塩・わさび・にんにく」 を添えるのが最も美味です。 ●”カマンベールチーズの藁焼き ミレービスケット” とろけるカマンベールチーズに、 高知で愛される「ミレービスケット」 を合わせた、ヤミツキ必至の一品です。 ●”どろめ”（いわしの稚魚） 新鮮な状態でのみ味わえる 土佐を代表する珍味（高知の方言）。 釜茹でしない「どろめ」のほのかな苦み は、淡麗辛口の土佐酒に最適な一献。 ………………………………………………… |◤ 当社の魅力･職場環境 ◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 現場主義を大切にし、イベント企画・ メニュー開発・店内装飾・SNS発信など、 お客様を知る”現場”に裁量があります。 一人ひとりの個性やアイデアを尊重し 「人を喜ばせる」という共通の想いのもと、 自由な発想で挑戦できる風土があります。 年齢・キャリアに関係なく お互いを尊重し合う文化が根づいており、 誰もが自分らしく働ける環境です。 社員一人ひとりが主役であり、 ブランドである ——そんな想いを持って働く それぞれの成長が、 会社の成長につながっています。 |◤ スタッフインタビュー ◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅代表取締役社長・松村厚久 遊びの中に仕事があり、 仕事の中に遊びがある。 お客様に感動していただくためには、 自分自身が感動体験を持つことが大切。 映画を観る、本を読む、旅をする、 人と出会う——その“遊び”の中に、 次のアイデアが生まれます。 例えば、若い頃アメリカで体験した 「世界一怖いお化け屋敷」で得た衝撃が、 『VAMPIRE CAFE』という 新たなコンセプトを生み出しました。 こうした体験を糧に、 社員一人ひとりが感性と情熱をもって、 世界に“歓喜”を届けられる。 そんなカンパニーを目指しています！