居酒屋・ダイニングバーの運営スタッフ

職種候補が複数あり

仕事内容 - ◆この仕事のおすすめポイント - ＊新卒から 店舗運営の基礎〜マネジメントまで 段階的に学べる ＊栃木発、国内外16店舗（アジア圏含む） を展開する成長企業 ＊イベント企画やSNS発信など、アイデアを活かした店づくり ができる ＊基本研修・マネジメント研修など 教育制度が充実 ＊海外研修・社内イベントを通して 視野を広げられる環境 - ◆どんな仕事をするの？ - 新卒の皆さんには、 ホール・キッチン業務を中心に、店舗運営を学んでいくポジションからスタートしていただきます。 入社後まずは… オーダー取り 料理・ドリンクの提供 テーブルの片付け 洗い場 簡単な調理補助・仕込み など 先輩スタッフがそばにつき、 マニュアル＋OJT で一つずつ教えていくため、 飲食業が初めての方でも安心してスタートできます。 - ◆少しずつ、できることを広げていく - 業務に慣れてきたら、接客・調理だけでなく、店舗運営にも関わっていきます。 売場づくり・メニュー提案 店内POPの作成 SNS更新 イベントの企画・運営 など 営業前後のミーティングでは、 その日の振り返りや数値を確認しながら、 「どうしたらもっと良くなるか」 をチームで考えます。 - ◆チームで店をつくるスタイル - 店長・副店長・社員・アルバイトスタッフが連携し、 全員で一つの店をつくっていく のが当社のスタイルです。 店舗ごとのミーティングや毎月の店長会議では、 なぜこの企画を行うのか お客様のニーズに合っているか といった点を話し合い、 飲食店を 「仕事」ではなく「ビジネス」 として考える力も身につけていきます。 - ◆新卒でも企画に挑戦できます - 「トップダウンで決められたことをやるだけ」ではありません。 現場メンバーの 「やってみたい」 を大切にしています。 これまでに実現した企画例 ＊バンド好きスタッフ発案の店内ライブイベント ＊学校近くの店舗による学園祭出店 ＊バスケットボールイベント会場へのキッチンカー出店 など やりたい企画があれば、 店長やマネージャーと相談しながら、一緒に形にしていきます。 また、 SNS運用／集客施策／撮影／POP制作／メニュー開発など、 得意なことを活かせる役割 も用意しています。 - ◆ビジネスとしての飲食店運営も学べる - 私たちは、 「楽しいお店をつくる」だけでなく、 「どう売上や利益を生み、次につなげるか」 も大切にしています。 ミーティングでは、 お客様の満足度 企画の効果 原価・人件費などの数字 を確認しながら、 店舗運営をブラッシュアップしていきます。 現場経験を通して、 飲食業界で長く活躍できる考え方やスキル を身につけられる環境です。 - ◆キャリアアップについて - 入社後は、 一般社員 → 副店長 → 店長 → マネージャー と、 段階的にステップアップできるキャリアの道を用意しています。 昇給・昇格の機会は年1回。 一人ひとりの成長に合わせて、少しずつ役割を広げていく考え方です。 仕事内容は一つに限らず、 「やってみたい」という気持ちと、「できるようになってきたこと」に合わせて さまざまな仕事にチャレンジできます。 たとえば── ・チームづくりやスタッフ育成などのマネジメント ・売上やコストの管理 ・店舗コンセプトづくり ・WEBデザイン・WEBマーケティング ・イベント出店やコラボ商品の企画 ・国内・海外の新規店舗立ち上げ など 最初からすべてを任せることはありません。 経験や理解度に合わせて、少しずつお任せしていきます。 ポジションの空きを待つのではなく、 成長に合わせて役割を広げていく環境だからこそ、 早い段階から「挑戦してみたい」という気持ちを大切にできます。 - ◆海外研修・海外店舗勤務のチャンス - セブ島に新店舗をオープンした際には 視察を兼ねた海外研修も実施しました。 過去の研修実績： 台湾 バリ島 タイ カンボジア など 海外店舗で働くキャリアも選択肢の一つとして用意しており、 希望や適性を踏まえて相談しながら決めていきます。 - ◆最後に - 当社で働く経験が、 あなたの価値観やキャリアの選択肢を広げる時間 になれば嬉しいです。 「飲食が好き」 「人と関わる仕事がしたい」 「将来は店長やマネージャーにも挑戦してみたい」 そんな想いを持つ方、 一緒に店づくりを楽しみながら、自分の可能性を試してみませんか？